찐빵 염색 등 식품안전사고에 대한 반성은 어떻게 해야 할까요?
감독, 특히 정부 감독을 강화하고 강력한 공공 감독을 시행해야 할 뿐만 아니라 법적 처벌도 강화해야 합니다. 감독 책임 시스템을 구현하고, 관련된 모든 부서는 책임 시스템을 구현해야 합니다.
식품 안전이란 식품이 무독성이고 무해하며 필수 영양 요건을 충족하며 인체 건강에 급성, 아급성 또는 만성 해를 끼치지 않는다는 것을 의미합니다. 베노(Beno)의 식품안전 정의에 따르면, 식품안전은 “식품에 함유된 독성 및 유해물질이 인간의 건강에 미치는 영향과 관련된 공중보건 문제”입니다.
식품안전 역시 식품위생과 식품안전 확보, 질병 위험 감소, 식품 가공, 보관, 판매 과정에서 식중독 예방 등을 전문으로 하는 학제간 분야이기 때문에 식품안전은 매우 중요하다.
식품(식품)의 재배, 사육, 가공, 포장, 저장, 운송, 판매, 소비 및 기타 활동은 국가의 필수 표준 및 요구 사항을 준수하며 손상을 줄 수 있는 독성 및 유해 물질이 없습니다. 또는 소비자가 질병으로 사망하거나 소비자와 그 후손을 위험에 빠뜨릴 수 있는 숨겨진 위험을 유발하여 인간 건강을 위협합니다. 이 개념은 식품 안전이 생산 안전과 운영 안전, 그리고 실제 안전과 미래 안전을 모두 포함한다는 것을 보여줍니다.
'중화인민공화국 식품안전법' 제10장 부칙 제99조에서는 다음과 같이 규정하고 있습니다. 이 법에서 다음 용어의 의미는 다음과 같습니다. 식품 안전이란 식품에 독성이 없음을 의미합니다. , 무해하며 요구 사항을 충족합니다. 일부 영양 요구 사항은 인체 건강에 급성, 아급성 또는 만성 해를 유발하지 않습니다.