채식기름을 먹는 것은 좋지 않습니다. 각각의 위험성은 무엇입니까?
요리에 기름은 필수입니다. 대부분의 사람들은 식물성 기름을 먹는 것이 고기 기름을 먹는 것보다 낫다고 생각합니다. 하지만 베지터블 오일과 베지터블 오일 둘 다 나름의 장점이 있으므로 부분일식이 되어서는 안 됩니다. 대부분의 식물성 기름은 불포화지방산입니다. 몸에 부족하면 건조해지고 검어지고 얇아지며 피부와 점막이 정상적인 기능을 잃게 됩니다. 이러한 종류의 불포화지방산은 신체 자체에서 생성되지 않고 음식을 통해서만 흡수될 수 있습니다.
불포화지방산은 체내에 흡수된 후 간을 자극해 더 많은 고밀도 단백질을 생성하는 매우 중요한 역할을 한다. 이런 종류의 단백질은 모세혈관 청소부 역할을 하여 모세혈관 내벽에 머물고 있는 불필요한 탄수화물을 지속적으로 흡수한 다음 이를 밖으로 운반하여 모세혈관의 심근경색을 예방합니다.
고기 지방(주로 동물성 기름)에는 포화지방산이 포함되어 있어 불포화지방산의 기능을 할 수는 없지만 인체 내에서 효소에 의해 쉽게 가수분해되어 글리세린과 같은 화학물질이 됩니다. 인체의 주요 에너지원이다. 동물성 기름은 동일한 단백질, 전분, 알데히드를 섭취하는 것보다 2배 이상의 에너지를 생산하며, 신체 여러 기관의 세포 대사에 없어서는 안 될 물질이기도 합니다.
따라서 심근경색증, 대동맥경화증, 고혈당증, 고혈압 환자 외에도 동물성 기름은 매우 좋은 영양소입니다. 전 세계의 많은 전문가들이 육류 기반 기름이나 식물성 기름 섭취의 효과에 대해 많은 과학적 연구를 해왔습니다. 일반적으로 고기와 기름을 선호하는 사람들은 심근경색, 심근경색 및 기타 질병에 걸릴 가능성이 더 높다고 여겨집니다. 영국의 생화학자 케네스 캐롤(Kenneth Carroll) 박사에 따르면, 식물성 기름에 함유된 불포화 지방산은 발암물질은 아니지만 종양 세포의 성장에 유익하다고 합니다. 임상실험 결과, 불포화지방산을 섭취하는 그룹은 식물성 오일을 섭취하는 그룹에 비해 장암과 자궁경부암 발생률이 훨씬 높은 것으로 나타났습니다.
핵심 경고:
옥수수배아유를 섭취하면 내분비계에 유익하고 신체의 면역 기능을 조절할 수 있으므로 심혈관 및 뇌혈관 질환을 예방하려면 옥수수 배아유 섭취를 선택할 수 있습니다.