밀크티 매운 치킨 밀크티 매운 닭고기 만드는 법
1, 원료: 1 작은 수탉, 차, 땅콩 껍질 가루 각각 50g, 정염, 팔각, 갑갑, 회향, 후추, 흰 육즙 각 적당량.
2. 작은 수탉을 도살하고 내장을 제거하고, 피를 깨끗이 씻고, 냄비에 넣고, 정염, 팔각, 회향, 후추, 흰 육즙을 넣고 익힐 때까지 끓여 물기를 건져낸다.
3. 1 철솥을 가져 와서 바닥에 차와 땅콩 껍질 가루를 넣고 철조망 틀을 얹고 냄비에 불을 붙이고 담배를 피우기 시작할 때까지 굽는다. 즉, 닭을 인터넷에 올려놓고 연기로 덮고, 스모키 과정에서 제때에 뒤집고, 닭고기가 색깔이 바삭해질 때까지 기다렸다가 꺼낸다. 먹을 때 닭 전체를 식탁 위에 놓거나 5cm, 폭1.5cm 의 막대로 썰어 접시에 넣어 닭 한 마리 접시를 만들어 참기름과 흰 즙을 뿌릴 수 있다.