소금을 많이 먹으면 어떤 위험이 있습니까?
소금은 주방에서 빼놓을 수 없는 조미료로, 많은 음식 자체는 맛이 없고, 식염이 있어야 음식의 맛을 높일 수 있지만, 소금은 좋은 점이 있지만 많이 먹는 것은 인체에 좋지 않다. 염분을 적당량 섭취하는 것이 인체에 가장 건강하다면 소금을 많이 먹으면 어떤 해로울 수 있는가? 소금을 먹으면 어떤 질병을 일으킬 수 있습니까?
1, 소금 과다 섭취의 위험
1, 두통
많은 사람들이 이런 경험을 해 본 적이 있는데, 풍성한 맛있는 음식을 먹으면 두통이 생기기 쉽다. 최근 연구에 따르면 피실험자들이 고염, 중염, 저염 음식을 각각 30 일 동안 먹게 한 결과, 하루에 8 그램의 소금을 먹는 사람이 4 그램의 소금을 먹는 사람보다 두통이 1/3 이상 많은 것으로 나타났다. 구체적으로 어떤 음식을 먹든 소금을 많이 먹으면 같은 반응을 보입니다. 이 연구는 소금을 많이 먹으면 두통과 밀접한 관련이 있을 수 있다는 것을 확인했다. 두통이 잦은 친구들, 소금을 적게 먹어 보세요.
2, 부종
체내에서의 수분 유지는 나트륨 섭취량과 밀접한 관련이 있다. 혈액순환이 좋지 않은 일부 여성들은 심장이나 신장에 질병이 없지만 가벼운 수종이 생기기 쉽다. 특히 월경이 오기 며칠 전, 이런 상황이 더욱 두드러져 얼굴이 부어오르는 것 같다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 호르몬 수준으로 인한 수분 보유 증가 상태와 소금을 많이 섭취하는 작용이 더해지면 복부팽창, 얼굴 붓기, 두통 등 불편함을 가중시킬 수 있다. 연구에 따르면 고염식이 요법은 조직 부종을 촉진시킬 수 있다. 장기 월경 전 증후군에 시달리는 여성은 월경 전에 소금을 자발적으로 통제하고 비교적 담백한 음식을 먹어야 한다.
3, 인두염
만성 인두염을 앓고 있는 사람은 음식이 담백해야 한다. 염분 함량이 높은 음식을 먹은 후 많은 사람들이 인후 점액이 증가하고 목이 맑지 않다는 것을 분명히 느낄 수 있다. 인후에 염증이 자주 생기고 기침이 불편한 사람은 너무 짜고, 너무 맵고, 튀기고, 훈제된 음식을 먹을 수 없고, 겉에 염분이 많은 볶음, 땅콩볶음, 소금이 들어간 각종 견과류 등 소금이 많은 간식도 적게 먹어야 한다.
4, 피부 손상
소금을 많이 먹으면 삼투압 작용으로 신체 조직의 수분이 줄어들고, 몸에서 배출되는 수분이 늘어나며, 피부의 보수에도 불리하다. 따라서 소금이 적은 음식은 피부의 질을 개선하는 중요한 조치이다.
5, 위암
6, 칼슘 부족
나트륨 섭취량이 너무 많으면 몸은 나트륨을 배출하려고 노력하지만 오줌 칼슘 배출량도 증가한다. 칼슘 섭취량이 원래 심각하게 낮은 국인들에게 이것은 그야말로 설상가상이다. 따라서 골다공증 치료사인 "소금을 적게 먹는 것은 칼슘을 많이 보충하는 것과 같다" 는 말을 따르는 것이 현명하다고 말한다.
7, 영양실조
요리할 때, 특히 야채를 볶을 때 소금을 일찍 넣으면 채소 조직이 물에' 절여' 세포 구조의 보호를 잃고 고온에 직접 노출되면 수용성 비타민이 늘어난다 한편, 채소는 원래 칼륨, 칼슘, 마그네슘의 원천으로 혈압과 강건한 뼈를 통제하고 소금을 많이 넣어 채소를 조리하여 나트륨 섭취량을 늘리면 채소라는 건강효과를 상쇄할 수 있다.
8, 신장병
여분의 나트륨은 신장에서 배출되므로 소금을 많이 먹으면 신장의 부담이 크게 가중된다. 신장병 환자는 소금을 엄격하게 통제해야 한다는 것을 누구나 알고 있다.
9, 고혈압
일부 사람들은' 소금 민감하지 않음' 에 속하지만 대부분' 소금 민감성' 에 속하므로 소금을 많이 먹으면 고혈압이 올라간다. 소금을 너무 적게 먹어도 해롭다는 연구도 있지만 이런 걱정은 먼저 소금을 충분히 적게 먹은 후에 토론하자. 현재 우리나라의 1 인당 소금 섭취량이 추천량 50 을 넘는 것은 명실상부한 고혈압 대국이다.
10, 당뇨병
당뇨병은 어느 정도 심뇌혈관 질환이다
11, 긴 반점
최근 소금을 너무 많이 먹으면 주근깨가 생기기 쉽다는 연구가 나왔다! 이것은 여성들을 매우 걱정하게 한다. 식염이 너무 많으면 안색을 어둡게 할 수 있을 뿐만 아니라 볼에 주근깨가 생길 수도 있다. 동물성 지방과 단백질을 너무 많이 섭취하면 간 정상적인 대사에 영향을 주어 주근깨가 더욱 눈에 띈다.
12, 암
소금은 생명에 없어서는 안 되지만 너무 많은 소금도 생명에 불리하다. 의학자들은 소금을 많이 먹으면 고혈압, 심근경색, 암 등의 질병에 걸리기 쉽다고 널리 믿고 있다. 의학자들은 일부 질병의 발병률 감소를 위해 도시의 1 인당 하루 소금량을 현재 20 그램 안팎에서 10 그램 이하로 낮춰야 한다고 조언했다. 전문가들은 거의 50 명에 가까운 중장년층이 매일 소금 섭취량이 세계보건기구 6 그램의 임계치를 초과한다고 말한다.
2, 소금의 묘용
1, 소금에 절인 고기 탈염
맑은 물로 소금에 절인 고기를 씻는 것은 탈염 목적을 달성하기 어렵다. 소금물에 베이컨을 담그면 (잠시 담가야 함), 고기 속의 염분은 자연히 소금물에 용해된다.
2, 물때 제거
온수병의 물때 역시 소금으로 제거할 수 있습니다. 병 안에 종이 부스러기를 넣고 따뜻한 소금물을 붓고 가볍게 흔들면 물때가 떨어질 수 있다.
커피포트를 오래 사용하면 주전자 내벽에 갈색 침전물이 생긴다. 이를 제거하려면 주전자를 씻을 때 약간의 소금을 물에 넣고 여러 번 반복해서 흔들면 갈색 침전물을 제거할 수 있다.
3, 땀 냄새 제거
고무신, 운동화를 신으면 신발에 땀 냄새가 나는 경우가 많다. 고무신이나 기타 유사한 깃발에 소금을 뿌리면 땀 냄새가 나지 않는다.
무더운 여름철에는 수건이 땀을 닦는 데 자주 쓰이며, 매일 파동해도 항상 끈적끈적하고 땀 냄새가 난다. 수건을 씻기 전에. 식염으로 잠시 문지르다. 그런 다음 맑은 물로 헹구면 끈적거림을 없앨 수 있다.
4, 얼룩 제거
일부 과일 얼룩이 옷에 묻어서 쉽게 제거되지 않습니다. 부주의로 주스에 물들면 먼저 소금을 뿌려 가볍게 물에 적신 다음 비누물에 담가 세탁할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 주스 얼룩을 쉽게 제거할 수 있습니다.
옷이 차 얼룩에 더러워져서 잘 씻지 않는다. 특히 낡은 차 얼룩은 씻기 어렵다. 진한 소금물에 담가 제거할 수 있다.
옷의 풀 얼룩은 소금물로 제거할 수 있다. 소금물에 담가 소금물 100 그램을 넣고 가볍게 문지르면 풀 얼룩을 제거할 수 있다.
5, 냄새 제거
새로 산 프라이팬은 여러 공정의 가공을 거쳐 종종 냄새가 난다. 사용하기 전에 소금을 넣고 볶으면 냄새가 나지 않습니다.
6, 퇴색방지
새로 산 청바지를 퇴색시키지 않으려면. 냉농염수에 넣고 12 시간 동안 담가 둘 수 있다. 이렇게 처리한 후에 세탁하면 퇴색하지 않을 것이다.
7, 머리카락
담수와 면으로 마른 면은 뭉치지 않습니다. 밀가루를 만들 때 소금물을 조금 넣으면 발효 시간이 단축되고 찐 찐빵도 더 부드럽고 맛있다. 밀가루를 잘 낸 후 소금으로 알칼리로 반죽하면 (500 그램당 소금 5 그램) 머릿면의 신맛을 없애고 찐빵이 노랗게 변하는 것을 막을 수 있다.
8, 목이버섯 세척
검은 목이버섯의 모래는 잘 씻지 않아 소금물로 깨끗이 씻을 수 있다. 검은 목이버섯을 소금물 (소금은 마른 목이버섯의 무게의 약 1/10) 에 넣고 부드럽게 문지르고 물이 흐트러질 때까지 기다린 다음 맑은 물로 씻어내면 된다.