6 월 165438+ 10 월에 생선을 절일 수 있습니까?

산채어는 6 월 5438+065438+ 10 월에도 보존될 수 있지만, 보통 6 월 5438+2 월, 산채어는 구이저우 () 성 구이저우 () 성 동남 묘족 자치주 () 에서 현지에서 공인한 맛으로 합성할 수 없는 아미노산과 비타민을 함유하고 있어 건위가 소화를 돕는 역할을 한다. 절인 10 년 이상의 산채어도 장염, 설사, 특히 병후나 산후식욕부진을 치료할 수 있다. 김치생선을 먹으면 식욕을 돋우고 기운을 북돋울 수 있다.

제작 기술?

1. 찌꺼기를 물고기의 복강에 쑤셔 넣은 다음 두 물고기 쌍을 원상태로 조합해 통에 겹겹이 넣는다. 다른 방법은 변경되지 않습니다. 시큼한 생선통은 건조한 곳에 놓아 통 바닥이 더럽고 썩는 것을 방지해야 한다. 며칠 후 통에서 물이 배어 나왔으니 시동을 걸지 마세요. 이런 간수는 공기를 차단하여 산채어의 풍미를 보호할 수 있다.