합비에는 어떤 특색 있는 간식이 있습니까?
합비의 특색 간식은 삼하 쫑쯔, 붉은 머리, 양원갑어, 합비마전, 하당사오빙 등이다.
삼삼 쫑쯔 는 안후이성 합비시 비서현의 유명한 특색 간식이다. 삼하 쫑쯔 은 긴 쌀가루를 원료로 삼겹살, 흰 쌀새우, 두부 건조, 파, 조미료, 간장, 정염, 전분을 채워 만두 모양으로 싸서 기름솥에 튀겨 만든 것이다. 튀긴 만두는 색깔이 황금색이고, 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 소가 맛있다.
미식사
쫑쯔, 삼강전통 조식은 역사가 유구하다.
삼하 쫑쯔 () 가 유명해진 것은 태평천국의 젊은 장군 진옥성 () 과 밀접한 관계가 있다.
진옥성이 이끄는 군대는 삼하인민에게 깊은 사랑을 받고 있으며, 인민은 태평군 병사들에게 먹을 것을 보내 마시기를 원한다고 한다.
나중에 진옥성과 태평군 병사들의 발걸음에 따라' 삼강 쫑쯔' 라는 명성이 전국에 퍼졌다.