추가된 액체 연기의 양은 얼마나 되나요?
제품 내부에 첨가하는 1‰~3‰RD-02는 부드러운 스모키 향을 갖고 있어 육류제품, 해산물, 콩제품 표면에 스모키한 색상을 부여할 수 있습니다. 구체적인 방법은 원래의 공정을 그대로 유지하는 것입니다. 이 방법은 통조림 식품의 스모키한 맛에 가장 적합합니다. 훈제 꽁치, 비엔나 소시지, 안심 베이컨 등 뿌릴 때 뒤집어야 합니다. 일정시간 불린 뒤 오리구이 : 캔 캔에 일정량의 훈제향을 주입, 어묵소시지, 순살햄 : 샤브샤브로 식품에 일정량의 훈제향을 첨가하므로 주입방법 훈연기를 사용하는 주된 목적은 고기에 스모키한 향이 고르게 배어들도록 하기 위한 것입니다. , 그래서 훈제향이 나는데, 음식이 단시간에 음식에 담그는 것은 쉽지 않습니다. 숙성식초 등의 훈제향을 일정량 뿌리고 가열살균하여 훈제향을 균일하게 만듭니다. 베이컨, 기름을 곁들인 훈제 대구, 거위 등을 그 자체로 배포하고 담그는 튀김 두부, 훈제 생선, 소시지는 훈제 맛이 작지만 균일하게 만들기 위해 일괄 적으로 헹구어 야합니다. 크기가 적당하여 담그기 쉽고, 닭고기, 양념에 담기 좋습니다.