양매주는 4 년 동안 담갔다. 마실 수 있어요?
1, 변질은 마실 수 없다
양매주는 제대로 보관하면 5 년 동안 보관할 수 있고, 잘못 보관하면 변질되어 마실 수 없다. -응?
2, 쓴맛은 마시기에 적합하지 않다
양매가 절이기 전에 건져내지 않고 술에 5 년 동안 담가 두면 이런 양매주는 일반적으로 맛이 좋지 않고, 양매의 쓴맛이 모두 녹아 쓴맛이 나고 양매주의 식감에 영향을 미친다. 일반적으로 술에 취하지 않는다.
1, 좋은 원자재 선택
양매주를 오래 보존하려면 원료부터 시작해야 하는데 양매주의 품질이 더 좋습니다. 나쁜 양매를 사용하지 말고, 씻을 때 찬물로 씻고, 주방지로 양매 표면의 물을 빨아들이고, 완전히 말린 후 술을 담그세요. -응?
2, 고농도 소주
백주도 고농도여야 합니다. 동시에 담근 유리통은 깨끗하고 기름이 없어야 한다. 그것은 깨끗이 씻고 햇볕에 말려야 한다.
3, 저온 저장
양매가 20 일 정도 물에 담근 후, 술을 걸러서 병에 담아 서늘한 통풍처에 보관한다. 적당한 곳이 없다면 냉장고에 넣어 장기간 보관할 수 있다.
양매주를 마실 때 주의사항:
1, 너무 많이 마시지 마세요. 양매주는 고도의 백주로 우려낸 것으로 뒷심이 강하다. 과음은 너의 건강을 해칠 수 있다. 그리고 많이 마시면 위궤양이 생겨 결국 화를 낸다.
2, 당뇨병 환자는 술을 마시면 안 된다. 양매에는 대량의 포도당과 과당이 함유되어 있다. 당뇨병 환자가 양매주를 마시면 혈당이 높아질 수 있어 몸에 해롭다.
3, 변비 환자는 술을 마시면 안 된다. 양매주는 산성 물질이 다량 함유되어 있어 위장을 자극하고 변비를 가중시키기 쉽다. 또 공복에 양매주를 마시면 안 된다.