아로와나 유전자 변형 오일을 먹어도 되나요?
아로와나 오일에 유전자 변형 생선이 들어있어서 먹어도 되나요? 이 주제는 최근 웨이보에서 아로와나 오일을 악의적으로 비방한 글에서 유래한 것입니다. 소문을 퍼뜨리는 Guo Chenglin은 1년형을 선고받았습니다. 아로와나 오일에 GMO가 포함되어 있는지 여부는 제쳐두자. 1980년대의 우리 중 많은 사람들은 1995년부터 포장 오일을 먹어왔고, 우리가 자주 구입하는 브랜드는 아로와나 오일인데, 아로와나 오일을 먹는 우리 중 아이들은 모두 건강해요. 더구나 아로와나는 세계 500대 기업 중 하나라고 개인적으로 우리 국민들의 선택과 신뢰를 받을 만하다고 생각합니다.
아로와나 오일과 유전자 변형의 관계를 더욱 확인하기 위해 많은 정보를 확인했습니다. 사실 식용유에는 기본적으로 유전자 변형 성분이 들어 있지 않습니다! 유전자 변형 성분은 주로 단백질에 존재하며, 식용유의 주요 성분은 단백질과는 아무런 관련이 없는 다양한 지방산입니다. 침출 과정을 거쳐 최종적으로 단백질이 오일 케이크로 분리되므로 식용유에는 기본적으로 정제 후 단백질이 포함되어 있지 않습니다. 비록 이 증거가 아로와나 오일이 GMO가 없다는 것을 완전히 보장하지는 않지만, 적어도 우리는 새로운 이해를 얻었습니다.
그런 다음 한발 물러서서 유전자 변형 식용유가 실제로 그렇게 해로운지 살펴보겠습니다. 중국품질검사망은 2011년 9월 2일 '식용유에 유전자 변형 식품이 포함되어 있다: 사실 오해이다'라는 제목의 기사를 보도했다. 원문을 발췌하면 다음과 같다.
출처에 대한 오해 유전자 변형 식품 "중국식"에 대한 소문
시민들은 유전자 변형 식품에 대해 거의 알지 못하지만 인터넷, 특히 일부 포퓰리즘 웹사이트와 포럼에 널리 퍼져 있으며 유전자 변형 식품을 "서구 제국주의"와 결합시킵니다. '대규모 음모', '민족말살의 위기', '제3차 아편전쟁'의 조합은 상당히 도발적이다. 일부 인문학 지식인들과 해당 분야에 속하지 않은 전문가들의 격려에 의해 많은 중국인들이 고의든 아니든 오해를 받아왔습니다. 오랫동안 생물학적 유전학 연구에 종사해 온 허 교수는 이에 대해 강하게 반박했다. 그는 우리나라가 점점 더 긴장되고 있는 세계 식량 안보 위기를 해결하는 중요한 방법인 유전자 변형 작물에 대한 연구 개발 노력을 늘려야 한다고 믿습니다.
그는 유전자 변형 식품이란 현대 분자 생물학 기술을 사용하여 특정 유기체의 유전자를 다른 종으로 전달하고 유기체의 유전 물질을 변형시켜 형태, 영양 품질, 소비자 품질을 향상시키는 것을 의미한다고 소개했습니다. 등 사람들에게 필요한 목표로 측면이 변화합니다. 유전자변형생물체를 직접식품 또는 원료로 사용하여 가공, 생산된 식품을 “유전자변형식품”이라 합니다.
식용유에는 유전자변형 성분이 거의 없다”고 허 교수는 식용유와 유전자변형생물체의 관계에 대해 “유전자변형 식용유에는 단백질이나 수분이 들어 있지 않다. 압착 또는 오일 생산을 위한 침출 공정에서는 최종적으로 단백질이 오일 케이크로 분리됩니다. 따라서 정제 후 식용유에는 기본적으로 단백질이 포함되지 않습니다.”라고 허 교수는 또한 오일과 물의 분리를 시연했습니다. 식용유에 수분이 없고, 소비자가 우려하는 유전자변형 성분도 없는 것으로 확인됐다. 그는 수년간의 테스트 끝에 유전자 변형 식용유가 영양학적 관점에서 유전자 변형되지 않은 식용유와 동일한 것으로 나타났으며 소비자는 안심하고 먹을 수 있다고 말했습니다.
유전자 변형 작물은 전 세계적으로 널리 재배되고 섭취되고 있습니다
최근 미국에서 발표한 최신 데이터에 따르면 유전자 변형 작물 재배가 계속해서 늘어나고 있습니다. 2011년 6월 30일 농무부(USDA)에 따르면 재배면적을 기준으로 계산하면 미국에서 재배되는 옥수수의 88%, 목화의 90%, 대두의 94%가 모두 유전자 변형 품종입니다.
현재 국제농업생명공학응용서비스기구(ISAAA)가 발표한 보고서에 따르면 2010년 중국은 유전자 변형 작물 분야에서 세계 6위를 차지했다고 한다. 우리나라는 2001년부터 "농업용 유전자변형생물체의 안전관리에 관한 규정", "농업용 유전자변형생물체의 안전성평가 및 관리에 관한 대책", "농업용 유전자변형생물체의 안전관리에 관한 대책" 등을 순차적으로 공포·시행하고 있다. 유전자변형식품' 등을 통해 유전자변형 식품을 법적 감독 대상으로 삼아 소비자의 알권리를 보장한 것입니다. 2002년 농업부는 적격한 안전성 평가를 바탕으로 유전자 변형 대두, 옥수수, 면화 및 유채에 대한 수입 안전 인증서 발급을 승인했습니다.
“두려움이나 의심 없이 유전자 변형 식품을 취급하고, 정부를 신뢰하고, 과학을 신뢰해야 합니다.” 이는 허 교수가 대중에게 전하는 조언이다. "음식은 국민에게 가장 중요한 것입니다." 식품안전 문제도 있지만 너무 걱정하면 걱정만 가중될 뿐입니다. 과학과 아로와나 오일을 믿으면 당신의 삶이 더 행복해질 것입니다.