찐빵에는 속이 채워져 있나요?
아니요, 국가에서는 얼마 전 찐빵 규격을 공포했습니다.
외관: 완전한 모양, 색상 보통, 표면에 주름이나 무너짐 없음, 노란색 반점, 회색 반점 없음, 검은색 반점, 흰털, 끈끈한 반점 및 기타 결함,
이물질 없음.
내부: 질감 특성이 균일하고 탄력적이며 스폰지와 같으며 거친 큰 구멍, 국부적인 딱딱한 덩어리, 마른 밀가루 흔적 및 노란색 알칼리 반점과 같은 명백한 결함이 없습니다.
충전재 없음 , 이물질이 없습니다.
맛 : 생 느낌이 없고 끈적이거나 쫄깃한 식감이 없습니다.
맛과 향 : 발효, 증숙 후 밀가루 특유의 맛과 향이 나며, 특이한 냄새가 없습니다.