국가는 점차 특정 시장을 중심으로 농산물을 구매하고 판매하는 시장 시스템을 구축해 나가고 있습니다.
국가는 도매시장을 중심으로 농산물 수매시장 체제를 점차 구축해 나가고 있다.
농산물 도매시장은 우리나라의 개혁개방 이후 형성된 상업적 형태로 1984년 우리나라 우한에 최초의 농산물 도매시장인 우한 황징당 농산물 도매시장이 설립됐다.
농산물 도매시장은 2010년 기준 전국에 4,500개 이상의 농산물 도매시장이 존재하는 농산물 유통의 주류 경로이자 주요 사업 형태로 자리 잡았다. 우리나라 농산물 중 %가 도매시장을 통해 사람들의 야채바구니에 들어갔습니다.
농산물 도매시장은 거래되는 상품의 종류에 따라 종합도매시장과 전문도매시장으로 구분된다. 종합도매시장에서 농산물의 일일 거래는 세 가지 이상의 범주에 속합니다. 예를 들어 베이징 신파디 농산물 부업품 도매시장의 일일 거래 품목에는 야채, 과일, 육류, 수산물, 조미료 등이 포함됩니다.
전문도매시장에서 매일 거래되는 농산물은 곡물·기름 도매시장, 과일·채소 도매시장, 비주식식품 도매시장 등 2가지 이하로 분류된다.
채소도매시장, 수산물도매시장, 과일도매시장, 화훼도매시장, 조미료도매시장, 식용균도매시장, 참마도매시장 등 한 카테고리만 취급하는 시장도 있고, 활가금도매시장 시장, 활가축 도매시장, 관상어 도매시장, 가금 및 알도매시장, 종자도매시장 등