24절기에는 어떤 전통음식을 먹어야 할까요?
1. 봄의 시작.
소고기, 고수풀, 시금치, 닭간.
민속 풍습: 봄사냥은 '소를 때린다'는 뜻으로 농부들이 봄에 밭을 갈고 풍작을 기원하는 것을 의미한다. 전설에 따르면 처음으로 봄 토종 소의 시작을 만든 사람은 Zhou Gong이었습니다. 봄을 잡는 것 외에도 이날은 봄을 물어뜯는 풍습도 있는데, 즉 봄떡, 봄철 접시, 무를 먹는 등의 풍습이 있다.
2. 비.
호박, 기장, 콩나물, 장미.
이날 결혼한 딸들은 부모님을 방문하기 위해 선물을 가지고 부모님 집으로 돌아갔다. 아이를 낳은 여성은 부모에게 양육에 대한 감사를 표현하기 위해 고기 캔, 의자 및 기타 선물을 가져와야합니다.
3. 곤충 깨우기.
완두콩, 흑미, 해파리, 밤나무.
민속적 관습: 분쟁을 해결하기 위해 백호를 숭배하는 것은 종이에 그려진 백호를 숭배하는 것입니다. 종이호랑이는 대개 노란색에 검은색 무늬가 있고, 가장자리에 한 쌍의 송곳니가 그려져 있습니다. 입. 참배할 때에는 더 이상 입으로 남을 해치지 않도록 살찐 돼지 피를 먹여야 한다. 그런 다음 종이호랑이의 입에 생돼지고기를 발라 기름과 물이 가득 차게 한다. 사람들의 옳고 그름을 이야기하기 위해 입을 열 수 없습니다.
4. 춘분.
붉은 대추, 참마, 흰 곰팡이.
민속풍습: 이날에는 계란 세우기, 봄소 사진 보내기, 참새 부리 찌르기, 봄 축제 등의 활동이 있을 예정이다.
5. 청명절
양치기 지갑, 귀리, 국화.
민속 풍습: 불을 금지하고 무덤을 청소하는 것 외에도 민속에는 나들이, 그네 타기, 쿠주 놀이, 폴로 놀이, 버드나무 심기 등 일련의 관습적인 스포츠 활동이 있습니다.
6.
스밀락스, 콩나물.
민속 풍습: 오독살이가 금지된 농부들이 들판에 나가서 벌레를 잡을 때 곡우 스티커를 붙이고, 악귀와 나지를 물리치기를 기원한다.
7. 여름의 시작.
파파야, 오리, 산사나무속.
민속풍습: 여름의 더위를 식히기 위해 시원한 음료를 마시는 사람들도 있습니다. 여름이 시작되면 강남(Jiangnan)의 수향마을에서는 부드러운 누에콩을 요리하는 풍습이 있습니다.
8.
체리, 원추리.
민속: 장강 이남에는 '소인이 수레 세 대를 모는다'는 말이 있다. 이른바 '3대 수레'는 물레방아, 물레, 기름바퀴이다. 소만은 장강 이남에서 벼를 심고 중기 벼를 심는 때이다. 밭에 물이 없으면 밭 능선이 말라서 벼를 심을 수 없다. 사람들은 논에 물을 공급하기 위해 물 트럭을 운전하기 위해 인간이나 동물의 힘을 사용할 것입니다.
9. 귀 씨앗.
가지, 겨울멜론.
민속풍습: 꽃축제 기간 중 음력 2월 2일에 꽃신에게 꽃을 보내고 꽃신을 맞이한다. 안휘 남부에는 명나라 초기부터 풍작과 마을 사람들의 안전을 기원하기 위해 시작된 안묘(An Miao)라는 농경 풍습이 있습니다.
10. 여름의 동지.
녹두, 여주.
민속: 산둥성 각지에서는 냉면을 먹는 것이 일반적이며, 흔히 물을 건너는 것으로 알려져 있으며, '동지 만두와 하지 국수'라는 속담이 있다. 광동성 사람들은 여름에 더위를 피하기 위해 영양가 있고 차가운 음식을 먹는 것을 좋아합니다.
11. 약간의 더위.
루파, 장어.
민속풍속: "첫째는 만두, 둘째는 국수, 셋째는 부침개와 계란이다"라는 민간 속담이 있다. 오늘부터 강아지의 날이 시작됩니다. 그래서 만두는 고개를 숙이고 먹는 것이 전통이다. 쉬저우(Xuzhou) 사람들은 푸(Fu)에서 양고기를 먹으며 이를 푸양(Fu sheep)이라고 부릅니다. 이 풍습은 요순 시대로 거슬러 올라갑니다.
12. 더위가 대단해요.
생강, 상추, 키위.
민속 속담: 광동 속담: 6월 더운 날씨에 선녀초를 먹으면 신처럼 살며 영원히 늙지 않는다. Xiancao는 "젤리 풀"이며 Fujian성 Putian의 사람들은 "더위에서 살아남기" 위해 리치, 양고기, 쌀알을 먹습니다. 후난 중부와 북부 지역에는 더운 날씨에 닭고기를 먹는 전통적인 강장법이 있습니다. 후난성 남동부에는 더운 여름에 생강을 먹는 풍습도 있다. “겨울에 무를 먹고, 여름에 생강을 먹는 것은 의사의 처방이 필요하지 않다.”
13. 가을의 시작.
레몬, 참깨.
민속풍속: 초가을의 주요 풍속은 초가을 축제, 감동의 가을, 가을의 분주함, 추석 게시 및 기타 대중적인 민속 풍습을 포함합니다. 매달린 저울로 무게를 달아 초여름의 무게와 비교합니다.
14. 여름 더위의 끝.
해파리, 흰 곰팡이, 백합.
민속 풍습: 여름 더위 전후에는 일반적으로 '7월 반' 또는 '배고픈 유령 축제'로 알려진 중원 축제를 기념하는 민속 활동이 열립니다.
사람들은 익사한 유령이나 물 속에 있는 다른 외로운 유령을 막기 위해 종종 강과 호수에 모여 강등을 켜곤 합니다. 남부지방 사람들은 찹쌀, 수수, 기타 곡물을 원료로 하여 자체적으로 백로막걸리를 만드는 풍습이 있습니다.
15.
수수와 조기 옥수수 수확을 시작합니다.
호두, 곰팡이, 꿀.
16. 추분.
목이버섯, 참깨, 호두, 찹쌀
민속풍습: 찹쌀떡을 삶아 '야생아마란스'라 불리는 산나물을 먹는 풍습 " 어떤 곳에서는. 아르테미시아".
17.
콩, 다시마, 해초.
민속: 이 시기에는 중구절이 포함되어 있어 등산 활동이 있습니다. 동시에 우리는 꽃 케이크도 먹습니다. "가오"와 "케이크"는 동음이의어이기 때문에 이번 명절 케이크는 "차근차근, 더 높이 올라라"라는 의미를 지닌 "청양 꽃 케이크"라고 불립니다.
18. 프로스트.
은행나무, 밤, 땅콩.
민속풍습: 감을 먹는다. “서리가 내릴 때 감을 먹으면 콧물이 흐르지 않는다”(산동 농부의 속담): 여름 수수와 백로곡에 서리가 내리면 무를 뽑는다.
19. 겨울의 시작.
두유, 계란, 호두, 아몬드.
민속 풍습: 고대 사회에서는 이날 황제가 모든 문무관들을 이끌어 수도 북쪽 교외에 제단을 세우고 제사를 지냈습니다. 만두를 먹는 풍습이 있는데, “겨울이 시작되면 겨울을 메우고, 공허함을 메운다”는 말이 최고의 비유이다.
20.
소고기, 양배추, 밤.
민속 풍습: 베이컨을 익히는 것, 찹쌀떡 먹기(고대에는 찹쌀떡은 남부의 전통 축제 제물로, 처음에는 농부들이 소신을 숭배하는 데 사용했습니다.) "10월에는 찹쌀떡이 풍족하다." "여소(呂沙)"는 제사를 뜻한다.
21. 폭설.
쿠리안 잉어, 해삼, 호두.
민속 풍습: 산둥성 북부 사람들 사이에는 '루치 사람들은 문을 닫고 빨간 찹쌀죽만 마신다'는 말이 있고, 옛 난징에서는 '장아찌'라는 말이 있다. 폭설의 절기인 '폭설 속에 장아찌'. 눈이 오자마자 집집마다 '짠물'을 만들기 분주하다.
22. 동지.
키위, 사탕수수, 자몽.
민속: 완탕면, 옛날 베이징에는 '동지완탕 하절기 국수'라는 말이 있었습니다. '동지가 오면 집집마다 만두를 먹는다'는 속담이 있는데, 이날 남부지방 사람들은 팥과 찹쌀을 먹는 것을 중시한다.
23.
밤, 호두알, 아몬드, 대추, 용안.
민속 풍습: 난징에서는 야채밥을 중시하고, 광둥에서는 찹쌀을 먹습니다.
24. 엄청난 추위.
밤, 호두알, 아몬드, 대추, 용안.
맛있는 '라바죽'.