요리 훈련 수업료
요리 훈련 수업료는 다음과 같습니다.
1. 단기 직업 기술 훈련: 일반적으로 몇 주에서 몇 달의 단기 훈련 프로젝트이며, 수업료는 약 6,000 위안입니다. 이러한 유형의 교육은 일반적으로 여러 수준으로 구분되며 수업료는 수준과 내용에 따라 다릅니다. 동시에 상대적으로 가격이 저렴한 온라인 단기 직업 기술 훈련 프로그램을 선택할 수도 있습니다.
2. 중등 직업 학교: 3년 동안의 정규 교육 프로그램으로 수업료는 약 30,000위안입니다. 이 유형의 학교의 수업료는 상대적으로 저렴하지만 다른 지역의 수업료는 상대적으로 높습니다. 수업료는 셰프 교육의 한 측면일 뿐이며, 수준 높은 교육 수준을 갖춘 교육 기관을 선택하는 것이 가장 중요하다는 점에 유의해야 합니다.
훈련 기관을 고려할 때는 교수진, 교육 시설, 교내 실습 기회, 취업 전망 등의 측면을 종합적으로 고려해야 합니다. 동시에, 셰프 업계의 경쟁은 치열합니다. 기술을 배우는 것 외에도 전문적인 자질을 지속적으로 향상시키기 위해 자신의 기술과 경험을 축적하는 데에도 집중해야 합니다.
요리 상식
1. 구운 고기에 소금을 너무 일찍 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 소금의 주성분인 염화나트륨은 고기의 단백질을 쉽게 응고시킬 수 있으며, 고기의 크기가 줄어들고 고기의 품질이 저하됩니다. 단단하고 타기 쉽지 않습니다.
2. 기름팬을 과열하지 마세요: 과열된 튀김 야채를 자주 섭취하면 저산성 위궤양이나 위궤양이 발생할 수 있습니다. 제때에 치료하지 않으면 암이 발생합니다.
3. 고기와 뼈를 조리할 때 찬물을 넣지 마세요: 고기와 뼈에는 단백질과 지방이 많이 포함되어 있습니다. 요리하는 동안 갑자기 찬물을 넣으면 국물의 온도가 갑자기 떨어지게 되며, 단백질과 지방이 빨리 굳어지고, 고기와 뼈의 틈도 썩지 않고 함께 수축됩니다. 게다가 고기와 뼈 자체의 감칠맛도 영향을 받습니다.
4. 익히지 않은 콩은 먹어서는 안 됩니다. 콩에는 인체 내 트립신 활동을 방해하는 물질이 포함되어 있습니다. 익히지 않은 콩을 먹는 사람들은 콩 단백질의 소화와 흡수에 어려움을 겪고 심지어 설사를 하기도 합니다. 삶은 콩을 먹어도 문제가 없습니다.