충칭 수자매의 옛 전골 소개
소자매(소흥롱)는 소탕의 창시자이자 소탕의 후계자인 소웨이장의 장녀이다. 해방 전, 소웨이장은 충칭의 유명한 고대 도시인 자치커우 부두에서 소의 옛 전골을 열었습니다. 그 향긋한 향 때문에 당시 "맛있는 개"들 사이에서 입소문을 타고 전해지는 별미가 되었습니다. 해방 후 소씨는 그 요청에 응해 사업을 '민관협력'으로 전환했다. 1958년, 겨우 15세였던 소흥롱은 충칭의 한 군수공업회사에 입사했습니다. 30년의 공장 생활은 그녀의 비즈니스 유전적 특징을 지우는 데 실패했습니다. 1987년 중국 전역에 불황이 닥치자 사업가의 딸은 과감히 대형 국영 기업을 그만두고 전골 기술을 되찾았다. 그녀는 저축한 3000위안으로 테이블 4개와 스툴 16개를 사서 '수(Su)'를 창업했다. ".다제라오전골" 가게. 20년 이상의 노력 끝에 Su 자매의 라오 훠궈는 이제 "중국의 유명한 훠궈"가 되었으며 다수의 직영 매장, 교육 학교, 훠궈 기반 생산 기지, 농업 관광 생태 공원, 전국적으로 유명한 브랜드 효과를 지닌 수백 개의 체인점을 보유하고 있습니다. Su Xingrong은 현재 충칭 Su Sister Catering Culture Co., Ltd.의 회장, 충칭 요식업 상공회의소 부회장, 충칭 핫팟 협회 부회장, 충칭 사핑바 구 요식업 상공회의소 회장입니다.