아몬드 케이크 만드는 법
우유맛 아몬드 케이크
재료
저글루텐 밀가루 110g
분유 25g
30g 슈거파우더
버터 70g
계란 노른자 35g(반죽에 넣기)
아몬드 슬라이스 적당량
계란 노른자 적당량 (표면을 브러싱)
방법
1. 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어준 후 슈가파우더를 넣고 색이 연해질 때까지 휘핑해 주세요. 3번에 걸쳐 고르게 치대주세요
2. 저글루텐 밀가루와 분유를 체쳐 넣고 저어 반죽을 만든 뒤 10g씩 나누어 공 모양으로 빚어 살짝 펴주세요. , 베이킹 팬에 넣고
3. 표면 브러시에 달걀 노른자를 바르고 얇게 썬 아몬드를 넣고 예열된 오븐에 넣고 175도에서 20분간 굽습니다