유통 분야에서 식품 안전 감독을 효과적으로 강화하는 방법
세미나에서 국가 공상행정관리국 식품감독부 Yu Zhanxiao의 연설
최근 몇 년간 식품 안전은 전 세계 공통 관심사로 떠오르고 있습니다. 당중앙과 국무원은 언제나 식품안전사업을 중시해왔습니다. 식품안전법의 공포와 실시는 식품 생산자와 경영자의 법적 의무와 책임을 더욱 강화하고, 지방 정부와 직능 부서의 감독 책임을 강화했으며, 법집행 시스템과 법률 시스템의 법적 책임을 더욱 완벽하게 하고, 식품안전을 보장하기 위한 기반 식품안전법의 규정에 따라 유통과정에서 식품안전에 대한 감독은 공상행정기관이 담당하고 있다. . 《식품안전법》과 그 시행규정을 전면적으로 실시하기 위해 국가 공상행정관리총국은 《식품유통허가증 관리방법》과 같은 일련의 지원 규칙, 규정 및 규범문건을 신속히 연구하고 제정했습니다. "및 "유통 링크의 식품 안전 감독 관리 방법"은 유통 링크의 식품 안전 감독에 대한 제도적 보장을 제공합니다.
1. "식품유통허가 관리조치"에 관하여
식품안전법에 의해 공상행정부서에 부여된 기본 책임에 따라, 전반적인 '식품유통허가증 관리 방안'을 제정했습니다. 첫째, 법적 책임에 따라 감독하고, 둘째, 식품위생 허가증 발급 및 관리 방법을 학습하고, 셋째, 식품유통 허가증 업무의 구체적인 현실을 결합합니다.
'대책'의 규정에 따라 유통망에서 식품영업을 하는 자는 법에 따라 식품유통허가증을 취득하고 등록을 거쳐 공상행정기관에 등록을 신청해야 한다. 관할권. 식품유통허가증 및 영업허가증을 취득하지 않은 경우에는 식품영업을 할 수 없습니다.
'조치'에는 '식품유통허가'를 신청하려면 식품안전기준 및 '식품안전법' 제27조 제1항부터 제4항까지의 요건을 준수해야 한다고 규정되어 있습니다. "식품유통허가신청서", 식품영업에 적합한 사업장 사용증명서, 담당자 및 식품안전관리직원의 신원증명서 등 서류를 제출하여야 합니다.
'조치' 규정에 따라 현급 이상 지방 공상 행정 기관은 법률 및 규정에 명시된 책임에 따라 식품 경영자를 감독하고 검사해야 합니다.
2. '유통부문 식품안전 감독관리 대책'에 대하여
'유통부문 식품안전 감독관리 대책' 수립을 위한 기본이념 유통링크'는 '식품안전법'을 효과적으로 시행하기 위한 것이다. 공상행정 부서에 식품유통 안전 감독 기능을 부여하고, 식품사업 운영을 표준화하고, 식품시장 질서를 유지하고, 제도화, 표준화, 절차, 합법화를 개선한다. 식품 안전 감독.
식품안전법 규정에 따라 식품영업자의 구매검사 및 검사기록제도, 집중교역시장 운영자의 관리책임, 식품 보관 및 운송 식품 영업자의 법적 의무 및 책임.
'조치'에는 식품 운영자가 식품을 보관, 운송, 적재 및 하역하는 데 필요한 용기, 도구, 장비 등이 무독성으로 만들어져야 한다고 규정되어 있습니다. 무해한 재료를 사용해야 하며 규정에 따라 사용해야 합니다. 식품 보관, 운송, 적재 및 하역에 대한 환경 조건은 위생 표준 요구 사항을 충족해야 합니다.
'조치'에는 식품 운영자가 보관 및 판매되는 식품을 정기적으로 검사하고, 식품의 생산일자와 유통기한을 확인하고, 상하거나 유통기한이 지난 식품, 기타 기준에 부합하지 않는 식품을 즉시 청소하도록 요구하고 있습니다. 식품 안전 표준을 시장에서 철회하고 관련 기록을 작성하십시오.
3. 현재 주요 업무에 관하여
(1) 식품 안전 감독을 위한 장기적인 메커니즘을 적극적으로 구축합니다.
'식품 시장 주체 접근'을 성실하게 시행합니다. 관리 시스템" ", "식품시장 품질 감독 시스템", "식품 시장 검사 감독 시스템", "식품 샘플링 검사 업무 시스템", "식품 시장 분류 감독 시스템", "식품 안전 조기 경보 및 비상 대응 시스템", "식품 광고 감독 시스템', '식품 안전 감독 및 법 집행 협력 시스템' 및 유통 링크의 식품 안전 감독을 위한 기타 8개 시스템을 통해 장기적인 식품 안전 감독 메커니즘을 구축하고 개선합니다.
(2) 유통망에서 식품 안전에 대한 심층적인 특별 시정을 수행합니다.
식품 안전에 대한 특별 시정의 결과를 통합하여 우리는 노력을 집중할 것입니다. 6가지 특별 법 집행 검사에 대해: (1) 식품 영업자의 자격을 표준화하기 위해 특별 법 집행 검사를 수행합니다. (2) 주요 식품, 주요 지역 및 장소의 식품 운영, 계절 및 명절에 대한 특별 법 집행 검사를 수행합니다. (3) 유통망에 불법 첨가물을 단속합니다. 비식용 물질 및 식품 첨가물 오용에 대한 특별 법 집행 검사를 수행합니다. (4) 유제품 시장에 대한 특별 법 집행 검사를 수행합니다. 농촌 식품 시장에 대한 특별 법 집행 검사 (6) 식품 운영자의 법적 책임 및 의무 이행에 대한 특별 법 집행 검사를 수행합니다. 심층적인 특별법집행 점검을 통해 유통계통의 미해결 식품안전 문제를 해결하고 식품시장 질서를 효과적으로 표준화하기 위해 노력하겠습니다.
(3) 일일 감독 업무를 더욱 강화
식품 사업자의 자격, 영업 행위 및 식품 품질에 중점을 두고 시장 조사를 강화하며 생산 및 판매에 대한 엄중 단속을 실시합니다. 위조식품 및 위조식품 단속 우리는 중대한 식품안전사건의 조사와 처리에 세심한 주의를 기울여야 하며 식품시장의 질서를 효과적으로 유지하고 조화로운 사회를 건설하고 경제사회의 건전하고 빠른 발전을 촉진하는데 새로운 공헌을 해야 합니다.