세상의 쓰레기 중에서 중국인들이 보물로 여기는 새둥지만이 과연 제비의 타액일까요?
새 둥지는 중국인의 눈에 항상 최고의 영양 제품이었습니다. 그 가치는 그램당 최소 몇 위안에서 수백 그램에 이르기까지 품질과 직결됩니다. 전 세계 새둥지 생산량의 65%가 중국산이지만 중국인을 제외하고는 이를 진지하게 받아들이는 사람이 거의 없다. 해외상품!
새둥지는 정말 제비의 타액으로 만들어졌나요?
대부분의 정보에는 새둥지가 새둥지의 둥지라고 소개되어 있는데, 새둥지가 분비하는 침으로 이루어져 있으며 둥지 전체가 작은 괄호 모양으로 지어져 있는 것이 일반적이다. 동굴이나 바다 절벽에! 그들은 일반적으로 동남아시아에 살고 있으며 바다 옆 동굴 절벽에 둥지를 짓습니다. 이곳에는 좋은 건축 자재가 없기 때문에 "슬로버"와 아래로 의존하여 둥지를 짓는 것이 기원입니다. 동굴 제비.
사실 이렇게 표현하면 큰 문제는 없지만, 사실 새둥지를 만드는 데 사용되는 액체는 침이 아닙니다. 속새의 침은 소화에만 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 새둥지를 만드는데 사용되는 것은 입 밑 양쪽 점막 깊은 곳의 설하선에서 분비되는 일종의 콜로이드 액체로, 뱉어낸 후 바람에 말려 반투명하게 변합니다. 그리고 약간 연한 노란색의 물질입니다. 이것은 우리에게 친숙한 새둥지입니다.
정상적인 조건에서 이 설하선은 새둥지 만들기를 위한 '타액'을 분비하지 않으며 번식기에만 확대되어 활동하기 때문에 새새에는 다른 건축 자재가 필요하지 않습니다. 자신이 분비한 "타액"을 사용하여 새둥지를 만드세요. 새둥지를 완성하는 데는 약 45일이 걸립니다!
새 둥지를 뽑는다는 것은 칼새의 둥지가 막 지어지고 완성되려고 할 때, 불쌍한 칼새가 둥지가 없어진 것을 발견하면 어리석게도 계속해서 둥지를 짓는다는 뜻입니다. 그러면 인간은 그것을 다시 집어들 것입니다. 스위프렛은 이 거대한 생물이 기어올라 둥지를 빼앗는 데 무슨 일이 일어나고 있는지 이해하지 못합니다.
그래서 계속 둥지를 짓게 되는데, 두 번째부터 이 설하선의 분비량이 당연히 부족해서 스스로 깃털을 섞게 되고, 세 번째 풀뿌리가 생기면 그리고 수지 잎이 모두 나타나서 품질이 점점 더 나빠졌습니다. 결국 속새의 설하선에서 분비되는 콜로이드에는 피가 포함되어 둥지를 짓지만 사악한 인간은 계속해서 그것을 제거합니다. 소위 피제비라고 불리는 것이 이렇게 탄생한 것입니다!
그러나 속피의 분비물은 언제든지 황백색이고 반투명하기 때문에 피 삼키는 것의 정의가 잘못된 것은 분명합니다. 그렇다면 피 삼키는 것은 어디에서 오는 것입니까? 한 가지 설은 피제비가 갈색꼬리속새의 둥지에서 유래했다는 것이며, 먹이가 다르기 때문에 피색의 둥지를 만든다는 설도 있지만, 제비가 사는 환경과 관련이 있다는 설도 있습니다. 동굴 속의 암석 광물은 피제비를 일으킨다.
그러나 제비가 둥지를 짓기 위해 피를 흘린다는 이론은 없다. 제비의 타액'이지만 그렇지 않습니다. 전통적인 의미의 타액!
새둥지의 영양가는 무엇인가요?
새둥지의 영양가에 대해 이야기하기 전에 네스트, 친구가 인터넷에 올린 댓글에 대해 이야기해보겠습니다. 2019년 설날, 친구와 그의 아내가 태국으로 휴가를 갔다가 반독립 투어에 참가한 것으로 밝혀졌습니다. 공항을 나온 후 그들은 새둥지를 사려고 아우성을 쳤다. 물론 투어 가이드가 요청했지만 결국 30분도 안 되어 우리는 거의 20만 위안에 달하는 새둥지를 구입했다.
사실 내 친구는 새둥지가 그렇게 큰 일이라는 것을 알고 있었습니다. 왜냐하면 이 사건 이후 그는 새둥지에 대한 여러 나라 친구들의 태도에 관심을 갖기 시작했기 때문입니다.
인도 친구들은 중국인들이 왜 이런 걸 먹는지 모릅니다.
인도네시아인들은 달걀과 새둥지를 길거리 간식으로 만듭니다.
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태국인들은 술을 마십니다. 새둥지 끓인 물은 편의점에서 음료수로 먹습니다.
여기에는 제비가 거의 없다고 러시아인들이 말하는데, 새둥지 초기에는 어디서 구하나요? 동남아에 새둥지가 있다는 사실은 알려진 바가 없다. 정화(鄭帝)가 서역 항해 중에 새둥지의 자양 효능을 발견하여 명나라 성조에게 가져왔다는 기록이 있다. 새둥지를 먹는 것은 당나라 때부터 시작되었습니다.
새둥지의 영양성분은 무엇인가요?
새둥지의 주성분은 '시알산'으로 함량 약 10%, 단백질 함량 약 55%, 탄수화물 27%, 지방 함량이 매우 낮고 비타민D, B1도 함유돼 있다. 테스토스테론, 에스트론, 프로게스테론, 미량원소 등 다양한 성호르몬도 상대적으로 높기 때문이죠!
그러나 수은, 납, 크롬 등 중금속 원소의 함량도 상대적으로 높으며, 성호르몬 수치도 상대적으로 높아 어린이가 먹기에는 좋지 않다는 점 참고하시기 바랍니다 물론 성호르몬 함량이 높으면 더 이상 말하지 않겠습니다. 스스로 이해할 수 있습니다.
2015년 싱가포르 난양기술대학교 학자들은 피제비가 어떻게 형성되는지 설명하는 논문을 발표했다. 그 원인은 환경이나 제비의 종류와는 관계가 없고 오히려 새둥지의 세균 분해 때문이다. 산은 박테리아에 의해 분해되고 제비의 배설물에 있는 활성 질소종과 화학적으로 반응하여 생성됩니다.
간단히 말하면 새 둥지가 박테리아에 의해 분해된 후 그 구성 요소가 칼새의 배설물과 화학적으로 반응합니다! 결과적인 착색 효과는 인기있는 혈액 삼키기입니다.
인공 새둥지 건축 공사에서 새둥지 바닥판은 합판으로 만들어지는데, 여기에는 포름알데히드가 다량 함유되어 있다.
한 가지 꼭 기억해야 할 점은, 새둥지의 가격이 비싸서 대부분이 썩고 곰팡이가 생깁니다. 새둥지는 버리지 않고 표백 및 가공을 거쳐 계속 판매됩니다!
또한 동남아에서는 새둥지가 점차 알레르기 반응을 일으키는 가장 심각한 원인 중 하나로 자리 잡았으며, 원산지, 돌담 또는 동굴에도 돌 위에 있는 것이 스며들게 됩니다. 안에 각종 유해물질이 들어있으니 성분도 다양하고 운에 따라 다르죠!
독혈 삼키기 사건
2011년 8월 15일, 절강성 공상청은 30,000건이 넘는 혈액 삼키기 사건을 무작위로 조사한 결과, 모두에서 아질산염 함량이 발견되었습니다. 이는 그 유명한 "혈액삼키기 사건"으로, 가장 심각한 샘플의 아질산염 함량은 기준치를 350배나 초과했습니다!
속새의 서식지가 파괴되었습니다
새둥지의 대규모 소비로 인해 속새둥지가 과도하게 수확되어 속새가 멸종 위기에 처해 있습니다. 실제로 비슷한 사례로는 동충하초 발굴이 있으며 이로 인해 고원 초원 복원이 어려워지고 칭하이-티베트 고원의 생태 환경이 악화됩니다!
또한 캘리포니아 돌고래가 멸종 위기에 처해 있기 때문에 노란 입술 물고기 부레를 추적했고, 남동쪽 해안에서 더 이상 노란 입술 물고기를 찾을 수 없게 된 후 우리는 방향을 틀었습니다. 같은 속에 속하는 캘리포니아 토토아바에 주목하세요. 토토아바의 남획으로 인해 돌고래가 거의 멸종 위기에 처하게 되었는데, 토토아바를 잡을 때 사용하는 자망이 돌고래를 직접 죽이기 때문입니다!
우리 자신의 이기적인 이익을 위해, 혹은 전설 속의 영양식을 위해 우리는 종의 멸종을 초래했습니다. 그렇다면 그들이 사라지면 우리는 무엇으로 우리의 빈 머리에 영양을 공급하게 될까요?