새둥지 아질산염 테스트 결과 5.3은 무엇을 의미하나요?
2011년 7월 피새둥지의 아질산염 함량이 기준치를 초과한 것으로 밝혀진 이후 말레이시아 농업농업개발부와 중국 품질검사국은 1차 가공 제품에 대한 아질산염 함량 규정을 협의 및 협의했다. 제비집 제품은 30ppm 이하를 기준으로 합니다. 그래서 저는 그 결과가 5.3ppm으로 기준 함유량 이내라고 주장합니다.
아질산염은 자연계의 토양과 물에서 널리 발견됩니다. 일부 식물에는 질산염도 포함되어 있으며 품종에 따라 수준이 다릅니다. 생김새와 맛은 식염과 비슷하고 약간 짠 맛이 나며 물에 잘 녹는다. 이는 산업 및 건설 분야에서 널리 사용되며 육류 제품에서 제한된 수량의 발색제로도 사용이 허용됩니다.
새둥지나 새집의 새둥지는 환경, 습도, 온도의 영향을 받습니다. 또한 새둥지를 생산하는 국가는 섬나라이며 바닷물에서 증발하는 수증기의 영향도 받습니다. 새둥지의 원료는 일반적으로 100% 이상의 아질산염을 함유하고 있으며 200ppm 이상이 정상입니다. 새둥지를 물에 담그면 아질산염이 물에 빠르게 용해됩니다. 이때 새둥지 자체에는 아질산염이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않습니다. 새둥지 자체의 천연 아질산염은 인체에 무해합니다.