초고압유체기술의 원리는 무엇인가요?
초고압 추출의 기본 원리
일반적으로 한약의 추출 과정은 두 가지 과정으로 나눌 수 있습니다. 하나는 약재 침투 및 용질 용해 과정입니다. 다른 하나는 용질의 확산 과정입니다. 약재 침투 및 용질 용해 과정은 용매가 약재 입자의 표면을 통해 세포 내부로 들어가 세포에 용매를 채우고 세포 내 용해성 물질이 점차적으로 용매에 용해되어 용액을 형성하는 과정입니다. 약재 입자의 표면에는 거시적인 모세관 공극(일반 반경 gt; 10-5cm)과 미세한 모세관 공극(일반 반경 gt; 10-5cm)이 있습니다. 초고압 추출의 추출 효율에 압력이 미치는 영향. 프로세스는 다음과 같은 여러 단계로 설명할 수 있습니다. 압력 부스트 단계: 압력은 몇 분 이내입니다. 압력은 일정 시간(일반적으로 5분 미만) 내에 정상 압력에서 수백 MPa로 빠르게 상승하여 초고압을 형성합니다. 고형조직 세포 내부와 외부의 압력차로 인해 초고압으로 인해 추출용매가 식물의 내부관다발과 선세포로 빠르게 침투하게 되어 세포의 부피가 압축됩니다. 변형 한계를 초과하면 세포가 파열되고 세포의 물질은 용매와 접촉하여 용해됩니다. 세포의 변형 한계를 초과하지 않으면 추출 용매가 고압의 작용으로 식물 세포에 들어갑니다. 내부에서 활성 성분이 추출 용매에 용해됩니다. 압력 유지 단계: 초고압으로 인해 시스템의 부피 변화가 발생하여 용매의 침투와 용질의 용해가 빠르게 평형에 도달합니다. 따라서 압력 유지 단계는 일반적으로 몇 분 내에 완료될 수 있습니다. 압력 해제 단계는 일반적으로 몇 초 내에 완료됩니다.