이건 안 돼요
수세미는 영양가가 높은 식품으로 섬유질이 풍부해 장 연동운동을 촉진하고 노폐물과 독소를 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 주어 장 건강을 개선한다. 그러나 수세미를 올바르게 익히지 않으면 삼키기가 어려워지고 심지어 맛과 영양가에도 영향을 미칠 수 있습니다. 오늘은 건강하고 맛있는 수세미 요리 방법 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.
상큼하고 맛있는 냉수세미를 소개합니다. 수세미의 껍질을 벗겨 씨앗을 제거하고 얇은 조각으로 자르고 날것까지 데친 다음 제거하여 따로 보관합니다. 그런 다음 간장, 식초, 땅콩버터, 생강 등의 양념을 적당량 넣고 골고루 섞어주세요. 이 요리는 상큼하고 식감이 풍부하여 여름에 딱 맞습니다.
다음 단계는 상큼하고 향긋하고 맛있는 수세미 찜입니다. 먼저 수세미의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 적당한 크기로 썰어서 적당량의 소금을 뿌리고 30분 정도 절인 후 꺼내어 헹구어 따로 보관해 주세요. 손질한 수세미 조각을 찜통에 넣고 양파, 생강, 마늘 적당량, 닭즙 약간, 소금을 넣고 끓는 물에 찜통을 넣어 10~15분간 쪄주세요. 이 요리는 부드럽고 육즙이 풍부하며 향긋하고 맛있으며 매우 건강에 좋은 요리입니다.
부드러운 식감과 진한 풍미가 돋보이는 수세미 조림을 소개합니다. 수세미의 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 작은 조각으로 자르고 날 때까지 데친 다음 따로 보관합니다. 냄비에 돼지뼈국물 적당량을 붓고 다진 생강, 마늘, 다진 파를 소량 넣고 데친 수세미 조각을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 천천히 끓인다 30분 동안. 이 요리는 질감이 부드럽고, 맛이 풍부하고, 영양이 풍부하고, 몸에 영양을 공급합니다.
수세미의 영양가치와 맛있는 맛을 극대화하기 위해서는 조리방법에 주목해주세요. 위 세 가지 건강하고 맛있는 수세미 요리를 여러분을 위해 준비했으니 꼭 만들어보시길 바랍니다. 다른 맛있는 수세미 요리 방법이 있다면 댓글로 공유해주세요!