체 후추 가루는 몇 가지 목적으로 체를 사용한다

40 수 -60 수 사이.

합격한 분식체 수는 질이 좋은 밀가루를 선별할 수 있을 뿐만 아니라 밀가루의 품질과 가격을 높일 수 있기 때문에 표준 분식체를 사용해야 한다.

가정 밀가루 입자가 비교적 굵고 자체 점성이 더해져 지역마다 습도에 따라 점도가 다르므로 밀가루 체질을 60 개를 넘지 않는 것이 좋습니다.