식품 첨가물이란 무엇입니까?

식품첨가물의 정의는 '중화인민공화국 식품위생법'에 다음과 같이 규정되어 있다. 또한, “식품에 함유된 화학적으로 합성되거나 천연된 물질”로서 “영양성분 함량을 높일 목적으로 천연 영양소에 해당하는 식품 내 천연 또는 합성 첨가물”도 이에 해당한다고 명시하고 있습니다. 식품 첨가물.

식품 첨가물에는 세 가지 중요한 기능이 있습니다. ① 식품의 품질을 향상시키고, 식품의 품질과 보존성을 향상시키며, 식품의 향미, 색상, 맛에 대한 사람들의 요구를 충족시킬 수 있습니다. ② 식품 가공을 할 수 있습니다. 보다 효율적이고 제조 공정이 보다 합리적이고 위생적이며 편리하며 식품 산업의 기계화, 자동화, 표준화에 도움이 됩니다. ③ 식품 산업이 자원을 절약하고 비용을 절감하며 품질과 품질을 크게 향상시킬 수 있습니다. 식품의 부가가치를 높이면서 명백한 경제적, 사회적 이익을 창출합니다.