식품의 유통기한은 다음을 의미합니다.
식품의 유통기한은 가장 맛있게 섭취할 수 있는 기간을 말합니다.
유통기한은 식품의 품질(품질)이 라벨에 명시된 조건 하에서 유지되는 기간을 의미합니다. 이 기간 동안 식품은 판매하기에 완전히 적합하며 라벨에 명시된 품질을 충족합니다. (품질) 규정에서는 이 기간이 지난 후에도 일정 기간 동안 섭취가 가능하지만, 「식품안전법」에서는 유통기한을 초과한 식품의 판매를 금지하고 있습니다.
유통기한은 라벨에 명시된 조건에서 식품을 섭취할 수 있는 최종 날짜를 의미합니다. 이 기간이 지나면 제품의 품질(품질)이 변할 수 있으므로 더 이상 식품을 사용할 수 없습니다. 판매에 적합합니다. 즉, 유통기한은 식품의 가장 좋은 소비기간이며, 유통기한은 최종적으로 권장되는 소비기간이다.
식품의 유통기한에 대한 일반 지침
유통기한은 식품생산기업이 정하며, 식품영업자는 식품이 정한 유통기한에 따라 식품영업활동을 하여야 한다. 생산 기업. 유통 기한 내에 있는 식품은 해당 식품 안전 표준을 준수해야 합니다.
유통기한은 식품의 미생물학적, 물리적, 화학적 특성과 포장 방법, 생산 공정, 작업장 환경 조건, 예상 용도 및 선반 형태, 보관 및 운송 조건 및 다른 요인.
같은 식품이라도 포장 재료, 포장 방법, 보관 환경 매개변수가 다르면 유통기한이 다를 수 있습니다. 식품생산기업에서는 식품의 유통기한을 확정하는 절차를 마련하고 식품의 유통기한을 과학적으로 확정하여야 합니다.