중국의 최신 식품 안전법은 식품 안전에 대한 첫 번째 책임자가 누구인지 규정하고 있습니다.
중국의 최신 식품 안전 규정에 따르면 식품 안전에 대한 첫 번째 책임자는 식품 생산자와 운영자여야 합니다. 식품생산경영자란 법에 따라 식품생산경영허가증을 취득한 단위 또는 개인을 말하며, 식품생산경영 과정에서 식품안전을 보장하는 주요 책임을 진다. 식품 생산자와 경영자는 식품 생산 및 경영 활동이 법률과 규정의 요구 사항을 준수하고 식품 품질과 안전을 보장하도록 식품 안전 관리 시스템을 구축하고 개선해야 합니다. 그들은 식품 생산 과정을 감독 및 관리하고 식품 원료 및 생산 과정의 안전을 보장할 책임이 있습니다.