최근 몇 년간 발생한 식품 안전 사고
2005년 식품안전사고 1. 전국을 휩쓴 수단 레드 사건 2005년 2월, 퍼스트푸드컴퍼니가 생산하는 제품에서 EU가 금지한 수단 레드(1호)가 발견됐다. 영국 최대의 식품 제조업체인 )안료. 한 달도 채 안 되어 수단 레드(Sudan Red) 사건은 중국 전역을 휩쓸었습니다. 2. 립톤 인스턴트 차는 2005년 3월 말, 언론 보도에 따르면 미국 의료 프로젝트 연구에 따르면 유니레버가 소유한 립톤 일반 인스턴트 차의 불소 함량은 6.5ppm으로, 이는 립톤 인스턴트 차보다 훨씬 높았습니다. 미국 환경보호청 규정에 따르면 식수의 불소 함량은 4ppm 기준을 초과해서는 안 되며, 미국 식품의약국(FDA)이 규정한 생수 및 음료 기준은 다음과 같습니다. 불소 함량은 2.4ppm을 초과해서는 안 됩니다. 3. 네슬레 분유는 요오드 기준을 초과했다는 비난을 받았습니다. 5월 말, 절강성 공상청은 20040921년 네슬레 금메달 성장 3+ 분유의 요오드 함량이 과다하여 기준 이하라고 발표했습니다. 제품. 네슬레 골드성장 3+ 분유에 과량의 요오드가 노출된 지 열흘 만에 네슬레차이나㈜가 처음으로 소비자에게 공식 사과하고 제품을 반품했다. 4. Guangming은 유통기한이 지난 우유를 재활용하고 이를 재생산한 혐의로 기소되었습니다. 2005년 6월 5일, 뉴스 매체는 Zhengzhou Guangming Shanmeng Dairy Co., Ltd.의 유통기한이 지난 우유를 재활용했다는 사실을 폭로하여 전국적으로 소란을 일으켰습니다. . 그러다가 언론은 광명유업 제2유제품공장의 '미숙유' 문제를 다시 한번 폭로했다. 5. 맥주 포름알데히드 스캔들은 소비자를 당황하게 만들었습니다. 2005년 7월 5일 언론에서는 포름알데히드가 국제암연구소(International Agency for Research on Cancer)에 의해 발암물질로 확인되었다고 보도했습니다. . '95% 맥주에 포름알데히드를 더한 것'이라는 말이 널리 퍼지기 시작했다. 3대 맥주 대기업인 칭다오(靑島), 차이나 리소스(China Resources), 옌징 맥주(Yanjing Beer)는 맥주 95에 포름알데히드가 포함되어 있다는 주장에 대해 생산 과정에서 생성되는 포름알데히드와 생산 과정에서 첨가되는 포름알데히드는 서로 다른 것이라고 문제를 제기했다. 중단된 지 오래되었다고 합니다. 홍콩 식품환경위생부 대변인은 2002년부터 2004년까지 본토에서 120개의 맥주 샘플을 무작위로 검사해 방부제, 포름알데히드 및 기타 성분이 포함되어 있는지 확인했으며 모든 샘플이 적격한 것으로 밝혀졌다고 지적했습니다. 6. 심천에 있는 하겐다즈의 검은 공장이 조사되었습니다. 2005년 6월 16일, 심천시 품질기술감독국 뤄후 지부 및 기타 부서는 대중으로부터 지하 가공 공장에서 유명한 하겐다즈를 생산하고 있다는 보고를 받았습니다. 다즈 브랜드 아이스크림 케이크. 그 후 법 집행관이 조사에 나섰고 이 무면허 지하 작업장은 심천에 있는 하겐다즈 브랜드 매장의 실제 가공 공장으로 밝혀졌으며 한 작업장은 심천에 있는 하겐다즈 브랜드 매장 5개 모두에 공급한 것으로 나타났습니다. 7. PVC 접착 필름이 금지된 블랙리스트에 포함되었습니다. 2005년 10월, 일본과 한국에서 중국으로 발암성 폴리염화비닐(PVC) 접착 필름이 반입되었다는 보도가 나오면서 식품 안전 문제에 대한 사람들의 관심이 다시 한 번 높아졌습니다. 품질감독검사검역총국에서는 우리나라의 PVC 식품 접착 필름 검사 과정에서 DEHA 가소제가 함유된 것으로 확인된 점을 고려하여 기업이 PVC 식품 접착 필름 생산에 DEHA를 사용하는 것을 금지하기로 결정했습니다. 8. 홍콩의 황어 통조림에서 말라카이트 그린이 검출되었습니다. 2005년 7월 중국에서 생선에서 말라카이트 그린 잔류물이 발견된 이후 우리나라 홍콩특별행정구에서는 홍콩으로 수출되는 수산물 및 제품에 대한 검사를 강화했습니다. 이후 홍콩 식품환경위생부는 황어 통조림, 황어 고기, 장어 제품 등 무작위 검사를 실시해 말라카이트 그린을 함유한 것으로 밝혀졌습니다. 같은 해 11월 9일, 홍콩 언론은 광저우에서 생산된 주강교 브랜드 검은콩 소스를 곁들인 황어 통조림에 말라카이트그린 발암물질이 함유되어 있다는 소식을 전했습니다. 며칠 뒤 홍콩 식품환경위생부는 이글 골드 금메달 검은콩 황어와 간주 브랜드 검은 콩 황어를 포함한 3가지 식품 샘플에서 발암물질인 말라카이트 그린을 함유한 것으로 밝혀진 최근 식품 검사 결과를 발표했습니다. 9. "빅 토우와 분유"의 재출현 2005년 4월 후난성 보건부는 감독 및 검사 과정에서 "Zhengmeng 브랜드 골든 파트너 유아용 분유"라고 표시된 제품의 단백질 및 지방 함량이 요구 사항을 충족하지 않음을 발견했습니다. 국가 보건 기준에 부합하지 않아 현지 아기가 입원해 영양실조 진단을 받았습니다. 이 로고가 있는 제품의 외부 포장에는 제조업체가 "내몽골 Hulunbuir Baixue Dairy Co., Ltd.와 Taishun Luyuan Dairy Co., Ltd.가 공동 생산하고 생산 주소는 "Taishun Yuehu Industrial Zone, Shertala"임을 나타냅니다. 타운, 내몽고".
2006년 식품안전사고 1. 사과달팽이에 의한 질병 지난 6월 베이징에서 첫 번째 환자가 사과달팽이 섭취로 인한 혈관강화증 진단을 받았습니다. 베이징시 위생국 통계에 따르면 8월 21일 현재 베이징시에서 확인된 혈관강화증 칸토니아증 사례는 70건에 달한다. '슈의 낭만' 식당은 이 식당에서 행운의 달팽이를 먹은 뒤 대부분의 환자들이 병에 걸렸기 때문에 유명하다. 2. 인공꿀 사건 지난 7월 CCTV는 우한, 후베이 등지에서 발생한 '인공꿀' 사건을 폭로했다. 이후 소위 '달콤한 경력'도 씁쓸하게 변했다. 보고에 따르면 꿀을 위조하는 방법에는 여러 가지가 있는데, 일부는 백설탕, 물, 황산을 넣고 끓여서 만드는 방법도 있고, 맥아당과 시럽을 직접 사용하여 꿀로 가공하는 방법도 있다고 합니다. 꿀로 봉사하기 위해. 위조자는 가짜꿀에 증점제, 감미료, 방부제, 향료, 색소 등의 화학물질을 첨가하기도 하는데, 가짜꿀은 영양가가 거의 없으며 당뇨병, 치아우식증, 심혈관 질환이 있는 환자가 마시면 증상이 악화될 수 있습니다. 3. 독 라드 사건 8월 2일 저녁, 저장성 타이저우시 위생국 법집행관들은 관련 보고서에 따르면 한 그리스 공장에서 원유 38,600kg과 정제유 5,300kg을 압수했습니다. 타이저우시와 저장성 질병통제예방센터의 샘플링 테스트에서 라드의 산가와 과산화물가가 기준을 심각하게 초과하는 것으로 나타났습니다. 저장성 질병통제예방센터에서도 독성이 강한 '666'과 'DDT'가 검출되었습니다. . 4. '타액기름' 생선 끓이기 지난 8월 언론은 난징의 한 끓는 생선 마을에서 손님의 타액, 테이블에서 쓸어낸 남은 음식, 종이 타월, 심지어 담배꽁초까지 기름에 섞어서 간단히 여과한 후 제공했다고 보도했습니다. 생선을 끓이는 '타액기름' 사건. 보고서에 따르면 이런 방식으로 석유를 재사용하면 식당에서 한 달에 수만 달러를 절약할 수 있다고 합니다. 5. 클렌부테롤 중독: 9월 13일부터 상하이에서 돼지 내장과 돼지고기를 먹은 후 클렌부테롤 식중독이 의심되는 사례가 많이 발생했으며, 9월 16일 현재 병원을 방문한 사람은 300명을 넘었다. 9월 17일 상하이 식품의약국(FDA)은 중독사고가 클렌부테롤 중독임을 확인했다. 학명이 클렌부테롤 염산염인 클렌부테롤은 사료에 첨가하면 돼지의 살코기 비율을 증가시킬 수 있는 항천식제입니다. 클렌부테롤 함량이 너무 높으면 근육 떨림, 현기증, 구토, 심장 두근거림 등의 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 6. 털게는 암을 유발합니다. 10월 18일 대만 보건부는 Kunshan Yangcheng Lake Aquatic Products Company에서 수입한 양청호 털게 약 3톤에서 발암물질인 니트로푸란 대사산물이 발견되었다고 발표했습니다. 이는 과장임이 나중에 확인됐다. 품질감독검사검역총국은 올해 초부터 본토에서 743톤의 털게를 수출했는데 품질이 전혀 나오지 않았다고 10월 20일 밝혔다. 그리고 건강 문제. 인체가 다량의 니트로푸란 화합물을 장기간 섭취하면 암을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 더욱이 게에는 항생제 약물 잔류물이 많이 남아있어 먹는 사람의 저항을 유발하고 해당 약물의 임상 효과를 감소시킬 수 있습니다. 7. '수단 레드' 오리알 11월 12일, 허베이성 계란 가공 공장에서 생산된 일부 '레드 하트 소금에 절인 오리알'에서 수단 레드 IV가 함유된 것으로 밝혀졌습니다. 11월 14일 베이징 식품국에서는 수단적 붉은색이 들어간 오리소금알 6종을 추가로 발견했고, 다롄 등에서도 수단적 붉은색이 들어간 붉은색 하트가 들어간 오리알 소금에 절인 것이 발견됐다. 국제암연구소는 수단 IV를 카테고리 III 발암물질로 분류하고 있으며, 수단 IV의 주요 대사물질인 o-아미노아조톨루엔과 o-메틸아닐린은 둘 다 카테고리 II 발암물질로 분류되어 인간에게 발암성을 일으킬 수 있습니다. 8. '마약중독' 가자미 오리알의 붉은색은 아직 사라지지 않았는데, '마약중독' 가자미가 다시 휩쓸었습니다! 11월 17일, 상하이는 냉장 또는 생 터봇 30개에 대한 무작위 검사 결과를 발표했습니다. 30개 샘플 모두 니트로푸란 대사산물을 함유하고 있으며, 일부 샘플에는 시프로플록사신, 클로람페니콜, 에리스로마이신 등 다양한 금지 어약 잔류물도 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 발견되었으며 일부 옥시테트라사이클린 샘플이 국가 표준 한도 요구 사항을 초과했습니다. 인체가 다량의 니트로푸란 화합물을 장기간 섭취하면 암을 유발할 수 있습니다. 9. 독이 있는 쏘가리 중국 본토에서 터봇 사건이 수그러들지 않고 있습니다. 11월말에도 홍콩 지역 식품환경위생국 식품안전센터는 쏘가리 15개 샘플에 대한 테스트를 실시한 결과 11개 샘플에서 말라카이트 그린이 발견되었습니다. . 문제의 샘플에는 말라카이트그린이 많이 포함되어 있지 않았으며, 대부분 '낮음' 또는 '매우 낮음' 수준이었습니다. 그럼에도 불구하고 홍콩 식품환경위생부는 대중에게 쏘가리 섭취를 일시적으로 중단할 것을 여전히 촉구하고 있습니다.
말라카이트 그린은 염료이자 살균제이며 암을 유발할 수 있는 독성 트리페닐메탄 화학물질입니다. 금속 광택이 있는 녹색 결정으로 생선이나 생선 알의 기생충, 곰팡이 또는 박테리아 감염을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 이제 비활성화되었습니다. 10. 숙성곡물 사건 12월 15일, 일부 언론이 베이징, 텐진 등지에서 수만톤의 '숙성곡물'이 발견됐다고 보도하자 국가식품약품감독관리국은 긴급통보를 발령했다. 곡물"은 "동북 쌀"이었습니다. 장기간 보관된 숙성된 곡물의 기름은 산화되어 알데히드, 케톤 및 기타 인체에 유해한 물질을 생성합니다. 너무 오래 보관한 숙성 곡물은 일정량의 농약을 함유하게 되고, 숙성된 곡물은 Aspergillus flavus에 감염되어 아플라톡신을 생성하게 되며, 장기간 섭취하면 암을 유발할 수 있습니다. 2007년 식품 안전 사건 2007년 국가공상총국은 41개 식품에 대한 품질 모니터링을 실시한 결과, 전국의 산업 및 상업 기관에서 151,200개의 식품 및 기타 제품을 모니터링했으며 평균 합격률은 80.19점이었습니다. 2006년과 동일했습니다. 그보다 새로운 개선이 있었습니다. 그러나 2007년을 돌이켜보면 여전히 신문에 '블랙리스트'에 등재된 유명 브랜드 제품의 소식을 쉽게 접할 수 있다.