이 스파게티 한 그릇에는 몇 그램의 마른 국수가 들어있나요?
이 파스타 한 그릇의 무게는 대략 몇 그램의 마른 국수(약 150그램)입니다.
상세 소개:
1. 스파게티라고도 알려진 스파게티는 서양 음식 중 중국 식습관에 가장 가까운 파스타입니다. 다양한 종류의 스파게티가 있으며 각각 고유한 이름이 있고 길이도 다양합니다. 속이 빈 스파게티를 일부 중국어 사용자는 마카로니라고 부릅니다. 스파게티의 기원에 대해 고대 로마에서 유래했다는 설도 있고, 마르코 폴로에 의해 중국에서 시칠리아를 거쳐 유럽 전역으로 퍼졌다는 설도 있다. 듀럼밀은 파스타의 법정 원료로 가장 단단한 밀 품종으로 밀도가 높고, 단백질 함량이 높으며, 글루텐 함량이 높은 특징을 가지고 있습니다.
2. 파스타는 종류에 따라 모양이 다릅니다. 중국인이 국수라고 생각하는 일자형 외에도 나사형, 팔꿈치형, 나비형, 속이 빈 형태도 있습니다. , 껍질 모양 등 수백 가지 유형이 있습니다.
3. 정통 파스타는 쫄깃한 식감, 즉 반쯤 익혀서 물렸을 때 약간 딱딱한 느낌이 드는 게 양춘면에 익숙한 중국인들이 대부분이다. . 의. 중요한 점은 끓는 물에 파스타를 데울 때 먼저 물의 1% 정도에 해당하는 소금 한 숟갈을 넣어야 한다는 점이다. 속까지 씹으면 맛도 없고 맛도 없을 것 같아요! 물론, 소금을 첨가하면 면의 식감이 더 단단해지고 탄력이 생길 수 있습니다. 올리브 오일 또는 조리된 옥수수 오일. 동시에 뜨거운 국수가 다 떨어지지 않으면 올리브 오일을 섞어 약간 건조시킨 후 냉장 보관할 수도 있습니다.