칠레 와인의 법규와 등급
칠레 와인은 세 가지 등급으로 나뉜다. 1 법정산지 와인: 법에 따르면 와인 포도의 최소 75% 는 와인표에 표시된 법정산지에서 비롯되며, 대부분의 D&O 와인은 85% 이상의 경향이 있다. 또한' 전통' 포도 품종으로 양조해야 하며, 포도주 포도는 주산지, 차산지, 포도 재배 지역 중 하나에서 생산해야 한다. 2 불법 생산지의 와인: 이 와인은 칠레의 어떤 생산지, 어떤 품종의 포도 양조에도 사용할 수 있으며, 술표에 품종과 연도를 표기할 수 있다. 일상사식주: 병신은' 사식주' 라고 표기되어 있지만 포도 품종과 연도를 표시할 필요는 없습니다.
오스트레일리아와 마찬가지로 칠레의 주표는 이론적으로' 75 원칙' 을 따른다. 즉, 주표에 표시된 연도, 포도 품종, 산지의 최소 75% 는 표기된 정보에서 나와야 한다. 하지만 칠레의 와인은 대부분' 85 원칙' 을 따르고 있다. 즉 적어도 85% 는 술표 정보에 부합한다. 그래야 유럽연합이 규정한 기준에 부합해야 수출할 수 있기 때문이다.
-컬렉션 분류-
현재 우리는 Reservationa 와 Gran Reservationa 에 대해 이야기하고 있는데, 가장 먼저 생각하는 것은 스페인이다. 만약 우리가 좀 더 전문적이라면, Reservationa 라고 표시된 와인은 진방의 오크 통에 적어도 3 년 동안 보관되어 있는 와인을 소중히 간직하고 있다고 생각할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 하지만 이것이 칠레 와인 한 병이라면, 칠레에서는 Vantal/Reservation/Gran Reservation/Reservation Defamila/Premium 을 볼 수 있기 때문에 눈을 반짝이게 해야 합니다.
하지만 여러 가지' 등급' 이 있음에도 불구하고, 실제로 칠레 주표의 소장등급은 술집 자체의 술 등급만을 대표하며, 술의 품질과는 직접적인 관련이 없고, 어떤 법률법규에도 구속되지 않는다. 좋은 술인지 아닌지는 술 자체의 품질을 봐야지, 이 꼬리표들을 보는 것이 아니다. 다음에 술을 살 때는 조심해야 한다. 칠레와 스페인의 라벨을 혼동하지 마세요.