테이블 매너에 따라 좌석을 어떻게 배치해야 하나요?
중국식 식사 예절을 예로 들어보겠습니다. 전통 중국식 식사는 일반적으로 원형 테이블이나 Eight Immortals 테이블을 템플릿으로 사용합니다.
1. 오른쪽 중심:
보통 호스트가 손님을 식사에 초대할 때 '오른쪽은 높고 왼쪽은 낮음' 각도에 따라 좌석을 배치해야 합니다. 일반적으로 위쪽 좌석은 오른쪽, 아래쪽 좌석은 왼쪽으로 간주됩니다. 호스트는 손님에게 오른쪽에 앉도록 요청한 다음 호스트와 함께 왼쪽에 앉도록 해야 합니다. 중국 식당에서는 요리가 시계 방향으로 제공되는 경우가 많기 때문입니다. 이 경우 접시가 나올 때 손님이 앉을 수 있습니다. 먼저 시계방향으로 순서대로 맛있는 음식을 맛보세요. 그러면 호스트가 음식을 맛보게 됩니다.
2. 가운데 좌석을 윗자리로 사용:
식당에서 식사할 때 동행하는 사람이 상대적으로 적고 앉을 줄 아는 사람이 없다면 일반적으로 가운데 자리를 이용하세요. 위쪽 자리에 앉으시고, 양쪽에 있는 다른 사람들이 아래쪽 자리에 앉으시게 됩니다. 예를 들어, 상사와 함께 외식할 때 상사에게 주도적으로 중앙에 앉도록 요청할 수 있고 부하 직원이 양쪽에 앉거나 함께 외식할 때 더 적절합니다. 가족들은 어른들에게 중앙에 앉으라고 요청할 수 있습니다.
3. 주무대 옆 자리에 앉으세요:
결혼식이나 생일잔치를 예로 들면 대개 컨시어지 데스크가 있습니다. 예식이 거행되는 곳에서는 컨시어지 데스크 근처의 좌석을 가장 높은 자리로 간주하여 주 손님의 상태를 돋보이게 하고 나머지 손님은 뒷자리에 앉을 수 있도록 합니다. 주빈석, 현장에 사람이 없을 경우 주빈석은 등받이가 주 배경 벽에 기대어 있는 좌석을 위쪽 좌석으로 선택할 수 있습니다.
4. 정문을 바라보는 좌석을 맨 윗자리로 가져가세요:
개인실에서 식사하는 경우 좌석 배치를 위해 개인실에 들어갈 때 마주보는 좌석을 선택하세요. 정문은 일반적으로 좌석의 맨 위 좌석입니다. 일반적으로 우리가 식사를 할 때 연회의 주요 손님이 정문을 향해 앉아 있는 것을 볼 수 있습니다. 이는 연회의 손님에 대한 존경심을 반영할 수도 있습니다. 동시에 음식을 제공할 때 손님은 그렇지 않습니다. 음식을 내놓을 때 서두르더라도 주인이 규칙을 잃지는 않습니다.
추가 정보:
기본 에티켓:
다른 사람의 초대를 수락할 때는 최대한 빨리 응답해야 합니다. 레스토랑 입장 시 웨이터(프론트)가 자리로 안내해 주셔야 하며, 함부로 앉으시면 안됩니다. 일반적으로 의자는 왼쪽에 앉고, 위쪽 좌석은 출구에서 가장 멀리 떨어져 있어 청중 전체가 잘 보이는 조용한 위치에 앉는 것이 일반적입니다. 주문 시 제공되는 요리 수는 식사하는 인원수와 일치해야 합니다. 식사하는 동안 소리를 내지 마십시오. 게스트와 호스트는 식사 속도에 있어서 서로 협력해야 합니다. 식사 중에는 탈의실에 가서 화장을 수정해야 하며, 모든 사람 앞에서 화장을 수정하는 것은 피해야 합니다.
바이두 백과사전, 테이블 매너