돼지 도축 관리 규정 시행 방안
제 1 장 총칙 제 1 조는' 생돼지 도살관리조례' (이하' 조례') 와 국가 관련 법률, 규정에 따라 이 방법을 제정한다. 제 2 조' 조례' 제 2 조에 언급 된 지정 도살은 상장 된 돼지가 도시 및 군 인민 정부가 승인 한 지정 도살장 (현장) 내에서 도살되어야한다는 것을 의미한다. 제 3 조 각급 인민정부 상품유통 행정 주관부는 돼지 도살의 업종 관리를 담당하고, 법에 따라 돼지 도살 활동을 감독하고 관리한다. 제 4 조 국가는 지정 도살장 (현장) 을 장려하고 지원하여 규모화 공장화 기계화 도살돼지를 실시한다. 제 5 조' 조례' 제 5 조 제 3 항에서 농촌 지역의 개인 자업자득이라고 부르는 것은 농가 자양돼지의 자업자득을 가리킨다. 제 2 장 업계 주관부의 직책 제 6 조 국무원 상품 유통 행정 주관부는 전국 돼지 도살 업종 관리를 담당하고 있다. 그 임무는
(1) 돼지 도살 규정을 담당하는 조직 시행이다.
(2) 돼지 도살업 발전 계획을 세우고 시행을 조직한다.
(3) 돼지 도살 관리 규정, 도살장 (현장) 설계 사양, 도살 운영 절차, 도살 검사 절차 및 돼지 제품 품질 기준 개발 및 시행 감독
(4) 돼지 도살 관리 관련 사건에 대한 행정복의를 담당한다.
(5) 돼지 도살업계 관리 기타 업무를 담당하고 있습니다. 제 7 조 성, 자치구, 직할시 인민정부 상품유통행정주관부는 본 행정구역 내 돼지도살업관리와 도살활동의 감독관리를 담당하고 있다. 그 임무는
(1) 돼지 도살 규정, 규정 및 관련 기준을 관철하고 검사를 감독하는 것이다.
(2) 국무원 상품 유통 행정 주관부에서 제정한 전국 돼지 도살업계 발전 계획에 따라 생돼지 도살장 (현장) 의 설치 계획을 제시하고, 동급인민정부의 승인 후 조직 시행을 거쳐 국무원 상품 유통 행정 주관부에 등록한다.
(3) 시, 현 인민정부 상품유통 행정 주관부에서 지정 도살장 (현장) 설치 계획을 집행하고 도살관리 집행 상황을 감독한다.
(4) 돼지 도살 관리 관련 사건에 대한 행정복의를 담당한다.
(5) 돼지 도살업계 관리 기타 업무를 담당하고 있습니다. 제 8 조 시, 현인민정부 상품유통행정 주관부는 본 행정구역 내 돼지도살업계 관리와 도살활동 감독 관리를 담당하고 있으며, 그 임무는
(1) 돼지도살관리규정, 규정 및 관련 기준을 관철하고 일상적인 감독관리를 실시하는 것이다.
(2) 성 자치구 직할시 인민정부가 확정한 돼지 도살장 (현장)
(3) 시, 현 인민정부 심사에 의해 결정된 지정 도살장 (현장) 에 대해 지정 도살 표지판을 발급한다.
(4) 도살 관리 법 집행인의 감독 및 관리를 담당한다.
(5) 돼지 도살업계 관리 기타 업무를 담당하고 있습니다. 제 9 조' 조례' 와 본 방법에 규정된 의무에 따라 각급 인민정부 상품유통 행정 주관부는 반드시 전문 돼지 도살관리감독기관을 설립하여 해당 관리감독관을 배치해야 한다. 제 3 장 지정 도살장 (장) 의 확정 제 10 조 지정 도살장 (장) 은 통일계획, 합리적인 배치, 유통에 유리하고, 군중이 편리하며, 검역과 관리가 편리하다는 원칙을 고수해야 한다. 제 11 조 지정 도살장 설립을 신청하려면 반드시 서면 신청과 관련 기술 자료를 제출해야 한다. 시 () 현 () 인민정부 상품 유통 행정 주관부서가 관련 부서와 함께 심사한 후, 동급 인민정부의 비준에 의해 결정되었다. 제 12 조' 조례' 제 6 조의 규정에 따라 지정 도살장 (장) 의 위치는 국가 관련 환경보호, 식품위생, 동물방역 등의 규정에 부합해야 한다. 제 13 조' 조례' 제 7 조 (1) 항의 규정에 따라 지정 도살장 (현장) 에는 도살 규모에 적합한 충분한 수원이 있어야 하며, 수질은 국가가 규정한 도시와 농촌의 식수 위생 기준에 부합해야 한다.
제 14 조' 조례' 제 7 조 (2) 항의 규정에 따라 지정 도살장 (장) 에는 도살실, 도살실, 급재실이 있어야 한다. 그 건축과 배치는 국가 및 업종이 규정한 설계 규범과 위생 규정을 준수해야 한다.
도살실에는 생돼지 도살권, 병돼지 격리권, 생돼지를 실어 나르는 차량 세척 시설이 있어야 한다. 인클로저에는 환기, 식수, 샤워 등의 시설이 있어야 한다. 그 지면은 물이 스며들지 않고 청소하기 쉽다. 인클로저 용량은 일반적으로 일재량의 1 배 이상이다.
도살간 돼지 도살설비는 마전기, 레일, 고리, 내장정리 작업대, 파마 풀, 국가 위생 기준에 부합하는 돼지 제품 전용 기구가 있어야 한다.
급재실 출입구에는 소독 풀이 있어야 합니다.
지정 도살장 (현장) 은 국가 위생 기준에 부합하는 전용 차량을 사용해야 합니다. 생돼지와 생돼지 제품은 반드시 다른 수송수단을 사용하여 운송해야 한다. 고기 한 조각을 운송하려면 반드시 방진 또는 매달림 시설이 있는 전용 차량을 사용해야 하며, 개방해서는 안 된다. 제 15 조는' 조례' 제 7 조 (3) 항의 규정에 따라 지정 도살장 (현장) 에 도살 규모에 적합한 도살자를 배치해야 한다. 도살자는 현급 이상 의료기관에서 발급한 건강증명서를 소지해야 하며, 시, 현 인민정부 상품유통행정 주관부에서 발급한 전문교육 자격증을 소지해야 한다.