장쑤성 북부에서는 이런 종류의 가금류를 "텡쯔(Tengzi)"라고 발음합니다. 그것의 과학적인 이름은 무엇입니까?
프랑스 머스코비 오리로도 알려진 원앙은 세계 최고의 대규모 살코기 오리로 남아메리카가 원산지이며 육지새 청둥오리와 중국 오리를 유전자 교배한 제품입니다.
오리는 몸이 편평하고 넓으며 앞뒤가 좁고 서 있을 때 몸은 지면과 평행하며 귀가 짧고 눈이 붉으며 피부가 붉다. 머리의 밑 부분과 양쪽이 만다린 오리처럼 보입니다.
추가 정보
오리는 영양이 풍부하여 '수도에서 가장 맛있는 진미', '오리 없이는 저녁 식사가 완성되지 않는다'는 평판을 누리고 있습니다. , 한의학에서도 "오장(五臟)의 음(陰)을 보양하고, 피로로 인한 열을 없애며, 혈을 보양하고 체액순환을 촉진하며, 위에 자양(臟腹)하고 체액생성을 촉진한다"고 극찬하고 있습니다.
특히 가을에 새끼 오리를 사육하면 고기가 부드럽고 통통하며 영양가가 높아 인체에 필요한 단백질, 비타민, 미네랄을 적시에 보충할 수 있습니다. 동시에 오리고기는 성질이 차서 특히 체온과 내부열로 고생하는 사람들에게 적합하다. 따라서 오리고기는 가을 다이어트 요법의 첫 번째 선택이다.
여름과 가을의 덥고 건조한 계절이 오리 먹기에 가장 좋다. 이에 비해 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등 다른 고기는 약간 열등하다. 오리 고기는 가장 건강한 지방을 가지고 있습니다. 오리고기에는 비타민B군과 비타민E가 풍부하다. 지방산은 주로 불포화지방산과 저탄소포화지방산으로 소화가 쉽다.
인민일보 - 가을 건강을 위해 고기를 먹어보세요. 오리고기는 가을 건조함을 해소하는 데 최고의 고기입니다