검은찹쌀은 어디서 나오나요?

흑미찹쌀은 쓰촨성, 구이저우성, 윈난성 등지에서 생산된다.

흑찹쌀은 찹쌀류에 속하며 쓰촨성, 구이저우성, 윈난성 등지에서 소량만 재배되고 있으며 희귀한 벼 품종으로 자포니카와 자포니카 두 가지로 나뉜다. 자색쌀은 알갱이가 균일하고 자색을 띠며 맛이 달고 느끼하지 않습니다.

자색쌀은 요리하면 향이 매우 좋고 찰기가 있어 사람들 사이에서는 보약으로 사용되며 자색찹쌀 또는 '약밥'으로도 알려져 있다. 자색쌀로 만든 죽은 향긋하고 윤기가 나며 부드럽고 맛이 좋으며 영양분이 풍부하고 자양효과가 좋아 '보혈밥', '장수쌀'이라 불린다. ?

추가 정보

찹쌀을 먹을 수 없는 사람:

1. 습열, 가래가 있는 사람, 발열, 기침을 하는 사람. , 황달, 복부 팽만 환자는 발열이 있을 때 식사를 해서는 안 되며, 위장관이 상대적으로 억제된 상태이므로 유동식 등 소화가 잘 되는 음식을 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 상태가 악화됩니다.

2. 위장병이 있는 사람의 경우 찹쌀은 성질이 따뜻하여 기를 정체시키게 되는데, 식물성 섬유질이 많이 함유되어 있어 위장관에 부담을 더하게 됩니다. 위질환, 십이지장궤양 환자가 찹쌀을 탐욕스럽게 먹으면 궤양천공과 출혈이 발생해 상태가 악화될 가능성이 크다.

인민일보 - 겨울에 찹쌀을 먹으면 어떤 효능이 있나요? 찹쌀을 먹기에 적합하지 않은 사람

바이두 백과사전 - 흑찹쌀