찐빵을 찌는 데 얼마나 걸리나요?
냄비를 끓인 후 찬물에 8~15분간 찐다. 야채가 들어 있으면 8분, 고기가 들어 있으면 15분 정도 쪄주세요.
채식 충전재로 찐빵을 만드는 방법
재료 준비
고글루텐 밀가루 500g, 우유 400g, 이스트 6g, 따뜻한 물 소량, 당근 적당량, 유채 적당량, 버섯 적당량, 계란 2개, 대파 적당량, 생강 적당량.
방법
1. 소량의 따뜻한 물에 이스트를 녹인 후 밀가루에 붓고 우유를 부어 젓가락으로 저어줍니다.
2. 반죽을 치대고 30분 동안 발효시킵니다.
3. 필요한 야채를 준비합니다. 유채는 물에 데친 후 찬물에 넣고 물기를 짜낸 후 잘게 썰어주세요.
4. 당근과 버섯을 썰어서 기름에 볶고, 계란을 풀어서 익을 때까지 볶은 후 이 반찬들을 함께 넣어주세요.
5. 양념과 다진 파, 다진 생강을 넣고 잘 섞어주세요.
6. 만두피 크기 정도의 작은 반죽을 꺼내서 밀어서 속을 채워주세요.
7. 위로 올려 위에서부터 닫아주세요.
8. 윗부분이 더 길다고 생각되면 작은 부분을 자른 후 이쑤시개를 사용하여 패턴을 눌러보세요.
9. 찬물에 쪄서 8분간 찐 후 5분간 끓여서 드시면 됩니다.
당근은 영양가가 높으며 안토시아닌, 카로틴, 지방 오일, 휘발성 오일, 종합 비타민제 및 기타 영양소가 풍부합니다. 당근은 소화불량, 야맹증, 복통 등의 질병이 있는 어린이의 불편한 증상을 완화하고, 인체의 면역력을 효과적으로 강화하며, 장내 활성산소를 효과적으로 제거하여 해독작용을 하는 역할을 합니다. 한의학에서는 당근의 성질이 달고 맵고 중성이며 비장, 간경, 폐경에 속하며 비장을 튼튼하게 하고 간을 보양하며 시력을 좋게 하고 열을 내리게 하며 해독작용을 한다고 합니다. , 가래를 낫게 하고 기침을 낫게 한다.