식품 안전 표준 추적 조사 보고서 작성 방법

항주시 식품안전기술표준시행현황 조사보고서

요약: 식품안전기술표준시행은 식품안전표준화의 핵심 부분이며 식품안전실현가능성, 사람의 건강안전, 경제발전과 관련이 있으며 사회의 조화로운 발전과 직결된다. 본 보고서는 항저우시의 대형, 중형, 소형, 소규모 작업장 4 개 규모의 식품기업부터 시작해 식품기업에 대한 식품안전기술 표준 실시에 대한 심도 있는 조사와 현황에 대한 투철한 분석을 바탕으로 기존 문제에 대한 대책을 강구했다.

1 항주시 식품안전기술기준 시행 현황 조사 개요

1.1 식품안전기술기준과 그 역할

식품안전기술기준은 일정 범위 내에서 최고의 식품안전질서를 획득하고 최적의 사회효과를 증진하는 것을 목적으로 과학, 과학 식품 안전 기술 표준은 특별한 종류의 식품 표준입니다. 그 주요 특징은 적응성과 선진성, 상대성과 지연성, 수정성 등이다.

의 주요 역할은 다음과 같은 측면에 반영됩니다.

(1) 식품 기업의 과학적 관리의 토대로서 식품 생산을 촉진하고 식품 국제무역을 촉진할 수 있습니다.

(2) 식품안전기술기준은 식품기업이 제품안전수준을 높이기 위한 전제조건과 보증으로 소비자의 건강을 보장하는 관건이다.

(3) 는 국가가 식품산업을 관리하는 근거이다.

1.2 식품 안전 기술 표준 구현의 중요성

식품 안전 기술 표준 구현은 식품 안전 기술 표준의 개발, 구현 및 구현을 포함한 식품 안전 기술 표준화의 핵심 부분입니다. 식품안전기술기준의 이행 상황은 식품안전이 실현될 수 있는지, 인간의 건강과 안전, 경제의 조화로운 발전, 사회의 조화로운 발전에 직접적인 영향을 미친다.

우리는 식품안전기술기준이 미비한 상황에서 식품안전기술기준을 엄격히 시행할 수 있다면 식품안전문제도 최소한 부분적으로 억제될 수 있다고 가정할 수 있다. 동시에 식품 안전 기술 표준 시행에 대한 피드백은 식품 안전 기술 표준의 제정 및 개정을 위한 소재를 제공할 수 있다. 그리고 식품 안전 기술 표준의 시행에 대한 감독은 식품 안전 기술 표준의 시행과 불가분의 관계에 있으며, 식품 안전 기술 표준의 시행을 위한 수단이며 식품 안전 기술 표준의 시행을 뜻하는 것이라고 할 수 있다.

1.3 조사 과정

국가경제무역위, 국가계획위, 국가재정부, 국가통계청 * * * * 함께 발표된 국경제무역중소기업 [2003]143 호 문건은 기업기준을 규정하고 있다. 인원수는 2000 명 이상이고 매출은 3 억원 이상이며 자산총액은 4 억원 이상이다 기업 직원 수가 300 명 이상이고 매출이 3000 만원 이상이며 자산총액이 4000 만원 이상인 중견기업 기업 직원 수가 300 명 이하이거나 매출이 3000 만원 이하이거나 자산총액이 4000 만원 이하인 중소기업은 국가검사총국의 규정에 따라 기업 직원 수가 7 명 이하인 것을 소작업장이라고 한다. 이에 따라 식품기업을 대형식품기업, 중형식품기업, 소형식품업체, 식품소작업장 등 4 가지 범주로 나눠 분류연구를 진행했다.

< P > 항주시 식품업체들은 기업 수가 많은 것이 특징이지만 규모는 일반적으로 크지 않아 소형 식품업체 (식품소작업장 포함) 가 다수를 차지하고 있어 조사에도 중점을 두고 있다.

이번 조사에서는 무작위 표본 추출 원칙에 따라 2006 년 10-12 월 항저우시 내 2200 여개 식품기업에 대해 각종 기업이 차지하는 비중에 따라 90 개 기업을 무작위로 선정해 질문서를 발급하고, 유효한 질문서 81 부, 회수율 90 을 회수했다. 그중 대형식품업체 1 부, 중형식품업체 4 부, 소형이다 아래에서 우리는 각각 논술한다.

2. 대형 식품 기업 식품 안전 기술 표준 시행 현황 분석 및 대책 사고

2.1 현황 분석

항주시의 현재 기업 상황을 보면 대형 식품 기업 기준에 부합하는 식품 기업이 많지 않다

2.1.1 제품 분야

는 주로 우유 음료, 생수, 탄산음료, 차 음료, 주스 음료, 통조림 식품, 의약보건품, 캐주얼식품 등 8 대 60 여종의 제품을 운영하고 있다 와하하 () 는 이미 표준화된 생산품 ***8 을 실시하고 있으며, 이미 제품 인증을 통과한 제품은 4 종류이다. 그중 와하하는 순수한 물을 마시며 국가 표준을 채택하고, 와하하 아이스티와 와하하 영양 팔보죽 통조림은 업계 표준을 채택하고, 와하하 매우 콜라 등 5 가지 제품은 기업 표준을 채택하고 있다.

2.1.2 인력

와하하는 식품 안전 방면에 높은 관심을 기울이고 있으며 인력에 대한 투자도 크다. 기업들은 식품안전기술기준의 제정과 시행을 전담하는 전문과발센터를 설립해 155 명의 전문직 인원을 배치했다. 그 중 중학교 이하 1 명, 고교 (직고, 중등학교, 기술학교 포함) 9 명, 대학 22 명, 대학 본과 87 명, 대학원생 등 36 명이 회사 총수의 2.62 명을 차지했다. 그 학력 비율은 그림 1 과 같이 그림 1 에서 볼 수 있듯이 식품안전기술기준 시행에 참여한 대학 본과 이상 학력 수가 전체 인원의 약 80 명을 차지해 식품안전에 대한 회사의 중시를 알 수 있다.

그림 1 와하하 안전기준 시행인원 학력분포

2.1.3 관리 분야

와하하는 식품품질과 식품안전이 한 식품기업에 미치는 중요성을 잘 알고 있으며 1994 년 이미 ISO94 를 통과했다 와하하는 2003 년 QS 인증을 통과했고, 2004 년부터 실시해 HACCP 관리체계 인증을 통해 식품안전관리를 더욱 강화해 제품 품질과 식품안전을 보장했다.

또 비교적 완비된 식품안전교육체제를 개발해 회사 내 교육과 외부 단훈 등을 통해 전체 직원에 대한 식품안전교육을 강화하고 일반 직원들도 식품안전기술기준의 중요성을 인식하게 했다.

2.2 대형식품기업 식품안전기술표준시행대책사고

2.2.1 새로 개발한 제품의 식품 안전 기술 표준 개발 강화

대형 식품 기업의 경우 신제품을 지속적으로 개발해 업계 지위와 시장 점유율을 유지해야 하는 경우가 많습니다. 신제품은 종종 기성품 식품 안전 기술 표준이 없기 때문에 대형 식품 기업은 적절한 식품 안전 기술 표준을 제때 제정하여 표준화된 생산을 달성하고 식품의 품질과 안전을 보장해야 한다. 오늘날 경쟁이 치열한 식품업계에서는 식품안전기술기준이 경쟁의 초점이 되고 있으며, 식품안전기술기준 시행에서 앞서야 제고점을 차지할 수 있다. 그래야 영원한 선두를 유지할 수 있다.

3. 중형식품 기업 식품 안전 기술 표준 시행 현황 분석 및 대책 사고

3.1 현황 분석

3.1.1 관리 측면

제품 표준 시행률은 100 이며, 제품 인증을 받은 제품은 총 제품 수의 75 를 차지합니다. 동시에 각 기업은 구체적인 식품 안전 기술 시행 규범을 제정했는데, 그 중 86 은 기업 표준이고 14 는 업계 표준이다. 각 기업은 모두 표준 테스트 기구를 가지고 있으며, 운행 상태가 양호하다. 조사대상 기업들은 GMP 와 HACCP 의 시행 효과에 대해 매우 만족했다.

또한 현재 중견식품기업이 시행하고 있는 관리체계 표준은 주로 ISO14000：2004 환경관리체계, ISO 9000: 2000 품질관리체계, ISO22000：2005 식품안전관리체계다. 구체적인 시행률은 그림 2 에 나와 있다:

그림 2 중형식품기업이 인증한 각 관리체계의 비율

3.1.2 인력 측면

모든 중형식품기업은 식품안전기술표준구현을 전문으로 하는 인력을 보유하고 있다. 학력 분포는 그림 3 에 구체적으로 나와 있다.

그림 3 중형식품기업이 식품안전기술표준구현인원학력분포

중형식품기업의 식품안전기술표준구현인원에 대한 교육은 주로 내부교육과 외부교육 두 가지 측면에 초점을 맞추고 있다. 그 중 내부교육을 채택한 기업은 75, 외부교육을 채택한 기업은 25 를 차지한다. 구체적인 분포는 그림 4 에 나와 있습니다.

그림 4 중형식품기업 식품안전기술표준구현인원의 교육방식

< P > 위에서 언급한 자료에 대한 분석을 통해 항저우 중형식품기업의 식품안전기술표준 시행상황을 알 수 있습니다. 전반적으로 각 중형 식품업체들은 식품안전에 대해 매우 중시하며, 어느 정도의 재력과 물력을 투입하여 제품의 안전을 보장했다. 표준의 시행에 대해 매우 진지하고, 식품 안전 기술 표준에 전문적으로 종사하는 인원이 있으며, 인원의 훈련에 모두 매우 중시한다. 그러나 식품 안전 기술 표준 시행 자금에 대한 기업의 제한된 투자가 기업 식품 안전 기술 표준의 보다 효과적인 시행을 제한하는 것과 같은 문제도 있다.

3.2 중형식품기업식품안전기술표준시행대책사고

3.2.1 식품안전기술표준시행자금투자 증가

조사대상 중형식품기업 중 식품안전기술표준시행에 투입된 자금이 가장 많다 하지만 투자는 기업 총자산의 1-1.5 에 불과하다. 식품업체들이 식품안전기술기준 시행에 투입한 자금이 아직 부족하다는 것을 알 수 있다. 중형 식품업체 자금이 비교적 풍부하기 때문에 기업의 장기적인 이익을 위해 식품안전기술표준에 대한 자금 투입을 늘려야 한다. 중형 식품업체들의 연간 생산액은 6500 만 원에서 1 억 5700 만 원 사이인 것으로 조사돼 식품업체들이 식품안전기술기준 개선에 충분한 자금을 보유하고 있음을 알 수 있다. 우리는 중형식품기업이 식품안전기술표준을 시행하는 데 사용하는 자금투입이 기업 총자산의 5 이상이어야 하며, 기업은 해당 제도를 마련해야 하며, 매년 이윤에서 일정 비율의 자금을 추출하여 식품안전기술기준의 시행을 보완하고 비율은 1 보다 낮아서는 안 된다고 생각한다.

3.2.2 구현된 식품 안전 기술 표준이 국가 표준 및 업계 표준 준수

조사 대상 중형식품 기업 중 기업은 자사 제품에 대한 안전 표준을 시행하고 75 개 제품은 모두 안전 인증을 통과했습니다. 하지만 이 가운데 시행된 기준 86 은 모두 기업 표준이고, 14 는 업계 표준일 뿐이다. 이들 기업이 자체적으로 제정한 기업 표준은 국가 표준과 업계 표준에 부합해야 한다.

4. 소규모 식품 기업 식품 안전 기술 표준 시행 현황 분석 및 대책 사고

4.1 현황 분석

4.1.1 관리 제도 측면

그림 5 소규모 식품업체들이 QS 를 획득한 경우

소형 식품업체들이 식품 GMP 를 구현하는 효과가 전반적으로 좋지 않으며, 그림 6 에 나와 있는 것처럼 30 명의 소형 식품업체들이 식품 GMP 를 구현하지 않았다.

그림 6 소형 식품 그림 7 에 나와 있는 것처럼 70 개의 소형 식품업체가 HACCP 를 구현하지 않았습니다.

그림 7 소규모 식품업체가 HACCP 를 구현한 효과

조사 대상 기업 중 47 개 기업이 ISO 9000: 을 통과한 관련 관리체계의 인증을 획득했습니다. ISO14000：2004 환경관리체계를 통과한 기업은 6.52, HACCP 인증을 받은 기업은 10.87, OHSAS18000 직업건강안전관리체계를 통과한 기업은 10.87 을 차지했다. 또 6 개 기업은 관련 관리체계를 시행했지만 여러 가지 이유로 아직 인증을 받지 못했고 나머지 47 개 기업은 관련 관리체계를 구현하지 않았다.

조사에서 80 의 소형 식품업체들은 식품안전기술기준 (예: 품질관리부, 품질보증부 등) 을 전문적으로 시행하는 부서를 보유하고 있으며, 일상적인 업무 전개를 위한 관련 표준 서류가 있는 것으로 나타났다.

4.1.2 제품 분야

이들 소형 식품업체들이 생산한 제품 중 75.4 개 제품이 표준화된 생산을 실시하고 52.5 개 제품이 제품 인증을 통과했다. 소형 식품업체들이 제품 표준을 시행하는 수준은 그림 8 에 나와 있다.

그림 8 소규모 식품 기업 제품 구현 기준 수준

4.1.3 인력 측면

소규모 식품 기업 전문 식품 안전 기술 표준 부문 인력 배치 중 중학교 이하 학력 인원은 14, 고교를 차지했다 전체 학력 수준은 그림 9 에 나와 있는 바와 같이 다른 업종에 비해 상대적으로 낮다.

그림 9 소형 식품기업 식품안전기술기준 시행인원 학력 분포도

조사에서 소형 식품업체 자체도 인력 자질의 중요성을 인식하고 70 명의 소형 식품업체가 식품안전에 관한 교육 프로그램을 마련했다. 교육 방식은 주로 내부 교육과 외부 교육 등 (그림 10 참조) 이 있으며, 이 중 일부 소규모 식품업체들은 다양한 교육 방식을 결합한 것으로 나타났다.

그림 10 소형 식품업체 주요 교육방식

4.1.4 검사기기 분야

4.2 소규모 식품 기업 식품 안전 기술 표준 시행 대책 사고

4.2.1 식품 안전 기술 표준

제품 표준 및 관리 시스템 표준 이행을 포함한 식품 안전 기술 표준을 적극적으로 시행합니다. 소형 식품업체들은 GMP, HACCP 등의 관리체계를 적극적으로 실시하여 QS 인증서를 얻어야 한다.

GMP 와 관련하여 좋은 운영 규범 또는 우수한 제조 표준이며 제조 과정에서 제품 품질 및 위생 안전에 중점을 둔 자율 관리 시스템입니다. 소형 식품 업체는 소프트웨어, 하드웨어, 안전, 위생, 환경 보호 등을 개선하여 GMP 구현의 효과를 더욱 만족스럽게 해야 합니다. HACCP 관리 체계의 시행은 식품의 안전을 강화할 수 있다. 따라서 소형 식품업체들이 HACCP 를 실시하는 것이 특히 중요하다.

4.2.2 소형 식품 기업 식품 안전 기술 표준 시행 중 검사 작업 강화

소규모 식품업체들이 식품안전기술기준 시행 중의 검사작업을 강화하면

1 위, 공동으로 검사기관을 설립할 수 있다고 생각합니다. 같은 지역 내에서 같은 종류의 제품을 생산하는 소형 식품 기업의 경우, 공동 검사 기관을 설립하는 것은 생산 비용을 절감하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 소형 식품 기업 간의 상호 학습과 감독을 실현하여 자체 제품 동맹을 구성할 수 있습니다. * * * 발생하는 위기와 기회에 대응하여 윈윈 (win-win) 또는 다승 (win-win) 을 실현하고, 특정 지역 내에서 제품의 시행 기준을 통일하여 시장 질서를 규범화할 수 있습니다.

둘째, 현지 품질 기술감독국이나 전문 검사기관 실험실에 의뢰해 검사를 진행한다. 품질기술감독국과 전문검사기관은 식품안전방면의 권위기구이기 때문에, 그 검사보고서는 어느 정도의 영향력과 권위를 가지고 있어 소형 식품업체 제품의 품질과 안전을 보장한다.

셋째, 중대형 식품기업의 검사기관에 의뢰했다. 이렇게 하면 중대형 식품기업의 자원을 최대한 활용할 수 있을 뿐만 아니라 중대형 식품기업의 선진 관리 모델과 경험을 배울 수 있다.

4.2.3 식품안전기술기준 시행인재 수준 향상

소형 식품업체들은 기업 안팎에서 우수한 인재를 모집하고 식품안전기술기준의 교육을 강화할 수 있다.

4.2.4 식품 안전 기술 표준 시행을 강화하는 자금 투입

중소 식품 기업의 자금은 중대형 식품 기업에 비해 제한적이며 식품 안전 기술 표준 시행에 사용할 수 있는 자금은 더욱 부족한 것으로 보인다. 따라서 소형 식품업체 식품안전기술기준 시행에서 어떻게 자금을 최대한 확보하고 유한자금을 합리적으로 사용할 수 있을지가 가장 중요한 문제다.

5. 식품 소규모 작업장 식품 안전 기술 표준 시행 현황 분석 및 대책 사고

5.1 현황 분석

5.1.1 자금 측면

이들 식품소작업장은 일정 규모를 가지고 있지만 자금은 10 만 ~ 50 만원 사이에 10 만 원, 50 만원 이상은 3.33 을 차지하고 있지만 식품소작업장은 식품안전기술기준 시행에 대한 투입이 가련하지 않아 대부분 투입되지 않았다.

5.1.2 조직기관 및 인력 측

는 13 개 식품소작업장에만 식품안전기술표준을 전문적으로 시행하는 부서가 있으며, 설립부서의 이름은 일반적으로 검사실이나 식품안전부입니다. 구체적인 상황은 그림 11 에 나와 있다:

식품안전검사부 할당비례도

그림 11 식품소작업장 식품안전기술기준의 부서 할당비례도

< P > 17 의 식품소작업장에만 식품안전기술표준을 전문적으로 시행하는 인원이 있다. 학력 분포는 그림 12 에 나와 있다:

그림 12 식품소작업장에서 식품안전기술표준인원의 학력분포도

< P >

13 의 식품 소규모 워크숍은 식품 안전 기술 표준 구현자를 위한 식품 안전 기술 표준에 대한 교육 프로그램 (모두 외부 교육 방법 사용) 을 개발했다. 그림 13 에 나와 있는 바와 같이

그림 13 식품 소규모 워크숍은 식품 안전 기술 표준 교육 프로그램 개발 여부에 대한 비교도

5.1.4 관리제도 분야

77 의 식품소작업장은 GMP (good machine processing specification) 를 시행하지 않고 23 의 식품소작업장은 GMP (good machine processing) 를 시행하고 있지만 그 효과는 각기 다르다 식품소작업장 식품안전관리체계의 시행 효과에 영향을 미치는 요인은 주로 자금 문제, 직원 자질, 설비설비, 관리제도 등이다. 그림 15 에 나와 있듯이

그림 15 식품소작업장 식품안전관리체계의 시행 효과에 영향을 미치는 요소 분석도

위 그림에서 알 수 있듯이 식품소작업장 식품에 영향을 미친다. 직원의 자질과 설비는 각각 25 를 차지한다. 관리제도 역시 19 의 상당 부분을 차지하고 있다. 이 네 가지 방면의 문제를 잘 해결해야 식품소작업장이 식품안전관리체계를 실시해야 좋은 효과를 얻을 수 있다.

5.2 식품 소규모 작업장 식품 안전 기술 표준 시행 대책 사고

5.2.1 식품 소규모 작업장 자체의 식품 안전 기술 표준 시행 대책

5.2.1.1 직원 강화 식품소작업장은 이에 대한 투입을 늘리고 식품안전기술표준을 시행하는 인원학력구조를 조정해야 하며, 식품소작업장은 식품안전기술표준을 시행하는 인원의 후속학습에 주의를 기울여야 한다. 학력이 높은 인원에게 정기적으로 강의를 하고 인력 양성계획 등을 만들 수 있도록 요청할 수 있다.

5.2.1.2 제품 품질 및 안전 검사 강화

식품 작업장에 자금, 기술 등의 문제가 있을 경우, 여러 식품소공방 간에 공동으로 검사실이나 식품안전검사부 등을 설립하여 식품안전기술기준을 실시할 수 있다. 대기업과 연합하여 대기업에게 식품안전기술기준의 시행을 지도해 달라고 요청할 수도 있다.

5.2.1.3 식품 안전 기술 표준을 구현하는 역량 강화

같은 지역 내 동종 식품 소워크숍은 연합방식으로 식품 소워크숍의 규모 경영을 형성하고 식품 안전 기술 표준 시행의 실력을 높였다. 이러한 작은 작품은 표준, 규범 공예, 공동 경영을 통일해야 한다. 동시에, 성실한 경영을 제창하고, 브랜드 의식을 확립하고, 식품 안전 통제 능력을 지속적으로 개선하다.

5.2.2 정부가 식품 소규모 작업장 식품 안전 기술 표준 시행을 추진하는 대책

5.2.2.1 정부는 규제 모델을 개선하고 규제 강화

5 >

사실, 식품소작업장의 두드러진 특징은 탄생이 빠르고 도태도 빠르며, 식품소작업장의 각종 자료를 갱신하는 것이 더욱 나날이 새로워지고 있으며, 식품소작업장 기록부의 각종 기록들과 실제 데이터들 사이에는 종종 큰 차이가 있다는 것이다. 따라서 동적 관리, 실시간 관리, 즉 동적 규제 모델이 적용되어야 합니다. 계절적으로 생산된 식품소작업장을 겨냥해 개업 휴업' 두 신고' 제도 [2] 를 실시한다.

< P > 식품소작업장에 대해서는 호적부와 전자호적 이중경영파일을 만들어 1 가구 1 칸을 만들어야 한다. 그리고 경영가구 가공과 판매의 각 부분, 각 절차에 대해 엄격한 기준과 상세한 검사 기록을 가지고 있으며, 일상적인 순찰 상황, 위법위반 조사, 신용등급 평가 등을 명시하고 있습니다.

6. 결론

부록: 항주시 식품안전기술기준 시행현황 질문서

각 관련 기관:

과제 연구요구에 따라 귀사가 이번 조사에 협조해 주시기 바랍니다. 열심히 작성해 주셔서 감사합니다. 설문지: 310018 중국계량학원 관리학원은 계절에 따라 접수하거나 0571-86914507, 팩스 0571-86835776 으로 전화해 주세요.

중국계량학원 관리학원

2006 년 10 월

1. 귀하의 기업명 (전체 이름): 2. 귀사의 자세한 주소:

3. 식품안전기술표준구현책임자명:, 연락처전화:

4. 기업성격: ()

5. 귀사의 생산연도: 년, 귀사가 현재 속한 단계는 ():

a. 창업기간 B. 성장기 C. 성숙기; D. 경기 침체기; E. 전환기; D. 말할 수 없다.

6. 귀사가 QS 인증서를 받은 연도는 다음과 같습니다.

7. 귀사의 총자산은 만 원, 연간 생산액은 만 원입니다. 총 예산 지출은 10,000 위안이며, 그 중 식품 안전 기술 표준 시행에 사용되는 자금은 10,000 위안입니다.

8. 귀사의 총 직원 수는 사람, 여성 직원 수는 사람;

9. 귀사에 식품 안전 기술 표준을 전문적으로 시행하는 부서가 있습니까 ():

a. 아니오; B. 예 (특히 부서);

10. 귀사에서 식품 안전 기술 표준 시행에 종사하는 인원 수는 다음과 같습니다.

a. 중학교 이하 B. 고등학교 (직업 고등학교, 중등 학교, 기술 학교 포함) 사람;

C. 대학 D. 학부; E. 대학원 이상;

11. 귀사에서 식품 안전 기술 표준에 관한 교육 프로그램을 제정하십니까? ()

a. 개발 B. 개발되지 않았습니다. C. 개발 준비; D. 공식화 할 계획이 없다.

12. 귀사 관련 교육의 주요 방법은 ():

a. 사내 교육 B. 외부 짧은 훈련; C. 학력 교육; D 기타

13. 표준 구현에 사용하는 테스트 장비 ():

a. 좋습니다. B. 더 좋습니다. C. 일반; D. 비교적 나쁘다.

14. GMP (good machine processing specification) 를 구현하면 어떤 효과가 있습니까 ():

a. 만족 B. 일반 C. 분명하지 않다. D. 비교적 나쁘다.

15. 귀사에서 HACCP 관리 시스템을 구현했을 때의 효과는 무엇입니까 ():

a. 만족 B. 일반 C. 분명하지 않다. D. 비교적 나쁘다.

16. 귀사의 식품 안전 관리 시스템 구현 효과에 영향을 미치는 요소는 (복수 선택 가능) ():

a. 자금 문제 B. 직원

노동의 질 C. 장비 장치; D. 경영 시스템; E. 기타

17. 귀사에서 생산한 제품 * * * 종, 표준화 생산한 제품 * * * 종, 제품 인증을 받은 제품 종류.

18. 현재 귀사에 구현된 관리 시스템 표준에 따라 아래 양식을 작성해 주십시오:

구현된 관리 시스템 표준 구축 연도 인증 연도 통과

표준화 이행 수준 엄격한 일반

iso 14000: 2004 환경 관리 시스템

OHSAS18000 산업 보건 안전 관리 시스템

SA8000 사회적 책임 관리 시스템

19. 현재 귀사에서 운영하는 주요 제품 및 구현 기준에 따라 아래 양식을 작성해 주시기 바랍니다.

20.

[1] 오건위, 하나, 천민을 기원합니다.' ISO 9000: 2004 인증 일반 자습서' 8.

[3] 마초. 하이시 식품소워크숍의 문제점과 대책. 잔다르 나무 개발 연구, 2006 년 4.

[4] 경경. 공방전을 벌이다 Vegetable ..

[6] 황구평. 식품' 작은 작업장' 의 규제 업무는 무시할 수 없다. 안후이약, 2005, 3.

[7]

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