학교 식품 안전 및 영양 건강 관리 규정 경험
마음속에 많은 경험이 있을 때, 그것을 하나의 경험으로 써보는 것이 좋다. 그러면 너는 마음속에 기억할 수 있다. 그러면 너의 머리는 더욱 선명해지고 목표도 더욱 명확해질 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 경험명언) 그렇게 좋은 경험은 어떤 특징이 있나요? 다음은' 학교 식품안전과 영양건강관리규정' (일반 1 1) 에 대한 저의 이해입니다. 참고해 주시기 바랍니다. 도움이 필요한 친구에게 도움이 되길 바랍니다.
학교 식품 안전, 영양 및 위생 규정 경험 1 학교 식품 안전 교육은 주로 다음과 같은 방법으로 이루어집니다.
첫 번째는 건강 교육입니다. 원래 체육 수업은 체육 및 건강 수업으로 바뀌었고 영양, 건강, 식품 위생 등의 지식이 모두 포함되어 있다. 체육 및 건강 수업을 통해 학생들을 교육하여, 그들이 이러한 지식을 이해하고 관련 기술을 습득할 수 있게 하다.
둘째, 학교 게시판, 캠퍼스 네트워크, 광고판, 심지어 CCTV, 방송 등 홍보 및 교육 활동을 통해 학생들에게 식품 안전 교육을 실시합니다.
셋째, 주제 활동을 전개하다.
새로운' 식품안전법' 은 6 월 1 일 공식 시행된다. 한편으로는 식품안전법치건설을 견지하고 식품안전통치를 법제화 궤도에 포함시켜야 한다. 반면에' 존법' 교육을 강화하고 진정으로' 삼심' 을 해야 한다.
이른바' 삼심' 이란 다음을 의미한다.
첫째, 사랑이 있어야 한다. 학교 관리자와 식당 경영자는 아이의 건강과 안전에 관심을 갖는 것처럼 캠퍼스 식품 안전에 관심을 갖고 캠퍼스 식품 안전을 확보해야 한다.
두 번째는 양심이 있어야 한다는 것이다. 학교 관계자들은 최소한의 양심이 있어야 하고, 사람을 홀랑거리지 않고, 변질식품을 구매하지 않고, 항상 아이의 건강과 생명안전을 최우선으로 두어야 한다.
세 번째는 책임감이 있어야 한다는 것이다. 캠퍼스 식품 안전은 캠퍼스의 모든 측면과 관련이 있으며, 각 부분은 규칙과 규정에 따라 엄격하게 시행, 운영 및 검사해야 하며, 이를 위해서는 직원들이 높은 책임감으로 모든 일을 해야 한다.
학교 식품안전과 영양건강관리규정 체감 제 2 부 식품안전은 우리의 일상생활이 식품과 분리될 수 없기 때문에 주목받고 있다. 이 모든 사람들은 알고 있지만, 우리 식품이 안전하고 위생적인지 걱정하는 사람들이 항상 있다.
최근 공작석녹색, 수단홍 등이 모두 탈락했고, 하트오리알도 완전히 해결되지 않았다. 그러나 이 순간이 이미 해결되었다고 해도, 우리는 그들이 가까운 시일 내에 돌아올지 걱정해야 한다. 이곳을 생각하면, 나는 막후에서 생명의 안전을 해치는 이런 식품을 끊임없이 만드는 사람들이 생각나지 않을 수 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그래서 저는 이 사람들이 도대체 무엇을 위한 것인지 궁금합니다. 혹은 한 마디로, 돈은 마귀가 자랑스러워하는 미끼라고 생각합니다. 돈 때문에 이 세상에서 얼마나 많은 살인, 강도, 절도가 발생했는가? 이렇게 1 달러가 범죄자를 감옥과 법원에 수송하려고 하는 공급자라는 것을 누가 상상이나 했겠는가. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 돈명언)
그것은 돈 때문이다: 인공감미료 (당정나트륨과 나트륨) 와 방부제 (벤조산 나트륨과 산리산 칼륨) 등 식품첨가물 사용. 그래서, 나는 그들의 제품이 얼마나 많은 사람을 해쳤는지 몇몇 사람들에게 알리고 싶다. 많은 사람들이 소위 위생적이고 안전한 음식을 먹었기 때문에 토하고 설사하며 목숨을 잃었습니다!
그러나, 나는 돈벌이만 알고 건강과 안전을 고려하지 않는 사람들을 비판하는 것 외에, 우리는 자기방비 의식을 높여야 한다고 생각한다.
사과가 너무 밝으면 왁스를 칠할 수 있다. 포도에 흰 점이 너무 많으면 농약을 과도하게 사용하는 것일 수 있다.
국방식품 중 일부 사람이 첨가한 화학물질과 유해물질은 육안으로나 간단한 방법으로 검출될 수 있다는 설명이다.
우리는 식품 안전에 주의를 기울이고, 우리의 건강을 위해 노력하며, 예의를 갖춰야 한다.
학교 식품안전과 영양건강관리조례의 경험. 제가 식품안전과정을 배운 이상 식품과 식품안전이 무엇인지 먼저 정의해 보겠습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
우선 정규 상점에 가서 캠퍼스 주변, 거리의' 삼무' 식품이 아닌 음식을 사야 한다. 정규업체에서 생산한 식품을 구입하고, 가능한 신뢰성이 좋은 브랜드를 선택하세요. 제품 라벨을 자세히 검사하다. 식품 라벨은 반드시 표기해야 한다: 제품명, 배급표, 순함량, 공장명, 주소, 생산일, 유통기한, 제품표준번호 등. 라벨이 표준이 아닌 제품을 구입하지 마십시오. 음식이 스스로 먹기에 적합한지 여부; 맹목적으로 광고를 따르지 마라. 광고 홍보는 과학을 대표하지 않고 상가의 이익을 반영한다.
둘째, 대학생들은 어떤 식습관에 주의해야 합니까? 끓인 물은 가장 좋은 음료이고, 어떤 음료는 방부제, 색소 등을 함유하고 있다. 자주 마시면 대학생과 아이의 건강에 좋지 않다. 좋은 위생 습관을 길러서 장 기생충병의 전파를 방지하다. 생채소, 과일은 농약 중독을 피하기 위해 깨끗이 씻은 후 먹어야 한다. 식품을 선택할 때는 식품의 생산일과 유통기한에 주의해야 한다. 가능한 한 적게 먹거나 남은 음식을 먹지 않는다. 남은 음식을 먹으면 세균성 식중독을 막기 위해 철저히 가열해야 한다. 사시미, 생마름모 등 위생 보증이 없는 생식은 먹지 않는다. 위생 보호 없이 길거리 음식을 먹지 않는다. 튀김, 스모키, 바비큐 음식을 적게 먹으면 유독물질이 생겨 우리의 건강을 해칠 수 있다. 보통 여자들은 단 음식을 좋아하는데, 그럼 단 음식이 많을수록 좋을까요? 여름철 음료는 당분이 풍부해서 많이 먹으면 피부염증과 각종 질병이 생기기 쉽다. 여름에 설탕을 너무 많이 섭취하면 대량의 산성 물질이 생겨 혈액의 정상적인 산-염기 균형을 깨고 우리를 산성인으로 만들 수 있다. 의학 자료에 따르면 질병의 70% 가 산성 체질인 사람에게 발생하는데, 이는 의심할 여지 없이 우리를 질병' 한국 다이어트 제 1 호 침대' 로 만들었다. 이러한 작용 외에도 많은 음료는 인체 발육에 필요한 단백질과 지방이 부족하다. 많이 마시면 저녁 식사에 영향을 주고 영양실조를 일으킬 수 있으므로 매일 술을 마시면 100 ml 을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 우리를 똑똑하게 하려면 생선, 노른자, 새우 껍질, 김, 다시마, 살코기 등을 많이 먹어야 한다. 조건이 허락한다면 순우유와 요구르트를 많이 마시고 과일을 많이 먹고 반계절 과일을 적게 먹을 수 있다.
식품 안전에 대한 학습을 통해 나는' 먹는 것' 에 더 많은 관심을 기울이고 있다. 어떻게 먹어야 안전하고 건강하며, 어떻게 음식을 곁들여야 영양이 더 많고, 어떤 음식이 안전하지 않습니까? 어떤 음식이 더 안전합니까? 예를 들어, 나는 쌀국수, 감자가루, 냉피, 마라탕을 좋아했지만 식품 안전을 배운 이후로 거의 먹지 않았다. 모든 것이 독이 있어서 나는 매우 불안하다. 튀김은 거의 먹지 않는다. 그 기름 재사용은 이미 발암물질을 발생시켰기 때문에 나는 먹을 수 없고, 지방 함량이 높다. 나는 내가 좋아하는 콩나물을 거의 먹지 않는다. 아마 흑심 상가들이 유황과 과다첨가제로 만든 것 같습니다. 내가 직접 사면 뿌리가 달린 콩나물을 살 것이다. 나는 뿌리가 없는 것이 안전하지 않다는 것을 안다. 다행히도, 나는 식품 안전을 배웠고, 실생활에서 많은 지침을 주었다. 그렇지 않으면 광고와 특가 상품에 유혹을 받아 슈퍼마켓에서 안전하지 않은 식용유를 살 것이다. 지난번에 마트에 가서 식용유를 샀던 기억이 납니다. 모 브랜드의 기름 한 통을 사서 쌀 한 봉지를 선물했습니다. 그때는 매우 저렴하다고 느꼈고, 가져갈 준비를 했다. 나중에 식용유 구입 방법에 대한 선생님의 제안이 떠올랐다. 기름을 자세히 보니 어둡고 광택도 없고 조제표도 없었다. 마지막으로 또 샀어요. 이것은 내가 배운 것이고, 또 많은 것들이 있어서 나는 일일이 말하지 않을 것이다. 나는 실생활에서 그것을 더 잘 이용하고, 자신과 가족, 주변 친구들을 더 안전하고 건강하게 먹으려고 노력할 것이다.
학교 식품안전과 영양건강관리조례의 체감 제 4 조 식품안전은 생활과 밀접한 관련이 있는 학과로 이 수업에서 많은 것을 배웠다. 나는 이 수업의 많은 지식이 생활에 쓸 수 있는 상식이라고 생각한다. 이전에는 몰랐던 매우 유용한 물건이다. 생활의 작은 방울에서 약간의 음식과 약물상의 문제를 발견하고, 제때에 바로잡아 합리적인 생활을 보장할 수 있게 한다. 이것은 이 수업이 나에게 가장 큰 이점과 도움을 주는 것이다.
동시에, 배운 것도 가족과 친구들에게 합리적인 건의를 제공했다. 나는 비만일 때 이 수업을 들은 적이 있다. 나는 그것이 다이어트에 좋다고 생각한다. 선생님은 다이어트를 하는 친구에게 탄수화물 섭취를 통제하고 잡곡을 자주 먹으라고 조언했다. 주식량을 제한하다. 단백질 공급을 보장하면 살코기, 닭고기, 생선, 계란, 유제품, 콩제품, 지방 조절 등을 적절히 먹고 음주, 커피, 진한 차 등 자극적인 음료를 제한할 수 있다. 이 방면들은 친구가 다이어트를 할 때 함께 나누겠습니다.
이 수업은 나에게 많은 것을 가르쳐 주었는데, 하루아침에 다 배울 수 있는 것은 아니다. 그것은 나에게 큰 도움을 주었고, 나의 학습과 생활에서 매우 큰 역할을 하여, 나에게 큰 도움이 되었다. 나는 더 건강한 삶을 사는 법을 배웠고, 주변 사람들도 더 건강한 삶을 살 수 있게 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언)
최근 몇 년 동안 XXX 등의 사건이 드러나면서 식품 안전 문제가 점점 더 우려되고 있다. 식탁 안전을 보장하고 학생들이 안심하고 먹을 수 있도록 하는 것은 각급 정부가 시급히 해결해야 할 민생 문제가 되었다. 이런 맥락에서, 우리 시는 식품 안전 전문 교육을 먼저 실시했다. 나는 운이 좋게도 이번 훈련에 참가했다. 공부를 통해 나는 식품 안전에 대해 더 깊은 인식을 갖게 되었다.
학교 식품 안전으로서, 나는 다음과 같은 일을 잘 해야 한다고 생각한다.
1, 우리 학교는 교육 업무를 매우 중시하며, 항상 교육 업무를 식품 안전 사업의 실효를 촉진하는 기초적인 업무로 꾸준히, 착실하게 일한다. 훈련을 중요한 의사일정에 올려놓고, 특집 연구를 통해 학습계획을 세우고, 학습의 중점과 자료를 명확히 하고, 모든 인원을 동원하여 인식을 높이고, 우리 병원의 식당 식품안전 업무의 종합적인 자질을 높이기 위해 노력하다.
2. 식품안전선전교육을 잘 하고 교사와 식당 종사자들 사이에서' 식품안전법' 학습을 광범위하게 전개하고, 작은 손을 통해 한 손을 잡고, 한 학생이 한 가족을 이끌고, 한 가족이 한 공동체를 이끌고, 사회 전체를 이끌고, 온 국민이 식품안전작업의 중요성과 긴박성을 인식하게 하고, 식품안전의식을 높인다.
3. 식당 식품안전관리를 잘 하고, 식품구매관문을 엄정하게 하고, 식원성 오염과 질병의 발생을 차단하고, 산적식품 구매를 정하고, 엄격하게 증빙표를 요구하고, 장부를 세우고, 산적조미료를 구입하는 것을 엄금하며, 채소 농약 잔류검사를 잘 하고, 요구 사항을 충족하지 않는 채소는 학교에 들어가는 것을 금지하고, 식용유, 축육 등의 검사를 강화한다. 안전을 확보하다 종업원 건강 안전 교육을 강화하고 식품 가공 판매 과정 관리를 규범화하여 식품 위생 안전을 확보하다.
백성은 음식을 하늘로 삼고, 식품 안전이 제일이다. 시 전체 식품 안전 특집 훈련' 회의 정신을 적극 실천하고 학교 식품 안전 관리 업무를 충실히 수행하여 많은 학생들의 식품 안전을 확보하다.
2 1 세기, 과학시대, 사람들의 생활수준이 갈수록 높아지고, 사람들은 식품 안전에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있다. 하지만 최근 몇 년 동안' 다보어 발암',' 수단 레드',' 문제분유',' 병충해가 있는 귤' 과 같은 식품안전사건이 계속되고 있다. 이 사건은 사람을 무섭게 한다. 모두들 식량이 보장되기를 기대한다.
백성은 음식을 하늘로 삼고, 백성들의 음식은 보장할 수 없다. 어떻게 건강 주제에 대해 이야기할 수 있습니까? 한마디로 "동물을 먹으면 호르몬을 두려워하고, 식물을 먹으면 독소를 두려워하고, 음료수를 마시면 색소를 두려워하고, 무엇을 먹을 수 있을지 모르겠다" 고 말했다. 나는 우리가 또 무엇을 먹을 수 있는지 모르겠다. 너는 감히 우리 앞에 있는 음식을 먹을 수 있니? 농약 잔류물과 벌레가 들어 있을 것 같습니다. 사람들은 놀라서 이를 갈았다. 소비자는 정부와 무역상에 대한 자신감을 잃었다. 생산자에 대한 자신감을 잃고 식품 안전에 대해 걱정할 줄은 몰랐다.
그 장사꾼들의 양심은 아직 남아 있다. 그들은 그 검은 마음의 돈을 위해 무자비하게 자신의 인격과 도덕을 짓밟았다. 프로듀서들에게도 물어보세요. 당신들의 의도는 무엇입니까? 일의 심각성을 생각해 본 적이 있습니까? 자신의 사업의 신용을 훼손한 적이 있습니까? 마지막으로 정부에 안전하지 않은 음식을 군중 속으로 흐르게 하고 한 번에 일반인의 입에 들어가게 하는 것은 잘못된 일이 아닌가? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 모든 것은 너부터 시작한다.
기대해 보세요. 식품안전은 보장될 것입니다. 하지만 이 목표가 언제 실현될 수 있을까요? 정부 부처가 규제를 강화하는 것 외에도 소비자들도 자신의 식품안전의식을 높여야 합니다. 길가 식품과' 삼무' 제품을 함부로 사지 말고 광고를 경솔하게 믿지 마라. 속담에' 한 번 먹으면 지혜가 생긴다' 는 말이 있다 비하인드 거물들의 공익정신이 더 필요하니 일시적인 이익을 위해 더 큰 대가를 치르지 않기를 바랍니다.
누가 기대하지 않고 안전한 음식을 먹을 수 있고 기대하고 기다릴 수 있다.
학교 식품안전과 영양위생관리 규정의 체감 제 7 부 제 1 부, 식품의 질에 주의해야 한다.
식품 품질을 향상시키고 식품 안전을 보장하기 위해 국가는 그에 따라 식품 기준을 높이고 시장 접근 제도를 시행하며 식품 포장에 산지, 날짜, 시행 기준, 성분 등을 증명할 것을 요구하고 있다. 따라서 음식의 좋고 나쁨은 국가 기준이 있어 완전히 구분할 수 있다.
그래서 우리는 음식을 살 때 정규상가에서 정규업체가 생산한 식품을 구입하고 유통기한, 성분, QS 마크 등을 주의하며 캠퍼스 입구나 노점에서 마음대로 사지 말고 변질된 음식을 먹지 말아야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 우리가 항상 식품 안전에 초점을 맞추기만 하면, 우리는 우리의 심신 건강을 보장할 수 있고, 모든 사람이 식품 안전에 잘 관심을 기울일 것이며, 세계는 더욱 완벽해질 것이다.
둘째, 식품 안전이 바로 옆에 있다.
사람들의 생활수준이 높아지면서 우리의 음식은 점점 더 풍부해지고, 모든 종류의 음식이 있다. 어떤 모양이든 어떤 맛이든 예쁘고 맛있다. 그러나 일부 상인들은 더 많은 이윤을 얻기 위해 수단과 방법을 가리지 않고 불량한 원료를 사용하여 불합격한 제품을 많이 생산하고 첨가물, 합성색소, 심지어는 발암물질 (예: 수단 레드, 백화화) 까지 넣어 사람들의 건강에 큰 해를 끼쳤다.
일부 길가 노점에는 비위생적인 음식이 많다. 멀리서 음식 냄새를 맡을 수 있어 먹고 싶지만 이 음식에는' 쓰레기' 성분이 많다. 아버지는 이 노점의 음식들 중 일부는 도랑유를 사용하고, 어떤 것은 변질식품을 사용하고, 어떤 것은' 삼무제품' 을 가지고 있고, 어떤 세균은 기준을 초과하고, 심지어 전염성 병균을 가지고 다니면서 인체의 건강을 해친다고 나에게 말씀하셨다.
셋째, 캠퍼스 식품 안전 우선.
캠퍼스 식품안전교육은 주로 다음과 같은 방법이 있다: 하나는 건강교육이다. 원래의 체육 수업은 현재 체육 및 건강 수업으로 바뀌었고 영양 건강 식품 위생 등의 지식이 모두 포함되어 있다. 체육 및 건강 수업을 통해 학생들을 교육하여, 그들이 이러한 지식을 이해하고 관련 기술을 습득할 수 있게 하다. 둘째, 캠퍼스 게시판, 캠퍼스 네트워크, 광고판, 심지어 CCTV, 방송 등 홍보 및 교육 활동을 통해 학생들에게 식품 안전 교육을 실시합니다. 셋째, 주제 활동을 전개하다.
새로운' 식품안전법' 은 6 월 1 일 공식 시행된다. 한편으로는 식품안전법치건설을 견지하고 식품안전통치를 법제화 궤도에 포함시켜야 한다. 반면에' 존법' 교육을 강화하고 진정으로' 삼심' 을 해야 한다.
이른바' 삼심' 이란 사랑을 갖는 것이다. 캠퍼스 관리자와 식당 경영자는 아이의 건강과 안전에 관심을 갖는 것처럼 캠퍼스 식품 안전에 관심을 갖고 캠퍼스 식품 안전을 확보해야 한다. 두 번째는 양심이 있어야 한다는 것이다. 캠퍼스 관계자들은 최소한의 양심이 있어야 하고, 사람을 홀랑거리지 않고, 변질식품을 구매하지 않고, 항상 아이의 건강과 생명안전을 최우선으로 두어야 한다. 세 번째는 책임감이 있어야 한다는 것이다. 캠퍼스 식품 안전은 캠퍼스의 모든 측면과 관련이 있으며, 각 부분은 규칙과 규정에 따라 엄격하게 시행, 운영 및 검사해야 하며, 이를 위해서는 직원들이 높은 책임감으로 모든 일을 해야 한다.
8 xx 년, xx 현 인민정부는 성시 식품안전감독업무회의 정신을 성실히 관철하고 식품안전업무에 대한 리더십을 강화하고 식품안전전문정비를 심도 있게 전개하며, 새로운 상황에서 식품안전감독의 새로운 메커니즘을 적극적으로 탐구하고, 끊임없이 감독조치를 강화하고, 인민대중의 식품안전을 보장하고, 식품업계의 건강한 발전을 촉진시켰다. 지난 1 년간의 식품 안전 작업은 다음과 같이 요약됩니다.
첫째, 정부는 리더십 강화와 명확한 책임을 중요하게 생각합니다.
식품안전은 국민의 건강과 생명안전, 경제건강발전과 사회조화안정, 당과 정부의 이미지와 관련이 있다. 3 월 23 일, 우리 현에서는 xx 년 식품의약품안전업무회의를 열어 xx 년 식품안전업무를 전면적으로 배치하고, 8 개 향진 정부, 10 개 회원기관과' xx 현 식품안전업무책임서' 를 체결하여 각 회원기관과 읍으로 업무 목표를 정했습니다. 회의에서 xx 년 식품안전심사 선진 기관에 대해 표창상을 하였다. 마을마을위원회, 기관, 기업사업단위와 목표책임서를 체결하고, 각 감독부처와 식품경영주가 목표책임서를 체결하고, 층층이 감독책임을 이행하고, 책임제와 책임추궁제를 명확히 하고, 건전한 식품안전조정메커니즘을 확립하고, 각 작업제도를 개선하고, 감독자원을 통합하고, 감독합력을 강화한다.
둘째, 홍보를 강화하면 사람들의 식품 안전 의식이 더욱 강화된다.
제 3 회 전국 식품안전지식 대회에 적극 참가하다. 공공 식품 안전 홍보 교육을 더욱 추진하고, 식품 안전 지식을 보급하고, 공공 식품 안전 의식과 과학 소비를 높이기 위해, 현 식품의약품안전위원회 사무실은 각 회원기관과 각 읍을 적극적으로 조직하여 제 3 회 전국 식품안전 지식 경쟁에 참가한다. 전현 정부기관 89 개, 식품업체 84 개, 참여자 1077 명, 정부기관 796 명, 식품업체 225 명, 사회대중 56 명, 온라인 답에 참여한 64 1 사람 이번 행사에서 미국 식품의약청 xx 현이 제 3 회 전국 식품안전지식경쟁조직상을 수상했다.
(2) 식품 안전법 홍보를 열심히 공부한다. 중화인민공화국 식품안전법' 을 관철하기 위해' 중화인민공화국 식품안전법' 조직 공부에 관한 통지' 를 발행했다. 각 회원 단위, 각 읍은 매우 중시하고, 간부 직공을 정성껏 조직하여' 중화인민공화국 식품안전법' 을 깊이 연구하여, 법에 따라 행정하고, 법 집행을 규범화하는 능력과 수준을 높였다. 각 기능 부문은 식품기업 책임자를 조직하여' 중화인민공화국 식품안전법' 을 배우고' 기업은 식품안전의 제 1 책임자다' 는 의식을 강화하여 기업이 자각적으로 법을 준수하는 의식, 품질의식, 성실의식을 증강시킬 수 있도록 한다.
(3) 정보 수집 정리 및 식품 안전 소비 경고 발표 작업을 잘 한다. 식품안전시장 정보를 적시에 반영해 식품안전감독정보를 전면적으로 전시하기 위해, * * * 식품안전정보 46 기 (시식안전청 20 편) 를 편성해 식품안전감독정보 27 기 (시식안전청 채택 13 편
학교 식품 안전 및 영양 건강 관리 규정을 체험하다. 식품안전은 국계 민생과 관련된 대사로, 학교 교사와 학생의 신체건강과 생명안전과 직결된다. 학교 교사와 학생이 식품 안전에 참여하는 의식을 높이기 위해 식품 안전 과학 지식을 보급하다. 정흥현 교육국의 학생식품안전교육 강화에 대한 통지와 요구에 따라 우리 학교는 2000 년 5 월 6 일부터 5 월 20 일까지 전교에서 식품안전교육활동을 펼쳤다. 정성스럽게 조직되어 다양한 형태와 내용이 풍부한 식품안전홍보교육활동을 벌여 전교생 학생들이 광범위하게 참여하는 식품안전교육활동의 고조를 일으켜 뚜렷한 효과를 거두었다. 구체적인 요약은 다음과 같습니다.
첫째, 학교 지도자들은 매우 중시하고, 세심하게 조직하고, 세심하게 계획하고,' 식품안전입교' 활동의 의미에 대한 교사와 학생의 인식을 높이고, 방안을 세심하게 제정하고, 임무를 착실하게 수행하며, 활동의 원활한 전개를 보장했다.
둘째, 행사 중 우리 학교는 식품 안전을 주요 내용으로 하는' 건강교육' 의 마지막 수업인' 셋 하나' 를 해냈다. 식품 안전반 회의를 열다. 식품 안전을 주제로 한' 위생과 건강' 홍보 브리핑을 조직하다.
셋. 식품안전입캠퍼스' 행사 기간 동안 학교는 학교 입구에 현수막을 달고 표어를 붙이는 등 식품안전지식을 홍보하며' 식품안전 보장, 조화로운 캠퍼스 구축' 을 위한 좋은 분위기를 조성할 예정이다.
4. 행사 기간 중 매일 정오 캠퍼스 방송 15 분을 이용해 교사와 학생들에게 식품안전을 홍보하고 적극적으로 기고하고 식품안전 등 관련 지식을 제공하도록 독려하며 교사와 학생들이 광범위하게 참여한다.
5. 건강교육수업,' 생활중인 식품안전' 특집 강좌, 홍보란 등을 개설함으로써 교사와 학생들에게' 진실과 거짓을 감별하는 방법',' 건강음식',' 각종 유색식품이 미량 원소를 보충하는 특수 효능',' 감자가 녹색으로 변해 먹을 수 없다',' 콩류가 반중독을 먹는 등 관련 식품안전지식을 소개한다.
6. 학교는 교사와 학생의 식수 위생 안전 관리를 더욱 강화하여, 근원식품 위생 안전을 엄격히 관관문한다.
식품안전홍보교육활동을 통해 식품안전상식을 보급하고 사제 자기보호, 건강위권의식을 강화했다. 전교가 모든 사람의 관심, 지원, 식품 안전에 참여하는 좋은 분위기를 형성했다.
미국 식품의약감독국, 교육부의 학교 식당 식품안전 심도 있는 정비에 대한 통지 요구 사항을 전면적으로 이행하기 위해 상급 안배에 따라 청두에서 5 일간의 훈련에 참가하여 전문가의 강의를 듣고 많은 유익을 얻었습니다.
첫째, 식당 직원과 식당 종사자 층층이 안전책임서를 체결하여 건전한 학교 식품안전관리조직을 형성했다. 관리자와 직원은 분업이 명확하고 책임은 사람에게 있다. 학교는 정기적이거나 비정기적으로 학교 식당에 대해 전면적인 안전검사를 실시한다.
둘째,' 외식 서비스 허가 관리 방법' 의 규정에 따라' 외식 서비스 허가증' 을 엄격하게 처리한다. 그리고' 외식 서비스 허가 관리 방법' 의 규정에 따라 엄격하게 업무를 전개한다.
셋째, 식품 안전 관리 시스템을 개발하고 엄격하게 시행합니다. 하루에 두 번 근무환경을 청소하고 식당 근무환경을 청결하게 유지하다. 식당은' 사방' 을 엄격히 집행하며 쥐 바퀴벌레 파리 등 유해 곤충과 번식 조건을 소멸하는 보호 조치가 있다.
넷째, 직원 건강 관리 파일을 만들고 정기적으로 건강 검진과 건강 증명서를 실시하여 직원들에게 유효한 건강 검진 증명서를 발급한다. 규정에 따르면 식당 종사자들은 식품 안전을 방해하는 질병을 제때에 보고하고 식당 관리자는 제때에 일자리를 조정한다.
다섯째, 식품 안전 지식과 기술 훈련을 적극적으로 전개하여 종업원들이 필요한 식품 안전 지식을 습득할 수 있도록 한다. 식당 종사자에 대한 식품 안전 지식 교육 및 식품 안전 기술 훈련을 정기적으로 실시하여 종업원 교육 파일을 작성하다.
여섯째, 카드, 표제를 실시하다. 상급자의 요구에 따라 식품 및 원료를 구매하여 식품 및 원료 준입 제도를 엄격히 실시하다. 국가가 명백히 금지하거나 출처가 불분명한 식품과 원료, 식품첨가제, 식품 관련 제품을 단호히 근절하고 입고 경로를 엄격히 통제하다. 채소 원료는 농약 잔류 검사를 해야 시험에 합격한 후에야 사용할 수 있다. 학교 식당에서 식품 및 원료, 식품 첨가물, 식품 관련 제품을 구매할 때 즉시 위생 허가증과 제품 품질 검사 보고서를 요청합니다. 식품과 원자재의 구매 장부를 수립하고 완성하다. 엄격한 입고 검사 검수 제도를 수립하다. 입고검수 후 검사자는 책임지고 제품의 유통기한에 주의해야 한다. 원료와 식품은 유통기한 메모리에 보관해야 하며 유통기한이 지난 식품과 원료는 엄격히 피해야 한다. 관리 요구에 따라 식품과 원료를 엄격하게 분류하여 보관하다.
일곱, 청소 소독. 식당에는 효과적인 세척 소독 시설과 식기대가 갖추어져 있어 식기와 취사도구를 깨끗하게 유지할 수 있다. 소독 용구는 다른 용구와 별도로 보관한다. 소독 인원은 소독제 소독과 고온 소독에 대한 기본적인 소독 지식을 습득할 수 있으며, 식기, 취사도구 소독 효과는 규정 요구 사항을 충족시킬 수 있다.
여덟, 식품 가공 생산 관리를 강화하다. 식품 가공 생산 환경에 독성 유해 물질과 개인 물품을 보관하는 것을 금지하다. 원자재, 반제품 및 완제품은 지역 계획에 따라 저장 및 가공해야 합니다. 식품 원료를 운송하고 저장하는 도구, 설비, 시설은 항상 세척하고 청결을 유지한다. 원료와 식품을 구입할 때 유통기한에 주의하고 계획적으로 적게 사고 많이 사서 부패하기 쉬운 식품의 사용과 식품 안전에 영향을 미치는 원료를 근절한다. 식품 원료 가공 청소 과정에서, 반드시 조작 절차의 요구에 따라 엄격하게 조작해야 하며, 생익은 식품은 별도로 가공하고 보관해야 하며, 가공되지 않은 식품과 원료, 생익은 식품의 교차 오염을 엄격히 방지해야 한다. 콩류 음식은 철저히 익혀서 음식에 독이 없는 부작용을 확보해야 한다. 냉장고, 냉동실에 보관되어 있는 음식은 2 시간 이상 보관되므로 먹기 전에 반드시 가열해야 한다.
9. 식품 샘플 관리인은 규정에 따라 식품 샘플을 따로 보관하는 냉장고를 구입하고 충분한 양의 식품 샘플 보관함을 구입하여 냉장고가 24 시간 전원이 공급되고 정상적으로 작동하는지 확인합니다. 식품 샘플은 전담자가 관리하고 세척해야 하며, 식품 샘플 보존 시간은 48 시간보다 커야 한다.
X. 필요한 식품 원료 및 식품 첨가물. 간장, 식초, 조미료, 소금, 후춧가루 등. , 매장 구매를 실현하다. 전담자가 책임지고, 전용 카운터가 있고, 전용 도구가 있습니다. 전문적인 장부를 작성하다.
학교 식품안전과 영양건강관리조례 1 1 식품의약품의 안전을 엄격하게 통제하는 것은 인민건강의 절실한 요구다. 정부 업무 보고서는 20xx 년 중점 업무를 배치할 때 감독 체제 메커니즘을 보완하고, 기층 감독력을 충실히 하고, 각 방면의 책임을 다지고, 출처 관리, 생산 경영, 치란, 치란 등을 견지하고, 인민 대중 식용약의 안전을 단호히 보장해야 한다고 제안했다.
법률 법규는 식품약품을 엄격하게 통제하는 규제 근거와 법 집행 무기이다. 규제 매커니즘을 보완하려면 관련 법규의 표준 컨버전스를 중시하고 상호 지원되는 규제 체계를 구축해야 한다. 농산물, 식품, 의약품 품질 안전 법규 및 관련 시행 조례의 보충 개정을 지속적으로 보완하고, 법률의' 진공' 을 피하기 위해 세심하고 세심한 입법을 추구해야 한다.
지기는 서로를 알고, 백전은 위태롭지 않다. 생산경영주체가 크고 넓고, 품질안전 미지의 위험, 인위적 위험, 파생위험이 서로 얽힌 복잡한 형세에 직면하여 전방위, 전천후, 입체화된 감시망을 구축해야 하며, 식품약품의 안전을 엄격히 관문해야 한다. 특히 경보발견 메커니즘을 보완하고, 식품의약품안전위험을 맹아 상태로 통제하고, 안전감독의' 천리안' 과' 천리안' 을 잘 다스려야 한다.
이를 위해서는 과학 기술 혁신으로 식품의약품안전감독체계를 강화하고 과학기기와 정보기술의 협동혁신 우위를 충분히 발휘해야 한다. 건설 기능 개선, 농촌을 포괄하는 지역 간, 부서 간 식품의약품안전정보플랫폼 구축, 전자정보추적시스템 구축, 품질표시시스템, 정보지휘플랫폼, 식품의약품품질신용기록 등을 가속화해야 한다. 빠른 테스트 기기의 개발과 산업화를 대대적으로 추진하여 인방, 기술방지, 물방종합치치의 군방군치도를 구축하다.
규제 체제 매커니즘을 보완하려면 지방정부의 식품의약품 안전에 대한 총책임 책임제를 강화하고, 지방정부의 전반적인 조율 역할을 충분히 발휘하고, 출처 통제를 견지하고, 생산경영을 병행하며, 생산 운송 저장 가공의 모든 부분을 잘 처리하고, 어떠한 작은 세부 사항도 놓치지 말아야 한다. 이를 위해서는 농업, 공상, 위생, 품질 검사, 식약감 등 정부 부처를 포함한 행정 자원을 과학적으로 통합하고, 명확한 분업, 각 직분을 강화하고, 사람의 입장을 고수하고, 조율, 통일, 고효율 * * * 관리력을 구축해야 한다.
식품 의약품 안전은 생산과 엄격하게 통제된다. 감독 체제 메커니즘을 보완하고, 법을 엄격히 집행하고, 난상을 엄벌하며, 경영자의 가짜 판매와 법 집행인의 실직에 대한 위법 위반 비용을 늘리다. "엄한" 자를 견지하고, "실실" 자를 앞장서고, 당정 동책임, 표본 겸치를 견지하고, 가장 엄격한 기준, 가장 엄격한 감독, 가장 엄한 처벌, 가장 엄숙한 책임, 감독 체계를 보완하고, 기층 기초를 다지고, 식품의약품 안전 감독 능력, 수준, 효율을 지속적으로 높인다.