소와 양고기가 좋으니 왜 중국인들이 돼지고기를 가장 많이 먹나요?
나는 소를 기르는 사람이 많지 않기 때문에 파는 쇠고기 가격이 비교적 높다고 생각한다. 그래서 쇠고기는 적지만 돼지는 상대적으로 많기 때문에 가격이 비교적 낮다. 쇠고기보다 중국인들은 돼지고기를 더 많이 먹는다. 또한 중국에서는 중요한 생산 수단으로서 소가 거의 먹지 않기 때문에 돼지고기가 육류의 첫 번째 선택이 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언)
역사적 이유: 중국 역사의 대부분의 시간은 중농의 사회환경이며, 가축은 매우 값나가는 생산수단이다! 대부분의 역사에서 농민들이 먹을 수 없는 옥수수와 콩은 가축을 기르고 소를 더 강하게 하는 데 사용해야 한다. 많은 왕조는 가축을 도살하는 것을 금지하는 엄격한 법을 공포했기 때문에 사람들은 돼지고기와 같은 다른 단백질 공급원에 적응해야 했다. 역사는 독특한 역할을 하여 중국 대다수 사람들이 돼지고기를 주요 단백질 공급원으로 삼는 것에 익숙해졌다.
자원 영향 20 16 년 우리나라 육류 총생산량은 8540 만 톤으로 돼지고기 5299 만 톤, 쇠고기 7 17 만 톤이다. 중국에서는 사람이 적고 자원이 적다. 돼지고기 한 조각당 고기 비중이 쇠고기보다 훨씬 높기 때문에 쇠고기가 육류 소비의 주인공이 되지 않도록 결정하고 쇠고기 생산량은 항상 높다. 돼지고기보다 낮다. 소비행위로는 돼지고기를 먹는 소비자가 가장 많다.
일본과 북유럽은 쇠고기, 돼지고기, 고래 고기를 좋아하는데, 인류가 동물단백질을 얻는 원천이다. 자연 지리적 요인, 역사적 전통적 요인, 나중에 발달한 경제적 요인 또는 종교적 요인이 있다.