옥수수가 상하면 먹어도 되나요?

옥수수는 산패하면 먹을 수 없다

옥수수에서 특이한 냄새가 난다면 옥수수 속 단백질과 전분이 변성되어 특별한 맛을 낸다는 뜻이다. 신맛과 산패의. 섭취하면 대개 설사, 묽은 변 등이 발생합니다.

독성옥수수

독성옥수수는 주로 옥수수나 옥수수가루 곰팡이에 의해 발생합니다. 곰팡이가 핀 옥수수 중독은 주로 독성이 강한 세 가지 Fusarium 종에서 생성되는 독소로 인해 발생합니다.

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