8가지 향신료로 돼지고기 소시지 조림 만드는 법
8가지 양념으로 끓인 지방 소시지
재료?
지방 소시지
생강 조각
마늘 정향
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Panthoxylum bungeanum
스타 아니스
5가지 향신료
간 잎
감초
오렌지 껍질
시나몬
말린 칠리
로즈마리
8가지 향신료로 돼지고기 소시지 조림을 만드는 방법은?
구매한 돼지고기 소시지를 함께 사용하세요. 물로 여러 번 헹군 후 비닐랩에 싸서 문지르세요
그런 다음 식초를 탄 물에 내장을 30분 동안 담가두었다가 다시 헹구세요
추가 냄비에 적당량의 물을 넣고 소시지를
생강 조각과 껍질을 벗긴 마늘 4~5쪽과 함께 10분 동안 끓입니다.
준비된 향신료: 통후추, 스타 아니스, 올스파이스, 월계수 잎, 감초, 오렌지 껍질(일광 건조) 계피, 말린 고추 4~5개, 로즈마리 10g. 로즈마리가 포인트
준비된 양념은 소금 반스푼, 진간장 2스푼, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 맛술 3스푼, 맛술 2스푼을 추가합니다. 냄비에 물 한 그릇을 넣고 섞어주세요. 양념과 8가지 양념을 함께 끓인 후, 데친 소시지를 넣고 국물이 마를 때까지 중약불에서 끓여주세요