북경 연꽃주는 왜 없어졌어요?
베이징이 상표등록권을 잃은 소송으로 하남 건강당이 출품했다. 베이징 사람들은 의분이 격분해 양생당에서 생산된 연꽃주를 보이콧했기 때문에 이때부터 베이징시장에서 생산된 연꽃주를 보기 어려웠다.
백주:
백주, mbth: 백주 (중국 백주) 는 중국 백주 (과주, 황주 제외) 의 총칭으로 소주, 백간, 소칼이라고도 합니다. 중국 백주는 에스테르를 주체로, 곡과 주곡을 당화 발효제로, 전분을 원료로 하여 조리 당화 발효 증류 숙성 진양조를 거쳐 만든 복합향형이다. 엄밀히 말하면, 알코올과 식용 향료를 섞어 만든 조제술은 백주로 간주 될 수 없다.