마오타이는 어떻게 진짜와 거짓을 구별할 수 있습니까?
시중에 나와 있는 마오타이주가 많아서, 많은 사람들이 진짜와 거짓을 분간하기 어렵다. 오늘, 마오타이주의 진위를 어떻게 판별할 수 있는지 봅시다!
첫 번째 감별 방법은 손으로 문지르는 것, 즉 손으로 문지르고 손에 백주 한 방울을 떨어뜨리고 손바닥을 함께 문지르는 것이다. 은은한 향기를 맡고 손으로 문지르면 술향이라면 정말 마오타이주이다.
두 번째 방법은 화법, 곧 일정량의 백주를 그릇에 붓고 라이터로 불을 붙이는 것이다. 술이 타서 파란 빛을 내고, 백주가 그릇의 백주와 함께 꺼지면, 그것은 진짜 마오타이주이지만, 아주 짧은 시간 동안만 연소한다면, 그릇에 백주가 남아 있다면 그것은 거짓이다.
둘째, 우리는 눈으로 본다. 마오타이주는 무색이지만, 우리의 눈을 통해 잔 속의 술의 색깔이 담백하고 투명한지, 부유물도 없고, 침전물도 없는지 알 수 있다. 침전물이 있다면, 그것은 가짜 마오타이주이다. 마오타이주에는 침전물이 없기 때문이다!
마지막 방법은 가장 효과적이고 가장 많이 쓰이는 것이 시식이다. 술 맛이 가득 찼는지, 식감이 조화를 이루는지, 뒷맛이 순수하고 길었는지, 그리고 천천히 삼키고 입을 다물고 술냄새를 코를 통해 천천히 코에서 나오게 한다. 네가 좋은 술을 마실 때, 너는 매우 풍부하고 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 또한, 마오타이주는 빈 잔의 향을 중시하고, 잔 속의 술을 다 마셨지만, 빈 잔은 오래도록 향이 여전하다.