딸기잼 보관방법 딸기잼의 보관방법은 무엇인가요?
1. 컨테이너 선택 및 처리. 용기는 유리용기나 세라믹 용기를 사용할 수 있으며, 뚜껑이 있는 용기를 사용하는 것이 바람직합니다. 딸기잼은 장기간 보관해야 하기 때문에 소독장이나 전통적인 방법을 사용하면 됩니다. 물을 끓여 소독합니다. 그런 다음 용기를 건조시켜 냄새, 기타 잡동사니, 물이 없도록 하십시오.
2. 딸기잼 가공. 딸기잼이 끓을 때 생레몬즙을 넣어 드셔도 좋고, 없으면 말린 레몬을 넣어 드셔도 좋습니다. 끓는 냄비에 담아 온도를 급격하게 낮추어 70도 정도가 되면 용기에 담을 수 있습니다.
3. 용지 걸림 처리 시 처리. 잼을 용기에 넣은 후에는 끈적이지 않기 때문에 용기를 여러 번 흔들어 잼이 기포를 채울 수 있도록 하세요. 소량의 공기가 들어있는 경우에는 용기에 잼을 채우는 것이 가장 좋습니다. 잼을 채운 후 외부 공기가 들어가는 것을 방지하기 위해 꿀로 덮어 공기와의 접촉을 줄일 수 있습니다. .
4. 컨테이너의 기밀성. 잼과 꿀을 넣은 후 내부가 공기와 차단되도록 플라스틱 랩을 사용하여 용기 입구를 여러 번 덮어 내부가 밀봉되었는지 확인하고 병 뚜껑을 나사로 조이십시오. 내부의 딸기잼을 더 잘 보호하려면 포장 후 약 10분 동안 뒤집어서 잼의 잔류 온도로 인해 병뚜껑에 붙어 있을 수 있는 유기체가 죽도록 하여 보관 기간을 연장할 수 있습니다.
5. 잼 보관. 잼은 미생물의 번식을 막기 위해 온도가 낮은 곳에 두는 것이 좋으며, 오래 보관할 수 있도록 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋으며, 섭취할 때는 기름기가 없는 건조된 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잼 내부가 오염되는 것을 방지하기 위해 숟가락을 사용하세요.