수산물 시장 관리 구현 계획
일이나 업무가 올바르게 수행되기 위해서는 일반적으로 사전에 계획을 준비하는 것이 필요합니다. 계획이란 특정 작업을 위해 작성된 계획 문서를 말합니다. 어떤 종류의 솔루션이 실제로 우리에게 도움이 될 수 있는지 알고 계십니까? 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 농민시장 관리 실행계획입니다. 참고용으로만 활용하시기 바랍니다.
농산물 시장 관리를 강화하고 식품 안전을 원천적으로 보장하기 위해 웨이청 지역 식품 안전 위원회 사무실에서 발행한 "표준화 구현 계획" 발표에 따라 웨이청구 농산물 직거래 장터 관리 및 건설 활동'에 따라 우리 사무실은 종합적으로 농산물 시장의 표준화된 관리 및 건설 활동을 실시하기 위해 특별히 이 실시 계획을 제정하기로 결정했습니다.
1. 업무 목표
농산물 직거래 장터는 표준화된 식품 안전 관리를 구현하고, 시장 주체의 책임과 운영자의 일차적 책임을 이행하며, "접근 지침 및 통제"를 질서있게 확립하고 촉진합니다. , 주요 책임, 흐름 추적 성 및 제어 가능성을 강화하고 전형적인 시연을 통해 농민 시장의 식품 안전에 대한 장기 감독 모델을 강화하고 행사 전, 행사 중 및 행사 후에 전면적인 감독을 구성하고 식품 안전 증진에 노력합니다. 농민시장에 대한 감독을 새로운 차원으로 높이고 농민시장의 원천인 '안전수호'를 실현한다.
2. 규제 관리의 핵심 사항
(1) 시장 주체 책임: 시장 계획의 합리적인 레이아웃, 인증서 및 송장에 대한 시장 주체 책임, 접근 시스템 및 추적 시스템 구현; , 구역화 작업을 분류하고 정보를 게시합니다.
(2) 주요 정정 범위: 당사 운영 범위 내의 농산물 시장, 농촌 바자회(자발적 자유 무역 시장 포함) 및 시장 운영자, 특히 시장의 이동 소매 투자자.
(3) 주요 정류 품종: 곡물, 식용유, 육류 및 육류 제품, 야채, 과일, 조림 제품, 유제품, 콩 제품, 수산물, 음료, 와인, 대량 식품 및 기타 유형의 식품 식품, 조미료 제품, 시장 운영자가 직접 만든 식품, 냉동 가금류 및 축육 및 그 제품 등 다양한 식품 첨가물.
(4) 주요 링크: 시장의 중소 작업장에서 처리합니다.
3. 표준화된 관리 내용
(1) 사업자의 자격을 확인한다. 식품안전법의 관련 규정에 따라 시장 영업체에 대한 드래그넷 검사를 실시하고, 시장 주체의 접근 자격을 확인하며, 농민이 자체 생산한 식용 농산물의 신분증과 신분증을 엄격히 확인합니다. 모바일 공급업체는 추적 시스템을 구현할 수 있는지 확인합니다.
(2) 위조식품, 조잡한 식품, 유독하고 유해한 식품의 생산 및 판매를 엄격히 조사하고 처리합니다. 시중에 유통되는 식품의 품질을 엄격히 검사하며 생산허가 없음, 영업허가 없음, 생산일자 및 유통기한 없음, 제품승인번호 없음, 제조사명 표기 없음, 품질증명서 없음, 기준불량 등 판매에 중점을 두고 조사 처벌한다. 검사검역을 받지 아니하거나 불합격한 식품, 국가명령에 의해 시장판매가 금지된 식품, 부패, 부패, 유통기한이 지난 식품, 기준을 초과한 식품 또는 적격식품으로 판정된 식품 불법적으로 소비되는 첨가물, 제한된 농약 및 동물용 의약품의 사용이 금지된 식품, 비식품 원료로 가공된 식품, 소비자의 일상생활과 밀접한 관련이 있는 위조식품 및 불량식품을 집중적으로 조사하고 처벌합니다. 식품 판매, 위조, 타인의 공장 이름 및 주소 위조 등 불법적이고 불법적인 행위는 규정에 따라 접수된 검사 및 청구를 수행하지 않는 행위를 조사하고 처벌하는 데 중점을 둡니다. 증거수집 및 청구서 기록, 장부기록 시스템 등
(3) 소규모 작업장에서의 처리를 엄격히 조사하고 처벌합니다. 등록 및 신고 없이 조리된 식품, 조리된 식품 및 기타 가공 및 사업 활동을 수행하거나 건강 진단서가 없는 직원을 수행하는 것은 엄격히 금지됩니다.
IV. 표준화된 관리 조치
(1) 검사를 강화하고 규제 책임을 이행합니다. 농산물 시장과 식품 운영자에 대한 일일 검사 및 감독을 강화합니다.
먼저 식품 영업자의 시장 진출 자격을 확인하세요. 주로 유통 허가증이 요구 사항을 충족하는지, 식품 종사자가 유효한 건강 증명서를 가지고 있는지, 준수하지 않는 양식이 있는지 여부를 주로 확인합니다. 법률, 규정 및 규칙에 규정된 식품 사업 요건.
두 번째 점검은 구매검사 제도 및 장부 제도의 이행 여부를 점검하는 것으로 주로 적법한 자격을 갖춘 공급자로부터 식품의 출처를 구매하는지, 도매업체가 장부를 작성했는지, 완전한 제공 여부를 점검한다. 소매업자에게 문서를 소매업자의 계정으로 전달하고 관련 파일을 작성하여 식품 라벨에 표시된 조건에 따라 식품을 보관하는지, 상하거나 유통기한이 지난 식품을 적시에 청소했는지 여부.
식품 포장 라벨에 대한 세 가지 점검은 주로 사전 포장된 식품 라벨에 표시된 사항이 법률 및 표준 규정을 준수하는지 여부를 확인합니다. 대량 식품에 이름, 생산 날짜 및 날짜가 표시되어 있는지 여부 식품의 보관장소, 용기, 외부포장 유통기한, 제조자 및 운영자의 명칭 및 연락처 등 넷째, 식품 품질 상태를 점검합니다. 주로 식품에 곰팡이가 생겼는지, 부패했는지, 유통기한이 지났는지, 식품 주변에 오염원이 있는지, 식품 보관 환경이 요구 사항을 충족하는지, 사업장이 웨이청을 충족하는지 등을 확인합니다. 요구 사항. 식품 운영자의 관리 시스템에 대해 5가지 검사가 실시되는데, 주로 식품 운영자의 품질 약속, 등록 취소 및 회수 시스템, 시장 운영자가 식품 안전 관리에 대한 법적 의무를 이행하는지 여부 및 식품 안전 관리 책임을 이행하는지 여부를 조사합니다. 6. 살아있는 가금류의 판매가 도축시장과 분리되어 있는지 확인하고, 일일동물검역권과 가금류검역권이 명확하게 표시되어 있는지 확인한다.
(2) 판매 식품의 품질 테스트 및 모니터링을 강화합니다. 농산물 직거래 장터에 등록된 식품의 품질 및 안전 모니터링을 강화하기 위해 정기 및 비정기 샘플링 검사를 채택할 것입니다. 주요 검사 항목:
1. 수산물 및 그 가공품에 포름알데히드가 함유되어 있는지 여부
2. 쌀, 국수, 콩제품 등에 염화나트륨이 첨가되었는지 여부
3. 식품 중 이산화황 함량이 국가 기준을 초과하는지 여부
4. 식품 중 아질산염 함량이 국가 기준을 초과하는지 여부
5. 육류 제품에 붕사 첨가 여부
6. 건조 및 신선 수산물, 육류 제품 및 육류 제품, 건조 과일 및 쌀 및 밀가루 제품을 과산화수소에 담그는지 여부
7. 신선한 고기에 물을 채웠는지 여부
8. 야채와 과일에 함유된 농약 잔류량이 기준을 초과하는지 확인
9. 찐빵에 명반 첨가 여부; , 튀김 반죽 스틱 등
10. 시장에서 자전거를 타는 소매 투자자, 특히 산시성 북부 양고기를 파는 이동 상인.
(3) 엄정한 수사와 처벌의 강도를 강화한다.
첫째, 면허를 취득해야 함에도 불구하고 면허 없이 식품 영업을 하는 자에 대해서는 조사 및 처벌을 실시해야 한다.
둘째, 가짜 식품을 생산, 판매하는 자, 및 독성 및 유해 식품
셋째, 출처를 알 수 없어 격리해야 하지만 격리되지 않은 육류 제품을 취급하는 사람은 반드시 신고하고 조사해야 합니다.
넷째, 구매 요건을 충족하지 못하는 경우 티켓이나 증명서를 검사하거나 요청하는 경우 법에 따라 조사 및 처리해야 합니다.
다섯째, 식품 안전 관리 책임을 이행하지 않는 시장 운영자는 엄중하게 처벌해야 합니다. 법에 따라 처벌됩니다.
범죄가 성립될 만큼 사안이 심각한 경우 사법기관에 넘겨 법에 따라 처리할 예정이며, 벌금은 결코 형벌로 갈 수 없다.
(4) 운영자의 주요 책임에 대한 인식을 강화하고 식품 운영자가 다양한 자율 규율 시스템을 구축 및 개선하도록 촉구합니다. 식품경영인이 식품구매검사제도, 식품구매검사기록제도, 식품품질약속제도, 식품협정연계제도, 식품안전책임제도, 식품안전관리제도, 식품폐기 등 10대 자율규율 제도를 수립하고 개선하도록 적극 지도하고 촉구한다. 및 파기시스템, 식품운송, 보관 및 판매 안전관리시스템, 식품영업자 건강관리시스템, 식품안전사고 비상대응관리시스템 등
(5) 소비자의 자기보호의식과 참여를 강화하고, 식품안전 신고에 대한 포상제도를 시행한다. "웨이청구 식품 안전 위반 신고 보상 조치"를 전면적으로 실시하고, 인민의 열의를 충분히 동원하고, 대중의 힘을 활용하며, 불법 식품 경영에 대해 강경한 자세를 유지하고, 식품 안전 위험 및 유해 물질을 제거합니다. 적시에 요소를 고려하여 식품시장의 질서를 유지하고 국민의 식품소비 안전을 보호합니다.
5. 작업 단계
농산물 직거래 장터의 표준화된 관리 및 건설 활동은 3단계로 수행됩니다.
첫 번째 단계는 배포 단계(20xx년 3월 12일~3월 29일)를 마련하는 것입니다. 웨이청 가도청 농민시장의 표준화된 관리 및 건설 활동 실시 계획을 수립하고, 시장 후원자 지도자 동원회의를 개최하며, 홍보 및 동원을 실시하고, 시장 자체점검 및 자체점검을 주선한다. 수정작업.
두 번째 단계는 조직 및 실행 단계(20xx년 3월 30일~7월 29일)이다. 구급 부서의 통일 배치에 따라 핵심 품종, 핵심 영역 및 핵심 링크에 대해 포괄적이고 심층적이며 상세한 검사 및 감독을 실시하고 위조 및 불량 식품을 생산 및 판매하는 불법 범죄 활동을 엄중히 단속합니다. 유독하고 유해한 식품을 금지하고, 무면허 생산 및 경영을 단호히 금지하는 동시에 농민시장 식품안전에 대한 장기 감독 메커니즘을 완비하여 인민의 '야채바구니'의 안전을 보장할 것입니다.
세 번째 단계는 요약 및 승인 단계(20xx년 7월 30일~8월 12일)입니다. 농민시장의 표준화된 관리 및 건설 활동을 주의 깊게 요약합니다.
6. 업무 요건
(1) 감독을 강화하고 시스템을 개선합니다. 감독 및 관리 시스템을 개선하고 농민 시장의 일일 검사 시스템, 기업의 나쁜 행동 및 좋은 행동 인센티브 파일 시스템, 홍보 시스템, 부적격 식품 추적 시스템 및 문제 제거 시스템을 추가로 구축 및 개선합니다. 식품, 다양한 시장 사업자가 자율성을 강화하고 구매 등록 대장, 증명서 및 송장 요청 관리를 성실히 수행하고 조건이 허락하는 경우 농민 시장에서 식품 안전 대장의 전자 관리를 실시하도록 지도 및 촉구합니다. 완전한 파일 기록, 명확한 비즈니스 운영을 보장하고 정직하고 법을 준수합니다.
(2) 홍보를 강화하고 분위기를 조성합니다. 검사 과정에서 홍보를 강화하고 우수한 식품 안전 관리를 갖춘 농산물 직판장 운영자를 적극적으로 홍보하며 시장 주최자와 시장 운영자의 자율적 인식을 제고하기 위해 이 행사를 홍보합니다. 농민시장에 판매하여 불법과 범죄자가 숨을 곳이 없도록 모두가 구타를 촉구하고 식품 안전 지식과 신고 포상 정책을 홍보하며 국민의 자기 보호 능력과 식품 안전 의식을 향상시키고 문화를 조성합니다. 모두가 주의를 기울이고, 모두가 진지하게 받아들이고, 모두가 식품 안전 감독에 참여하는 곳 조화로운 사회적 분위기.