유기농 식품이란 무엇인가요?
유기농 식품 정의:
유기농 식품은 유기농 생산 시스템에서 나온 제품을 말하며, 국제 유기농 생산 요구 사항 및 해당 표준에 따라 생산 및 가공되며, 독립유기농식품인증 통과 곡물, 야채, 과일, 유제품, 축산물, 가금류 제품, 꿀, 수산물, 조미료 등을 포함한 모든 농산물 및 부업 제품이 기관의 인증을 받았습니다.
유기농 식품의 원료는 자체적으로 확립했거나 확립한 유기농 농업 생산 시스템이거나 유기농으로 수집한 야생 천연물이어야 하며, 제품은 유기농 식품의 생산, 가공, 포장 및 생산 전반에 걸쳐 엄격하게 준수해야 합니다. 전체 생산 과정, 생산자는 유기농 식품의 생산 및 유통 과정에서 완전한 품질 추적 및 검토 시스템을 갖추고 완전한 생산 및 판매 기록 파일을 보유해야 하며, 독립적인 유기농 식품 인증 기관의 인증을 받아야 합니다.
더 많은 참고 자료:
/organicfood/
유기농 식품의 해석
유기농업이란 무엇입니까?
유기농업 생산기준에 따라 생산과정에서 유기화학합성비료, 살충제, 성장조절제, 가축 및 가금류 사료첨가제 등의 물질을 사용하지 않으며, 유전공학을 통해 얻은 유기체와 그 제품을 사용합니다. 대신, 우리는 자연의 법칙과 생태학적 원리를 따르고, 일련의 지속 가능한 농업 기술을 채택하고, 재배와 축산 간의 관계를 조정하고, 생태학적 균형, 종 다양성 및 지속 가능한 자원 활용을 촉진합니다.
유기농식품이란?
유기농 식품이라는 용어는 영어 Organic Food를 문자 그대로 번역한 것으로, 다른 언어로는 생태학적 또는 생물학적 식품이라고도 합니다. 유기농 식품이란 유기농업 생산 시스템에 따른 농산물 및 부업 제품과 가공 제품을 말하며, 유기농업 생산 요구 사항 및 해당 표준에 따라 생산 및 가공되며 합법적이고 독립적인 유기농 식품 인증 기관의 인증을 받습니다.
유기농 식품 로고는 무엇을 의미하나요?
유기농 식품 로고는 인간의 손과 나뭇잎을 창의적인 요소로 활용합니다. 두 가지 장면을 느낄 수 있는데, 하나는 자연과 생명을 향한 인간의 염원을 상징하는 녹색 잎사귀를 위로 들고 있는 손이고, 다른 하나는 서로를 잡고 있는 두 손으로 녹색 잎사귀를 자연의 손으로 의인화한 것입니다. 인간의 생존은 자연의 보살핌과 분리될 수 없으며, 생존을 위해서는 인간과 자연이 조화롭고 아름다운 관계가 필요하다는 사실을 깨달았습니다. 유기농 식품이라는 개념의 도입은 이 개념의 실제적인 적용이다. 인간의 음식은 자연에서 비롯되며 인간의 활동은 자연의 법칙을 존중하여 지속 가능한 좋은 발전 공간을 만들어야 합니다.
유기농 식품의 주요 품종은 무엇입니까?
현재 인증된 유기농 식품에는 주로 일반 유기농 농작물(곡물, 과일, 채소 등), 유기농 차 제품, 유기농 식용 균류 제품, 유기농 축산물 및 가금류 제품, 유기농 수산물, 유기농 꿀벌 제품, 수집된 야생 제품 및 위 제품을 원료로 가공한 제품. 국내에서 판매되는 유기농 식품은 주로 채소, 쌀, 차, 꿀 등이다.
유기농 식품은 어떤 조건을 충족해야 하나요?
1. 유기농 식품의 생산 및 가공 과정에서 유기농 식품의 생산, 수집, 가공, 포장, 보관 및 운송에 대한 표준을 엄격히 준수해야 합니다. 항생제, 식품첨가물 등을 금지하고 있으며, 유전공학 기술과 그 제품 및 파생물의 사용을 금지하고 있습니다.
2. 유기농 식품의 생산 및 가공 과정에서는 엄격한 품질 관리 시스템, 생산 공정 관리 시스템 및 추적 시스템을 구축해야 하므로 일반적으로 전환 기간이 필요합니다.
3. 유기농식품은 합법적인 유기농식품 인증기관의 인증을 받아야 합니다.
유기농식품 인증은 어떻게 신청하나요?
(1) 신청서를 제출하고 신청서를 작성합니다. (2) 설문지를 작성하고 관련 자료를 제공합니다. (3) 인증 기관은 자료를 검토하고 현장 검사를 위해 검사관을 파견합니다. (제품 샘플링 포함) (4) 검사 심사관은 현장검사 보고서를 인증위원회에 제출합니다. (5) 인증위원회는 종합자료를 바탕으로 심사를 실시합니다. 심사결과는 ① 인증서 발급에 동의합니다. , ② 전환기간 동안 인증서를 발급하거나 조건부로 인증서를 발급하는 경우, ③ 인증서를 발급할 수 없는 경우 (6) 로고 사용 계약을 체결하고 인증서를 발급합니다.
유기농식품 로고를 평생 사용할 권리가 있나요?
아니요. 국제 관행에 따르면 유기농 식품 라벨 인증의 유효 기간은 1년입니다. 1년이 지나면 "인증유지"를 신청할 수 있으며, 검사 및 심사를 통과해야만 유기농식품 마크를 계속 사용할 수 있습니다.
유기농 식품은 일반 식품보다 얼마나 비쌉니까?
베이징과 상하이의 유기농 식품 시장을 조사한 바에 따르면 유기농 식품의 가격은 일반적으로 일반 식품에 비해 30~80% 높은 것으로 나타났다. 일반 야채보다 3배 비싸요.
중국녹색유기농식품인증센터(COFCC) 인증을 받은 제품은 몇 개나 되나요?
2003년 중국녹색중국유기농식품인증센터가 인증한 기업은 총 102개, 제품은 총 231개(전환기간 포함)에 이르렀다. 실제 제품 총량은 134,600톤, 연간 판매량은 9.1억 위안, 수출액은 3,988만 달러, 수출율은 86.4%입니다.
유기농업은 화학적 합성물질을 사용하지 않는 농업일 뿐인가?
화학적 합성물질(화학농약, 비료, 생장조절제 등)을 사용하지 않는 것은 유기농업 실시의 기본 수단이자 조건이지, 유기농업 생산의 기본 목적은 아니다. 단순히 유기농업을 농약을 사용하지 않고 아무런 관리 조치도 취하지 않는 생산 시스템으로 이해하는 것은 유기농 생산 시스템으로 볼 수 없습니다.
유기농 식품은 전혀 오염되지 않나요?
식품이 오염되었는지 여부는 상대적인 개념입니다. 세상에 오염물질이 전혀 포함되지 않은 음식은 없습니다. 유기농 식품의 생산 과정에서는 화학적 합성 물질을 사용하지 않기 때문에 유기농 식품의 오염 물질 함량은 일반적으로 일반 식품에 비해 낮습니다. 그러나 무공해 특성을 지나치게 강조하면 사람들은 분석에만 관심을 갖게 됩니다. 유기농 식품 생산 전 과정에서 품질관리 목적을 무시한 채 최종 제품의 오염 상태를 관리하고 있습니다.
유기농법은 관행농법에 비해 수확량이 적나요?
많은 경우, 특히 화학 비료와 살충제에 크게 의존해 온 지역에서는 전환 초기에 수확량 손실이 발생할 수 있습니다.
그러나 살충제와 화학 비료를 덜 사용하는 지역에서는 유기농법이 수확량을 줄이지 않고 오히려 수확량을 늘릴 수 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다:
1. 작물 순환, 간작 및 다양한 재배를 통해 농업 생산 시스템의 다양성이 향상됩니다.
2. 또는 퇴비를 밭으로 되돌린 후) 농지 영양분 순환을 촉진합니다.
3. 육종과 재배를 결합합니다. 영양관리 수준을 향상시킵니다.