이눌린이란 무엇인가요?
질문 1: 이눌린은 무엇입니까? 이눌린은 주로 식물에서 추출되는 예비 다당류입니다. 이눌린 자체는 장염에 도달하기 전에 단쇄 지방산과 젖산염으로 발효됩니다. 간 대사의 조절자이다. 단쇄 지방산(아세테이트 및 프로피오네이트)은 혈액에서 연료로 사용될 수 있으며 프로피오네이트는 콜레스테롤 합성을 억제합니다. 이눌린은 소변 내 포도당을 증가시키지 않는 탄수화물입니다. 상부 장에서 단당으로 가수분해되지 않으므로 혈당 수치와 인슐린 수치가 증가하지 않습니다. 현재 연구에 따르면 공복 혈당의 감소는 결장에서 프락토올리고당의 발효로 생성된 단쇄 지방산의 결과인 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 단쇄 지방산, 특히 낙산염은 결장 점막 세포의 성장을 억제하고 장 점막의 흡수 능력을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 이눌린은 또한 결장의 특정 부분에서 칼슘과 단백질의 결합을 증가시킬 수 있습니다. 변비를 예방하고 비만을 치료합니다. 식이섬유는 음식물이 위장관에 머무는 시간을 줄이고 대변의 양을 늘려 변비를 효과적으로 치료합니다. 체중감량 효과는 내용물의 점도를 높여 음식물이 위에서 소장으로 들어가는 속도를 줄여 공복감을 줄여주고 음식물 섭취량을 줄이는 것이다.
질문 2: 이눌린이란 무엇입니까? 이눌린은 말 그대로 국화에서 추출한 분말이 아니라 식물에 들어 있는 예비 다당류로 국화과, 도라지과 및 용담과를 포함한 기타 11과를 포함하여 주로 식물에서 추출됩니다. 외떡잎 식물 중 백합과(Liliaceae)와 벼과(Gramineae). 이눌린은 지금까지 인간이 발견한 최고 품질의 순수 천연 수용성 프럭탄 혼합물입니다.
중국어 이름: Inulin
중국어 별칭: inulin 또는 natural fructan
영어 이름: Inulin
영어 별칭: Synanthrin
CAS 번호: 9005-80-5
EINECS 번호: 232-684-3
분자식: C228H382O191
분자량: 6179.35808000012
이눌린은 혈당강하, 변비치료, 신진대사 강화, 피부미용, 습진제거, 혈관개선, 혈중지질 및 콜레스테롤 저하, 체중감소, 대장암 예방 등의 효능이 있습니다.
이눌린은 일반적으로 하루에 10g 정도 따뜻한 물과 함께 섭취할 수 있습니다. 아침 식사와 함께 섭취하거나 우유와 함께 섭취할 수도 있습니다.
질문 3: 이눌린이란 무엇인가요? ? 세포의 원형질에 콜로이드 형태로 함유되어 있으며, 전분과 달리 뜨거운 물에 쉽게 용해되며, 에탄올을 첨가하면 물에서 침전됩니다. 더욱이 이눌린은 묽은 산에서 쉽게 가수분해되어 과당으로 되는데, 이는 모든 프럭탄의 특징입니다. 또한 이눌린아제에 의해 과당으로 가수분해될 수도 있습니다. 인간과 동물 모두 이눌린을 분해하는 효소가 부족합니다.
이눌린은 전분 외에 식물의 또 다른 에너지 저장 형태로 이상적인 기능성 식품 성분이며 프락토올리고당, 폴리과당, 고과당 시럽, 결정과당 및 기타 제품의 생산에도 사용됩니다. 재료.
Kangqiyuan 이눌린은 혈중 지질을 조절하고 혈당을 낮추며 미네랄 흡수를 촉진하고 장내 미생물을 조절하며 장 건강을 개선하고 변비를 예방할 수 있습니다.
질문 4: 식이섬유와 이눌린의 차이점은 무엇인가요? 식이섬유는 건강한 식단에 필수적입니다. 동시에 적절한 섬유질 섭취는 건강한 식단을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 심혈관 질환, 암, 당뇨병 및 기타 질병을 예방합니다.
식이섬유는 인체에서 소화되지 않는 탄수화물로 물에 용해되면 기본적으로 수용성 섬유질과 불용성 섬유질로 나눌 수 있습니다. 셀룰로오스, 부분 헤미셀룰로오스 및 리그닌은 식물 세포벽에서 발견되는 세 가지 일반적인 유형의 비수용성 섬유이며, 펙틴과 검은 자연의 비섬유질 물질에서 발견되는 수용성 섬유입니다.
보리, 콩, 당근, 감귤류, 아마, 귀리, 귀리겨와 같은 일반적인 식품에는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 수용성 섬유질은 소화 속도를 늦추고 콜레스테롤을 가장 빠르게 배출하여 면역 체계 기능을 조절하는 데 도움을 줍니다. 몸에서 독성 중금속을 배출합니다. 따라서 혈당과 콜레스테롤을 최적의 수준으로 조절할 수 있으며, 당뇨병 환자의 인슐린 수치와 중성지방 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.
이눌린은 수용성 식이섬유로 지금까지 발견된 수용성 식이섬유 중 가장 용해성이 뛰어납니다.
질문 5: 이눌린이란 무엇입니까? 어느 제조업체가 이눌린을 생산합니까? 이눌린, 폴리과당의 신자원식품 승인에 관한 보건부 고시(2009년 5호)
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《중화인민공화국 식품위생법》 및 《신자원식품 관리방법》의 규정에 따르면, 이눌린과 폴리과당은 새로운 자원식품으로 승인되었습니다. 위의 두 가지 신자원식품을 식품의 생산 및 가공에 사용하는 경우에는 관련법규 및 기준을 준수해야 합니다.
이에 대해 공지합니다.
2009년 3월 25일
이눌린은 천연 프럭탄의 혼합물입니다. 이눌린 제품은 예루살렘 아티초크 또는 치커리 식물에서 추출 및 정제되며 중합도가 2~60인 프럭탄의 혼합물입니다. 기능성 식품에 이상적인 성분이며 프락토올리고당, 고과당 시럽 생산에도 사용됩니다. 및 결정화된 설탕은 과당과 같은 제품의 좋은 원료입니다.
제조업체: Zhengsheng Nutrition Technology (Beijing) Co., Ltd.는 생명 공학 및 인간 영양 및 건강 분야에 전념하는 첨단 기술 기업으로 세포 배양, 생물학적 분리 및 정화, 식물을 전문으로 합니다. 생물학적 나노물질의 추출, 개발에 관한 핵심기술과 독립적인 지적재산권을 보유하고 있으며, 다수의 특허를 보유하고 있습니다.
2. Polyfructose
중국명
Polyfructose
영문명
Polyfructose
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주요성분
폴리과당
기본정보
출처: 치커리뿌리(라틴어 학명: Cichorium intybus var. sativum, Asteraceae)
구조식:
분자식: (C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)n
n=2-60
분자량 : 344~11400
생산과정에 대한 간략한 설명
치커리뿌리를 원료로 추출, 여과한 후 단백질, 미네랄, 단쇄 프럭탄 등을 함유하고 있습니다. 제거, 분무 건조 등 폴리과당을 제조하는 단계.
소비량
≤8.4g/일
품질 요구 사항
속성
백색 분말
폴리과당
≥94.5%
평균 중합도(DP)
≥23
수분
4.5%
회분 함량
0.2%
pH 값(일반 물의 경우 10%)
5.0~ 7.0
설명이 필요한 기타 상황
사용 범위: 어린이 분유, 산모 분유
질문 6: 이눌린이란 무엇입니까? 이눌린은 불곰팡이라고도 불리며 주로 치커리에서 가공되며 당뇨병, 고혈압 및 혈중 지질, 비만, 변비 환자에게 좋은 조절 효과가 있습니다.
질문 7: 이눌린의 장점은 무엇입니까? 이눌린은 뜨거운 물에 쉽게 용해되며 산성 액체(예: 레몬 주스)와 접촉하면 과당으로 분해될 수 있습니다. 물에 쉽게 용해되는 물질입니다.
질문 8: 이눌린이 당신을 뚱뚱하게 만드는 이유는 무엇입니까?
아니요.
이눌린은 주로 위장관의 움직임을 조절하여 비타민과 미량원소의 흡수를 촉진하여 건강을 유지하고 풍부한 체력을 유지하며 이는 결국 체내 에너지 소비를 촉진하여 목적을 달성합니다. 체중 감량의. 반면, 이눌린을 섭취하면 혈당은 떨어지지만 혈당은 오르지 않고, 신장에서 인슐린이 분비되지 않게 되는데, 인슐린이 분비되지 않으면 포도당이 세포에 저장되지 않아 몸에 포도당이 쌓이지 않게 됩니다. 무게. 이를 바탕으로 적절한 운동을 하면 지방이 연소되고 체중 감량 목적이 달성됩니다.
질문 9: 이눌린과 프락토올리고당의 차이점은 무엇입니까? 이눌린은 주로 식물에서 추출되는 식물의 예비 다당류입니다. 이눌린은 천연 프럭탄의 혼합물입니다. 프룩탄은 과당 단위가 (2-1) 사슬로 연결되고 포도당 단위로 종결되는 탄수화물입니다. 상업용 이눌린에서 프럭탄의 평균 중합도는 일반적으로 10-30입니다. 이눌린은 중합도에 따라 평균 중합도가 2~9인 프락토올리고당과 분리 수단을 통해 평균 중합도가 23보다 큰 폴리프럭토스를 생산할 수 있으며 거의 모든 상위 공장에서 사용할 수 있음을 발견했습니다. 전분 외에 식물의 또 다른 에너지 저장 형태인 이눌린의 존재 우리는 예루살렘 아티초크, 치커리 및 용설란 식물에서 이눌린 제품을 추출하고 정제하며, 중합도는 2에서 60 이상의 과일 중합체입니다. 올리고과당, 폴리과당, 고과당 시럽, 결정과당 및 기타 제품을 생산하는 데 이상적인 기능성 식품 성분이자 좋은 원료입니다.
프락토올리고당이란 2~5개의 프럭토실기를 사슬연결로 하고, 1개의 포도당을 사슬말단으로 하고, 프럭토실→과당 연결결합을 주골격으로 하여 형성된 탄수화물을 말한다. 즉, 1~4개의 프럭토스 그룹이 수크로스의 D-프럭토스 그룹에 β-2,1 결합으로 연결되어 프럭토트리오스(GF2), 프럭토테트라오스(GF3), 프럭토펜타오스(GF4) 및 프럭토헥사오스(GF5)를 형성합니다. ). 상업용 프락토올리고당에는 일반적으로 소량의 자당, 과당 및 포도당도 포함되어 있습니다.