식품 안전 검사의 주요 검사 내용은 무엇입니까
1, 식품안전검사 내용은
(1) 식품, 식품 관련 제품의 치병성 미생물, 농약 잔류 물, 수약 잔류 물, 중금속, 오염물질 및 인체 건강물질을 해치는 기타 제한 규정
을 포함한다(4) 식품 생산 경영 과정의 위생 요구 사항
(5) 식품 안전과 관련된 품질 요구 사항
(6) 식품 검사 방법 및 절차 등 독성, 유해장소 및 기타 오염원과 규정된 거리
2. 생산경영에 적합한 식품품종, 수량에 적합한 생산경영설비나 시설을 갖추고 있습니다. 해당 소독, 드레싱, 세면, 조명, 조명, 환기, 방부, 방진, 방파리, 방쥐, 방충, 세탁 및 폐수 처리, 쓰레기 및 폐기물 보관 장비 또는 시설
3. 식품 안전 전문 기술자 식품접촉은 독물, 부정물
5. 식기, 음료, 직접 수입식품을 담는 용기는 사용하기 전에 깨끗이 씻고 소독하고 조리기구, 용구를 사용한 후 깨끗이 씻어야 하며 청결을 유지해야 한다.
6. 보관 식품은 독성, 유해 물품과 함께 운송해서는 안 된다.
7. 직접 수입한 식품가 바보는 작은 포장이나 무독성, 깨끗한 포장재, 식기
8. 식품생산경영자는 개인위생을 유지해야 하며, 경영식품을 생산할 때는 손을 씻어야 한다 포장되지 않은 직접 수입 식품을 판매할 때, 무독성, 깨끗한 판매도구
9. 물은 국가가 규정한 생활용수위생기준
10. 사용하는 세제, 소독제는 인체에 안전하고 무해해야 한다
11 중금속, 오염물질 및 기타 인체 건강물질을 해치는 제한 규정
(2) 식품첨가제의 품종, 사용 범위, 사용량
(3) 유아를 위한 주보조식품의 영양성분 요구 사항
(6) 식품 검사 방법 및 규정
(7) 식품 안전 표준으로 제정해야 할 기타 내용
(8) 식품의 모든 첨가물은 상세
<; 식품 관련 제품 검사(2) 검사 기록 시스템, 공장 검사 기록 시스템
(3) 식품 안전 기업 표준 수립 본 법 규정에 따라 문서화되지 않음
(4) 식품 첨가물의 라벨, 설명서에는 질병 예방, 치료 기능
법적 근거
' 중화 인민 * * * 및 국식품안전법' < /p
> < P > 제 13 조 식품안전기준이 발표되면 식품생산경영자는 식품안전기준에 규정된 시행일 이전에 시행해 앞당겨 시행상황을 공개할 수 있다.
제 2 조 식품생산경영자는 법률, 규정 및 식품안전기준에 따라 생산경영활동에 종사하고, 건전한 식품안전관리제도를 세우고, 식품안전위험을 예방하고 통제하기 위한 효과적인 조치를 취하고, 식품안전을 보장해야 한다.
제 9 조 국무원 식품안전감독관리부 및 기타 관련 부서는 식품안전위험정보교환메커니즘을 확립하여 식품안전위험정보교류의 내용, 절차 및 요구 사항을 명확히 한다.
제 4 조 현급 이상 인민정부는 통일권위 있는 식품안전감독관리체제를 세우고 식품안전감독관리능력 건설을 강화한다.
현급 이상 인민정부 식품안전감독관리부와 기타 관련 부처는 법에 따라 의무를 이행하고 협조를 강화하고 식품안전감독관리업무를 잘 해야 한다.
향진 인민정부와 거리사무소는 현급 인민정부 식품안전감독관리부와 파출기구가 법에 따라 식품안전감독관리업무를 실시하는 것을 지지하고 협조해야 한다.
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