식당에서 아이스크림 요구르트 등을 파는 데 영업허가증이 필요합니까?
식당에서 아이스크림 요구르트 등을 판매하려면 영업허가증이 필요합니다.
영업허가증은 공상행정관리부에서 공상기업과 자영업자에게 일정한 생산경영 활동에 종사하는 증빙이다. 그 형식은 국가공상행정관리국이 통일적으로 규정하고 있다.
단위 식당 (본 단위 직원에게만 서비스를 제공하는 식당과 외식 서비스를 제공하는 식당 포함) 은 반드시 외식 서비스 허가증을 발급해야 하지만, 영업허가증 처리 여부는 영리를 목적으로 결정해야 한다. 단위 식당이 단위 내부 직원에게만 서비스를 제공하는 경우, 모든 음식점 서비스 직원의 임금복지, 식당에서 구매한 원자재 및 식당의 모든 수입은 식당 소속 기관에서 지불하고 관리한다. 즉, 식당을 여는 주요 목적은 내부 직원에게 복지를 제공하고 어려움을 해결하는 것이지 영리를 목적으로 하는 것이 아니라 영업면허를 신청할 필요가 없다는 것이다. 한편, 구내식당에서 요식서비스 직원의 임금복지를 지불하지 않고 오히려 계약금을 받는 경우, 구내경영자 (또는 청부업자) 가 제공하는 요식서비스는 영리를 목적으로 존재할 수밖에 없다. 이 경우 식당 경영자 (또는 도급 감독) 는 사내 직원에게만 외식 서비스를 제공하거나 동시에 외식 서비스를 제공하든 영업 허가증을 신청해야 한다.