건덕두부바오가 유산이 된 이유는.

건덕두부포가 무형문화유산이 된 것은 산천호해가 건덕에게 주는 물산이 풍부하고 좋은 산과 좋은 공기가 있기 때문이다. 수질 때문에 건덕두부는 특히 향기롭다. 곡물을 원료로 하여 양질의 수원과 독특한 자연환경으로 인해 순수하고 우수한 식재료를 배양하였다. 고전적인 손으로 두부를 갈고, 모양이 완전하며, 식감이 부드럽고, 정통 건덕이 반찬을 따르고, 혀끝에서 맛있게 춤을 추는 것은 그야말로 하늘이 주신 물건이다.