식품첨가물 검사 항목은 무엇이고, 어디에서 할 수 있나요?

식품첨가물 테스트 프로젝트

'식품첨가물 사용에 관한 국가식품안전표준'(GB 2760-2014)에서 식품첨가물은 식품의 품질과 색상을 개선하는 제품을 말합니다. , 향과 맛뿐만 아니라 보존, 보존 및 가공 기술이 필요하여 식품에 첨가되는 합성 또는 천연 물질입니다. 식품용 향료, 껌 기반 캔디의 기본 물질, 식품 산업용 가공 보조제도 포함됩니다. 현재 식품첨가물에는 20개 이상의 카테고리와 거의 1,000가지 종류가 있습니다. 식품산업은 식품첨가물과 불가분의 관계에 있다고 할 수 있습니다. 그러나 식품첨가물을 부적절하거나 과도하게 첨가하는 일이 가끔 발생하며, 비식용 물질을 첨가하는 것만으로도 식품안전에 심각한 영향을 미치게 됩니다.

실제 생산 및 사용 과정에서 사람들은 식품첨가물과 비식용물질을 혼동하는 경우가 많으며, 식품에 비식용물질을 첨가하는 것도 식품첨가물의 문제라고 생각하는데, 사실 이는 같은 것이 아니다. .