외식 체인 프랜차이즈 매장을 여는 방법은 무엇인가요?
외식 프랜차이즈 산업이 점유하고 있는 중국 외식 시장은 매우 거대합니다! 따라서 이 업계에서 수익을 낼 수 있는지 여부는 좋은 외식 프랜차이즈 매장을 선택하고 비즈니스 기술을 익히는 것이 매우 중요합니다. 우선, 요식 체인 프랜차이즈 매장을 선택하고 조사와 평가를 잘 해야 합니다. 1. "상업 프랜차이즈 관리에 관한 재판 조치" 제17조에 대해 요식 체인 프랜차이즈 매장에 대한 가맹 자격 심사를 실시합니다. 내무부 규정은 다음과 같이 규정하고 있습니다. "프랜차이즈 경영 활동을 수행할 때 경영자는 본 조례 제12조에 열거된 자료를 중국 체인점 및 프랜차이즈 협회에 제출하여 등록을 받아야 합니다." 따라서 투자자와 가맹점은 음식점 체인 가맹점에게 서류 제출 정보를 요청하고 검토하여 적법성을 판단해야 합니다. 2. 요식업 체인 가맹점의 기업 브랜드 인지도를 정확하게 평가하세요. 요즘 요식업 기업 간의 경쟁은 더 이상 제품 간 경쟁의 형태로 직접적으로 표현되지 않고 브랜드 경쟁의 형태로 표현됩니다. 즉, 소비자가 식사를 결정할 때 어느 호텔이나 레스토랑에 갈지 결정하고 무엇을 먹을지 먼저 결정하더라도 어디서 먹을지 결정해야 하는 경우가 많습니다. 따라서 평판이 좋고 기업 브랜드 이미지가 우수한 외식 체인 가맹점을 선택하는 것은 사업 성공의 필수 조건입니다. 좋은 평판과 뛰어난 브랜드 이미지를 갖춘 요식업 체인 프랜차이즈는 다음과 같은 네 가지 기본 특성을 갖추어야 합니다. 더 두드러진 맛 특성과 더 높은 기술 콘텐츠, 더 넓은 방사선 공간 및 더 높은 사회적 명성, 더 긴 의사소통 역사 및 더 나은 문화적 의미. 3. 현재 우리나라 요식업 가맹점의 평균 수명주기는 2.5~3년이고, 그 중 투자 회수 기간은 8~18개월이며, 성장 기간은 다음과 같다. 18~28개월. 체인프랜차이즈 시스템 구축 및 개선기간은 24개월 소요. 분명히 오랜 역사를 지닌 레스토랑 체인 프랜차이즈를 선택하면 사람들이 더 편안함을 느낄 수 있습니다. 그러나 이것은 절대적인 참조 표준은 아닙니다. 실제로 큰 발전 잠재력을 지닌 일부 신흥 비즈니스가 있기 때문입니다. 최근 관련 정보에 따르면, 요식업 체인 프랜차이즈의 발전 단계는 프랜차이즈 매장 수에도 반영될 수 있습니다. 일반적인 상황은 다음과 같습니다. 탐색 단계의 매장 수는 1~10개이며, 성장 단계는 11~10개입니다. 40. 이 기간 동안 위험은 초기 성숙도가 41~100에서 가장 높고, 완전 성숙도가 100 이상입니다. 레스토랑 체인 프랜차이즈가 성숙할수록 투자자가 부담하는 위험은 낮아집니다. 케이터링 체인 프랜차이즈 매장 오픈 단계: 케이터링 체인 프랜차이즈 매장 오픈의 첫 번째 단계: 포지셔닝 초기에 미국의 많은 서양식 레스토랑에서 일했던 He Sheng은 다음과 같이 믿습니다. 사람이 있는 곳에는 음식이 있을 것입니다. 위치가 확실히 좋은지 나쁜지 확인하는 것이 핵심입니다. 여기서는 포지셔닝이 현장 선택의 핵심이라고 그는 믿습니다. 욕심을 부리지 말고 세상의 모든 요리를 요리하세요. 자신이 원하는 것이 무엇인지, 고객이 원하는 것이 무엇인지, 주머니에 돈이 얼마나 있는지, 어디에 있는지 명확히 하세요. 당신의 핵심 경쟁력은 포지셔닝에서 나오는가? 당신이 원하는 것을 이해하지 못하고 맹목적으로 "트렌드를 따라가면", 당신은 당연히 이길 가능성이 거의 없습니다. 외식 체인 프랜차이즈 매장 오픈 2단계 : 입지 선정 일단 입지 선정 시 가정식, 기업회식, 패스트푸드, 양식 등을 운영하고 싶다고 판단한 후, 입지 선정을 고려합니다. 상업 지구의 안정성과 성숙도, 사람 흐름, 차량 흐름, 사람 흐름 경로 계산 등 주의해야 할 일반적인 문제 외에도 He Sheng은 다음과 같이 말했습니다. 완전히 고려되었습니다.