어린이 산문' 숨바꼭질' 을 회상하다
어릴 적 고향 사람들은 미꾸라지를 거의 먹지 않았다. 그때는 미꾸라지가 많았고 봄은 물고기의 번식기였다. 한바탕 큰비가 내린 후 미꾸라지는 쌍으로 흙탕물을 따라 도랑을 따라 세계를 돌며 수초 속에서 뒤죽박죽이 되고 장난치며 떠들썩하게 떠들어댔다. 이때 미꾸라지는 매우 커서 길이가 거의 0.5 피트에 육박하여 그물주머니로 쉽게 마를 수 있다. 여름에는 악독한 태양이 논의 물을 햇볕에 쬐어 작은 물고기가 고온을 견디지 못하고 배를 뒤집었다. 그들이 물에 들어가 고기를 잡을 때, 그들의 발은 빨갛게 타 버릴 것이다. 미꾸라지는 물고기보다 더 유능해서 진흙 속에 들어가 피서를 한다. 논두렁에 진흙 한 조각을 파면 안에 작은 미꾸라지가 많이 뚫릴 것이다. 이 시점에서 미꾸라지는 매우 작아서 보통 1 인치 미만이다. 미꾸라지의 생명력은 매우 완강하다. 어떤 학생들은 중학교 때 장난이 심하다. 그들은 미꾸라지를 교실 밖의 복도에 두었다. 시멘트 바닥은 태양 아래에서 맨발로 밟을 엄두가 나지 않지만, 미꾸라지는 수업시간에 내려와 여전히 생명의 숨결을 유지하고 있다. 미꾸라지의 생명력은 놀랍다. 가을에는 연못의 진흙에서 미꾸라지를 파낼 수 있다.
미꾸라지는 장어, 고등어처럼 매끄럽고 비늘이 없고 몸에 점액이 있지만 장어는 가늘고 쉽게 잡을 수 있고, 고등어는 크고 부드러워서 물고기 머리 아래에서 부드러운 복송어를 꼬집어도 벗어날 수 없다. 흔히 볼 수 있는 미꾸라지는 길이가 1 ~ 2 인치밖에 되지 않아 손을 댈 수가 없다. 붙잡아도 미끄러지기 쉽기 때문에 미꾸라지를 잡기가 쉽지 않다. 집에서는 미꾸라지를 먹지 않기 때문에 다른 방법으로 미꾸라지를 잡으려고 시도도 하지 않았다. 자라서 성도에서 등교하다. 학교 담장 밖에 논밭이 하나 있다. 매일 오전과 오후에 나는 논두렁에 산책을 가서 책을 읽는다. 한번은 도랑에 미꾸라지가 많은 것을 보고 몇 명의 학생들을 기숙사로 돌려보내 세숫대야와 물통을 가지고 왔다. 모두가 농촌에서 와서 고기잡이를 잘한다. 도랑의 상류에 제방을 쌓고 세숫대야로 물을 말렸다. 도랑 바닥이 흐르는 물에 오랫동안 씻겨 져서 도랑 바닥의 흙이 매우 단단하다. 우리는 그것들을 하나씩 통에 넣었고, 그들은 전쟁의 열매로 교실로 끌려갔다. 도시에서 자란 학우들은 흥미진진하게 통에서 미꾸라지를 잡았지만, 늘 잡지 못하여, 보자마자 폭소를 터뜨렸다. 미꾸라지는 학교 식당에서 좋은 요리로 가공되어 모두 술을 마셨다. 성성의 학교에서 남학생과 여학생이 맨발로 미꾸라지를 잡으러 가는 것은 우리 대학 생활에 깊은 기억을 남겼다. 졸업 게시판에 미꾸라지를 잡으러 가기로 한 약속이 많다. 20 여 년이 지났는데도 학생들은 모임에서 미꾸라지 잡기에 대해 이야기하지만 도시에서는 생계를 꾸리기가 쉽지 않아 미꾸라지 잡기에 관심이 없는 사람이 없다.
북경에 오면 미꾸라지를 자주 먹을 수 있다. 많은 사람들이 미꾸라지를 즐겨 먹는다. 왜냐하면 미꾸라지는 볶은 것이기 때문이다. 내가 고향으로 돌아왔을 때, 나는 방인도 과거에 미꾸라지를 자주 먹었다는 것을 발견했지만, 그것은 매우 잔인하다. 미꾸라지 할로겐 두부라는 요리가 있습니다. 두부 전체가 살아있는 미꾸라지로 삶았다고 한다. 미꾸라지는 뜨거운 물을 참을 수 없어 두부에 전부 파고들었기 때문에 미꾸라지의 신선한 맛이 두부에 끓었다. 자연은 미꾸라지를 인간의 음식으로 여기지만, 이렇게 잔인한 먹는 법에 결코 동의하지 않을 것이다. 나는 이 음식을 본 적이 없다. 보면 먹기를 거절할 것이다.