외식업체는 법에 따라 어떤 공급자에게 식품첨가제 식품 관련 제품을 구매해야 한다.
외식업체는 법에 따라 허가를 받은 공급자로부터 식품, 식품첨가제, 식품 관련 제품을 구매해야 한다.
1. 법에 따라 허가를 받은 공급자
취사 업체는 공급자를 선택할 때 공급자가 법에 따라 관련 허가 증명서를 발급받았는지 확인해야 합니다. 이러한 허가는 일반적으로 국가식품안전감독부에서 발급한 것으로, 공급업자가 식품생산, 가공, 판매 등의 활동에 종사할 자격과 능력을 갖추고 있음을 증명한다. 법에 따라 허가를 받은 공급자를 선택함으로써 외식업체는 불합격이나 안전위험이 있는 식품, 식품첨가제, 식품 관련 제품을 구매할 위험을 크게 줄일 수 있다.
2. 엄격한 감사자 자격
여기에는 공급자의 영업 허가증, 생산 허가증, 제품 검사 보고서 등 관련 증명서를 검토하여 경영 활동의 합법성과 제품의 품질을 확인하는 것이 포함됩니다. 이와 함께 외식업체는 공급업자의 생산현장, 품질관리체계 등에 대한 현장 답사를 통해 생산능력과 제품 품질 관리 수준을 더 잘 이해할 수 있다.
3, 구매관리제도 수립
구매행위를 규제하기 위해 외식업체는 완벽한 구매관리제도를 세워야 한다. 제도는 조달 절차, 조달 기준, 수락 요구 사항 등을 명확히 하여 조달 활동이 법률 규정 및 기업의 품질 요구 사항을 충족하는지 확인해야 합니다. 이와 함께 외식업체들은 변화하는 시장 환경 및 규정 요구 사항을 충족하기 위해 구매 관리 제도를 정기적으로 검토하고 업데이트해야 합니다.
4, 공급업체 협력 및 커뮤니케이션 강화
공급업체와 좋은 협력 관계 및 커뮤니케이션 메커니즘을 구축함으로써 외식업체가 공급자의 생산 상황, 제품 품질 등을 더 잘 이해하고 잠재적인 문제를 적시에 발견하고 해결할 수 있도록 지원합니다. 또한 공급업체와의 협력을 통해 외식업체들은 공급업체가 지속적으로 제품 품질 및 안전 관리 수준을 향상시키고 * * * 승리를 거둘 수 있도록 추진할 수 있습니다.
< P > 요약하자면, 외식업체는 법에 따라 허가를 받은 공급자에게 식품, 식품첨가제, 식품관련 제품을 구매하여 고품질의 안전한 식품원료와 관련 제품을 구매해야 한다. 이와 함께 외식업체들은 공급업체 관리 강화, 구매관리제도 수립, 공급업자 협력 및 소통 강화, * * * 식품안전과 소비자 권익 보호를 병행해야 한다.
법적 근거:
중화인민공화국 * * * 및 국식품안전법
제 35 조 규정:
국가 식품 생산, 식품 판매, 외식 서비스에 종사하려면 법에 따라 허가를 받아야 한다. 그러나 식용 농산물을 판매하고 사전 포장식품만 판매하는 사람은 허가를 받을 필요가 없다. 사전 포장 식품만 판매하는 경우 현급 이상 지방인민정부 식품안전감독관리부에 신고해야 한다.
"중화 인민 * * * 및 국식품안전법"
제 50 조 규정:
식품생산자가 식품원료, 식품첨가제, 식품관련 제품을 구매하면 공급자를 검사해야 한다 합격증을 제공할 수 없는 식품 원료에 대해서는 식품안전기준에 따라 검사해야 한다. 식품 안전 기준에 맞지 않는 식품 원료, 식품 첨가물, 식품 관련 제품을 구매하거나 사용해서는 안 된다.